ከነጭ ሽንኩርት ጋር ብርቱካናማ ካሮት በጣም የሚጣፍጥ ጥምረት ነው። በምድጃ ውስጥ በተሞላ የዶሮ ምሳሌ እናረጋግጥ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በምድጃ ውስጥ ካሮት እና ነጭ ሽንኩርት ያለው ጣፋጭ ፣ ጭማቂ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ዶሮ። ዛሬ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እነግርዎታለሁ። ዶሮን በምድጃ ውስጥ በመጋገር ጊዜን ብቻ ሳይሆን ጭማቂ እና አርኪ ምግብን ፣ እንዲሁም ከመጀመሪያው የቪታሚን የጎን ምግብ ጋር ያገኛሉ። ለቀላል እና ተመጣጣኝ ምርቶች ምስጋና ይግባቸውና እንዲህ ዓይነቱ ህክምና በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ሊዘጋጅ ይችላል። በዚህ መንገድ የበሰለ ካሮት በጣም ጭማቂ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ለስላሳ እና ጣፋጭ ጣዕም ያለው ነው። እና ለስላሳ የዶሮ ሥጋ በአንድ ንክሻ ብቻ ይፈርሳል።
ዶሮውን በእጃችን ላይ እናበስባለን። እድገቱ አይቆምም ፣ የማብሰያ ሂደቱን ለማሻሻል እና ለማፋጠን የተለያዩ ምቹ መሳሪያዎችን ይዘው ይመጣሉ። እጅጌው ውስጥ የበሰለ ምግብ እንፋሎት የሚሄድበት ቦታ ስለሌለው ሁሉንም ጭማቂ ለማዳን ያስችልዎታል። ስለዚህ ፣ ሳህኑ ጭማቂ እና ለስላሳ ይወጣል። ብዙውን ጊዜ ደረቅ እና ጠንካራ ቢሆንም በእጁ ውስጥ የዶሮ ዝንጅብል እንኳን ለስላሳ ሆኖ የመገኘቱ ምሳሌ። በተጨማሪም ሥራ የሚበዛባቸው የቤት እመቤቶች ብዙ ጊዜ እና ጥረት ስለማይፈልጉ ይህንን የምግብ አሰራር ያደንቃሉ። እርስዎ ከ 15 ደቂቃዎች ያልበለጠ ንቁ ሥራን ያሳልፋሉ ፣ እና ምድጃው ቀሪውን ያደርግልዎታል። እሱ ጣፋጭ ፣ ቀላል እና ፈጣን ያጣምራል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 74 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 1 ዶሮ
- የማብሰያ ጊዜ - ለማርባት 30 ደቂቃዎች ፣ ለመጋገር 1.5 ሰዓታት
ግብዓቶች
- ዶሮ - 1 ሬሳ
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ራሶች
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ለመቅመስ ማንኛውም ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች
- ካሮት - 3-4 pcs. በመጠን ላይ በመመስረት
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- ማዮኔዜ - 2-3 የሾርባ ማንኪያ
ደረጃ በደረጃ ዶሮ በምድጃ ውስጥ ካሮት እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ካሮቹን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ እና ወደ ረጅም አሞሌዎች ይቁረጡ። ነጭ ሽንኩርት ይቅፈሉት። ምግቡን ይታጠቡ እና ያድርቁ።
2. ካሮትን በነጭ ሽንኩርት በጨው ፣ በመሬት በርበሬ እና በማንኛውም ቅመማ ቅመም። ይህ የምግብ አሰራር የከርሰ ምድር ፍሬን ይጠቀማል። ከካሮት ፣ ከነጭ ሽንኩርት እና ከስጋ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
3. ውስጡን ቢጫ ስብ ከዶሮ ያስወግዱ። ይታጠቡ እና ደረቅ ያድርቁ። ጥቁር ቀለም ካለው ፣ ከዚያ በብረት ስፖንጅ ያፅዱት። እንዲሁም ፣ ላባውን ካለ ፣ ቆንጥጦ ካለ። ከዚያ የዶሮ እርባታውን በካሮት እና በነጭ ሽንኩርት ይሙሉት። የመሙያ ቦታውን በክር ይከርክሙ ወይም በጥርስ ሳሙናዎች ይቁረጡ።
4. ዶሮውን ከጨው እና ጥቁር በርበሬ ጋር በተቀላቀለ ማዮኔዜ ይጥረጉ። ለመቅመስ ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲቀመጥ ያድርጉት። ግን ለዚህ ተጨማሪ ጊዜ ከሌለ ወዲያውኑ ወደ ምድጃ ይላኩት።
5. ሬሳውን በምድጃ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና በሁለቱም በኩል በጥብቅ ያቆዩት። ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ያሞቁ እና ዶሮውን ለ 1.5 ሰዓታት ያብስሉት። ወርቃማ ቡናማ ቅርፊት እንዲኖረው ከፈለጉ ፣ ከማብሰያው 15 ደቂቃዎች በፊት ፣ ቦርሳውን ቆርጠው ሬሳውን ነፃ ያድርጉ። የተጠናቀቀውን ዶሮ ወደ ጠረጴዛው ትኩስ ፣ አዲስ የበሰለ ፣ ሰፊ ሰሃን ይልበሱ። እና የተጋገረውን ካሮት ከነጭ ሽንኩርት ጋር በሬሳው ዙሪያ ያሰራጩ።
እንዲሁም በምድጃ ውስጥ በሩዝ የተጠበሰ ዶሮ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
