የተቀቀለ የዶሮ ልብን እንዴት ማብሰል ይቻላል? ከደረጃ በደረጃ ፎቶዎች ጋር የደረጃ በደረጃ ዝርዝር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ልክ እንደ ልቦች ሁሉ ለዶሮ ጉብታዎች ትኩረት አይሰጥም። ሆኖም ፣ እነሱ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ናቸው ፣ እና ከእነሱ ውስጥ ያሉት ምግቦች ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ሲኖራቸው ልባዊ እና ሀብታም ይሆናሉ። ይህንን ምግብ ለማብሰል ብዙ አማራጮች አሉ። ይህ ጽሑፍ የቲማቲም ሾርባን በመጠቀም ለተጠበሰ የዶሮ ልብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይሰጣል። ምንም እንኳን በምትኩ በእራስዎ ጭማቂ ውስጥ እርጎ ክሬም ፣ ክሬም ፣ ወተት ወይም ወጥ መውሰድ ይችላሉ። የማብሰያው ሂደት ከሞላ ጎደል ተመሳሳይ ይሆናል። በተጨማሪም ፣ በጣም ቀላል ከመሆኑ የተነሳ አንድ ሕፃን እንኳን ሊቋቋመው ይችላል። በአጠቃላይ ፣ ይህ በትንሽ ጥረት ከተገረፉ ምግቦች አንዱ ነው።
ይህ የሙቀት ሕክምና ዘዴ በምርቱ ውስጥ የተካተቱትን ከፍተኛ ቪታሚኖች ፣ ማዕድናት እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን መጠን ይጠብቃል። የዶሮ ልቦች በፕሮቲን የበለፀጉ ናቸው ፣ ስለዚህ ለሚያድገው አካል ጥሩ ናቸው። እና ይህ ያልተወሳሰበ ምግብ ለዕለታዊ የቤተሰብ ምግብ ምናሌ ጥሩ አማራጭ ይሆናል። እራት በፍጥነት ማዘጋጀት ሲያስፈልግዎት ይረዳዎታል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 132 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3-4
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የዶሮ ልቦች - 700 ግ
- የቲማቲም ጭማቂ - 2-3 tbsp
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ለመቅመስ ማንኛውም ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ሽንኩርት - 1 pc. ትልቅ መጠን
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
የተጠበሰ የዶሮ ልብን ደረጃ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የዶሮ ልብን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ። ከመጠን በላይ ስብን ከእነሱ ይቁረጡ ፣ ፊልሞቹን ያስወግዱ እና በማብሰያው ማሰሮ ውስጥ ያስገቡ።
2. ውሃ ይሙሉ እና ምግብ ለማብሰል በምድጃ ላይ ያስቀምጡ። በከፍተኛ እሳት ላይ ቀቅሉ ፣ በላዩ ላይ የተፈጠረውን አረፋ ፣ ጨው እና በርበሬ ያስወግዱ። የሙቀት መጠኑን ወደ ዝቅተኛ ቅንብር ዝቅ ያድርጉት ፣ ድስቱን በክዳን ይዝጉ እና ግማሾቹን ለግማሽ ሰዓት ያብስሉት።
3. ይህ በእንዲህ እንዳለ ሽንኩርትውን ቀቅለው ይታጠቡ እና ያድርቁ። ወደ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ይቅቡት። ከጊዜ ወደ ጊዜ ሽንኩርትውን ቀስቅሰው ወደ ግልፅነት ያመጣሉ።
4. የበሰለ የተጋገረ ልብን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ወደ ብርጭቆ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ወደ ወንፊት ያስተላልፉ። ከሽንኩርት ጋር ወደ ድስሉ ይላኩ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት።
5. የቲማቲም ሾርባን ለኦፊሴል ይጨምሩ ፣ ጥቂት የመጠጥ ውሃ አፍስሱ ፣ በመሬት በርበሬ እና በማንኛውም ቅመማ ቅመሞች ቅመሱ።
6. ቀቅለው ይቅቡት። የሙቀት መጠኑን ወደ ዝቅተኛ ቅንብር ዝቅ ያድርጉት። ድስቱን በክዳን ይሸፍኑት እና ለግማሽ ሰዓት በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሏቸው።
7. ትኩስ የተጋገረ የዶሮ ልብን ያቅርቡ። ማንኛውም ነገር እንደ የጎን ምግብ ይመገባቸዋል -የተፈጨ ድንች ፣ የተቀቀለ ሩዝ ወይም ስፓጌቲ ፣ ገንፎ እና ትኩስ የአትክልት ሰላጣ ብቻ።
እንዲሁም የተቀቀለ የዶሮ ልብን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
