ለምሳ ምግብ ለማብሰል ያስባሉ? በእርግጥ የዶሮ ልብ በአትክልቶች እና በቅመማ ቅመም በድስት ውስጥ! ሳህኑ ጣፋጭ ብቻ አይደለም ፣ ግን በደማቅ ቀለሞች ዓይንን ያስደስታል።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል እና ፎቶ
- የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
እኛ ሳህኑ የሚጣፍጥ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና አርኪ ብቻ መሆን የለበትም ፣ ግን እነሱ እንደሚሉት ፣ ዓይኖቻችሁን ማውለቅ የማትችሉት እንደሚሉት ፣ እሱ የሚጣፍጥ መሆን አለበት። ከእርስዎ ጋር ማብሰል የምንፈልገው ይህ ምግብ በትክክል ነው -የዶሮ ልብ ከአትክልቶች እና ከጣፋጭ ክሬም ጋር በድስት ውስጥ። እሱ ጥሩ መዓዛዎችን እና ጣዕሞችን (አትክልቶችን እና ቅመማ ቅመሞችን የልብን ጣዕም ያሟላል) ብቻ ሳይሆን በጥቅሉ ውስጥ የተካተቱትን የእነዚያ ምርቶች ቀለሞችም ደማቅ ቀይ በርበሬ ፣ ብርቱካንማ ካሮት ፣ አረንጓዴ አተር።
በድስት ውስጥ ያሉ የዶሮ ልቦች በክፍሎች ውስጥ ማብሰል አለባቸው እና እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በበዓላ ጠረጴዛ ላይ እንኳን እንደ ሙቅ ሆኖ ሊቀርብ እንደሚችል ተረድቷል። ግን ተግባሩን ማቃለል እና በአንድ ሙቀት መቋቋም በሚችል ምግብ ውስጥ ምግብ መጋገር ይችላሉ። በዚህ ሁኔታ ፣ ከስጋ ጋር እንደ የአትክልት ወጥ ሆኖ በቤተሰብ ምሳ ወይም በእራት ጊዜ የጠረጴዛው ኮከብ ይሆናል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 179 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 50 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የዶሮ ልቦች - 300-400 ግ
- ካሮት - 1 pc.
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ጣፋጭ በርበሬ - 1 pc.
- አረንጓዴ አተር - 200 ግ
- እርሾ ክሬም - 3-4 tbsp. l.
- ጨው ፣ በርበሬ - ለመቅመስ
የዶሮ ልብ በአትክልቶች እና በቅመማ ቅመም በድስት ውስጥ - ደረጃ በደረጃ ዝግጅት እና ፎቶ
1 ምግብን ለማዘጋጀት በእያንዳንዱ ማሰሮ ታች (እስከ ድስቱ መጠን እና በታሰበው ክፍል መጠን) ላይ እስከ 10 ልብዎችን ያድርጉ። በሚፈስ ውሃ ስር ልብን ቀድመን እናጥባለን ፣ የደም ንክሻዎችን እናስወግዳለን። የሚወዱትን ቅመማ ቅመሞችን ለመቅመስ እና ለማከል ጨው አይርሱ -መሬት ጥቁር በርበሬ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት -ሮዝሜሪ ፣ thyme ፣ oregano።
አትክልቶችን እናዘጋጃለን -ይታጠቡ ፣ ያፅዱ እና ይፈጩ። ሽንኩርትውን ወደ ቁርጥራጮች ፣ ካሮትን በትንሽ ቁርጥራጮች ፣ ጣፋጭ በርበሬዎችን ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
በአነስተኛ የአትክልት ዘይት ውስጥ ፣ አትክልቶቹ በትንሽ መጥበሻ ውስጥ እንዲበቅሉ ያድርጓቸው። ትንሽ ጨው እና በርበሬ።
በልቦች ላይ ካሮት ፣ ሽንኩርት እና በርበሬ ይጨምሩ ፣ 2-3 የሾርባ ማንኪያ አተር ያፈሱ። ለዚህ ምግብ የቀዘቀዘ አተርን መጠቀም የተሻለ ነው -ጣዕሙ በጣም ለስላሳ ይሆናል። ሆኖም ፣ ይህ በእጅዎ ከሌለ ፣ በታሸገ ሊተኩት ይችላሉ።
2 የሾርባ ማንኪያ እርሾ ክሬም ይጨምሩ ፣ ማሰሮውን በክዳን ይሸፍኑ እና ምድጃ ውስጥ ያስገቡ። በ 180-190 ዲግሪዎች ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች የዶሮ ልብን ከአትክልቶች ጋር እንጋገራለን።
ከተፈለገ ትኩስ የተከተፉ ዕፅዋት ያጌጡ ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉ።
በአትክልቶች እና በቅመማ ቅመም በድስት ውስጥ የዶሮ ልብ ጣፋጭ መዓዛ ያለው ምግብ ዝግጁ ነው! የዚህ ጣፋጭ ጣዕም የልቦች ጣዕም እና ደማቅ ቀለሞች በጠረጴዛዎ ላይ ከሚወዱት ውስጥ አንዱ ሊያደርጓት ይችላል! መልካም ምግብ.
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1) የዶሮ ልብ በሾርባ ማንኪያ ውስጥ በድስት ውስጥ
2) በድስት ውስጥ ከዶሮ ልብ ጋር ይቅቡት
