በድስት ውስጥ በቅመማ ቅመም ውስጥ ለሳልሞን የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-ጣፋጭ ቀይ ዓሳ ለማዘጋጀት ንጥረ ነገሮች እና ህጎች ዝርዝር። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
በድስት ውስጥ በቅመማ ቅመም ውስጥ ሳልሞን እንደ ዕለታዊ ምናሌ አካል ብቻ ሊዘጋጅ የሚችል ጣፋጭ እና ጤናማ የዓሳ ምግብ ነው። በድስት ውስጥ የተቀቀለ ቀይ ዓሳ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይም ተወዳጅ ነው። ምግብ ለማብሰል በጣም ትንሽ ጊዜ ይወስዳል ፣ ስለዚህ ያልተጠበቁ እንግዶች በሩ ላይ ከሆኑ ይህ የምግብ አሰራር እውነተኛ የሕይወት አድን ይሆናል።
ዋናው ምርት ሳልሞን ፣ በጣም ዋጋ ያለው የንግድ ዓሳ ዝርያ ነው። የእሱ ዱባ አስገራሚ ጣዕም እና ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ አለው። በዚህ ሁሉ ምርቱ በጣም ውድ ነው። የሸቀጦች ምርጫ በኃላፊነት መቅረብ አለበት። በጣም ጥሩው አማራጭ የቀዘቀዘ የሆድ ዕቃ ሬሳዎችን መግዛት ነው። ጥራቱን ለመፈተሽ ይህ ቀላሉ መንገድ ነው። ዓይኖቹ ደመናማ አይደሉም ፣ ድፍረቱ ሽታ የለውም ፣ ሚዛኑ ያልተነካ ፣ የሚያብረቀርቅ ፣ ክንፍና ጅራት አይደርቅም ፣ በጣት ሲጫኑ ፣ ጥርሱ በፍጥነት ይሰራጫል - እነዚህ ዓሦች ትኩስ መሆናቸው ዋና ጠቋሚዎች ናቸው።
ስቴኮች በሽያጭ ላይ ከሆኑ ፣ እነሱ በቀላሉ የማይለዋወጥ የውሃ ማጠራቀሚያ ሽታ ያለው የመለጠጥ ፣ ቀላ ያለ ሮዝ መሆን አለባቸው።
በረዶ በሚሆንበት ጊዜ ጥቅሉ ከበረዶ ነፃ መሆን አለበት። የማብቂያ ቀኖችን ማረጋገጥዎን እርግጠኛ ይሁኑ።
ሳልሞን ከእንስላል በተጨማሪ በቅመማ ቅመም ውስጥ በድስት ውስጥ ይዘጋጃል። ጣዕም እና ማሽተት በደንብ የሚያዋህደው ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች ጋር ነው። የዓሳ ሥጋ ለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ አለው። በአጠቃላይ ፣ ማንኛውንም ተጨማሪ ቅመሞችን ማከል አስፈላጊ አይደለም። ግን ከፈለጉ ፣ ማርሮራምን ፣ ጨዋማ ፣ ታርጓጎን ፣ አልስፔስ ፣ ሮዝሜሪ ፣ parsnip ፣ ወዘተ መጠቀም ይችላሉ።
አጠቃላይ የማብሰያው ሂደት ፎቶ ያለበት በድስት ውስጥ በቅመማ ቅመም ውስጥ ለሳልሞን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የሚከተለው ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 123 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ሳልሞን - 400 ግ
- እርሾ ክሬም - 300 ግ
- ዱላ - 50 ግ
- ለመቅመስ ቅመሞች
በድስት ውስጥ በቅመማ ቅመም ውስጥ የሳልሞንን በደረጃ በደረጃ ማብሰል
1. ሳልሞንን በድስት ውስጥ በቅመማ ቅመም ከማብሰልዎ በፊት የዓሳውን ቅጠል ያዘጋጁ። ሁሉንም አጥንቶች ከጭቃው ውስጥ ያስወግዱ እና ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና በመሬት በርበሬ ይረጩ።
2. መራራ ክሬም በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ያስቀምጡ። ድንቹን በደንብ ይቁረጡ እና ወደ እርሾ ክሬም ይላኩት። በመካከለኛ ሙቀት ላይ ያነሳሱ እና ማሞቅ ይጀምሩ።
3. በሞቀ ሾርባ ውስጥ የዓሳ ቁርጥራጮችን ያስቀምጡ።
4. ሳልሞንን በቅመማ ቅመም ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ያለማቋረጥ በማነቃቃት በድስት ውስጥ ይቅቡት። በዚህ ጊዜ ፣ ሙላቱ በተግባር ዝግጁነት ላይ ይደርሳል እና ለማፍላት ጊዜ የለውም።
5. እሳቱን ያጥፉ እና በክዳን ይሸፍኑ። ሳህኑ እንዲበቅል ለ2-4 ደቂቃዎች ይውጡ።
6. በድስት ውስጥ በቅመማ ቅመም ውስጥ በጣም ጣፋጭ እና ለስላሳ የተጋገረ ሳልሞን ዝግጁ ነው! ሞቅ ብለን እናገለግላለን። የተቀቀለ ድንች ፣ ሩዝ ወይም ባክሄት እንደ የጎን ምግብ በደንብ ተስማሚ ናቸው። እንደ አማራጭ ከሌሎች እህሎች ጋር ማገልገል ይችላሉ። እኛ ደግሞ ሳህኑን ከቲማቲም ወይም ከተጠበሰ ዱባዎች ጋር እንከተላለን።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. ሳልሞን በክሬም ነጭ ሽንኩርት ውስጥ
2. ሳልሞን ከጣፋጭ ክሬም ጋር በድስት ውስጥ
