በምድጃ ውስጥ በአኩሪ አተር ውስጥ ለሻምፒዮኖች ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-አስፈላጊ ምርቶች ዝርዝር እና ጣፋጭ የእንጉዳይ መክሰስ ለማዘጋጀት ህጎች። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
በአኩሪ አተር ውስጥ ሻምፒዮናዎች በአጭር ጊዜ ውስጥ ያለምንም አላስፈላጊ ችግር ሊዘጋጅ የሚችል እና ለበዓሉ ጠረጴዛ የሚያገለግል ወይም በድንገት ለሚመጡ እንግዶች ከጣፋጭ የጎን ምግብ ጋር በማጣመር በሚያስደንቅ ሁኔታ የሚጣፍጥ የእንጉዳይ መክሰስ ነው።
እንጉዳዮች ጥሩ መዓዛ ፣ ጥሩ ጣዕም እና ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ አላቸው። ሆኖም ፣ ብዙ ዘይት ባለው ድስት ውስጥ ከጠቧቸው ፣ እነሱ ወፍራም እና በቂ ጭማቂ ሳይሆኑ ይቀራሉ። ስለዚህ በምድጃ ውስጥ መክሰስ ለማብሰል እንመክራለን። ይህ የአስተናጋጁን እጆች ለሌሎች ነገሮች ነፃ ያደርጋቸዋል እና ጤናማ ምግብ እንዲያገኙ ያስችልዎታል።
ለዚህ የምግብ አሰራር እንጉዳይ በምድጃ ውስጥ በአኩሪ አተር ውስጥ ፣ ሻምፒዮናዎችን አዲስ መውሰድ የተሻለ ነው። ከፍተኛውን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ እና በሙቀት ሕክምና ወቅት ሊለቀቅ የሚችል ከመጠን በላይ ውሃ ያለ ጥቅጥቅ ያለ መዋቅር አላቸው። እንዲሁም ለተጠናቀቀው ምግብ በጣም ማራኪ ገጽታ እንዲሁ መሆን አለባቸው።
ለ marinade ፣ የበለሳን ኮምጣጤ ፣ አኩሪ አተር እና ነጭ ሽንኩርት በቅመማ ቅመም ድብልቅ እንጠቀማለን። ይህ ጥምረት ማንም ሰው ግድየለትን የማይተው የበለፀገ ጣዕም ያለው ጣዕም እና በጣም ብሩህ መዓዛ እንዲያገኙ ያስችልዎታል።
በመቀጠል በአኩሪ አተር ውስጥ ከሻምፒዮኖች ፎቶ ጋር ቀለል ያለ የምግብ አሰራር ለእርስዎ ትኩረት እንሰጣለን።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 130 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ሻምፒዮናዎች - 500 ግ
- አኩሪ አተር - 30 ሚሊ
- የበለሳን ኮምጣጤ - 1/2 ስ.ፍ
- ሮዝሜሪ - 1/2 ስ.ፍ
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
ሙሉ እንጉዳዮችን በምድጃ ውስጥ በአኩሪ አተር ውስጥ ደረጃ በደረጃ ማብሰል
1. በአኩሪ አተር ውስጥ እንጉዳዮችን ከማብሰልዎ በፊት እንጉዳዮቹን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና ያድርቁ። ዱባው እርጥበትን እንዳያገኝ ለመከላከል ሁሉንም የማይፈለጉ ንጥረ ነገሮችን በማስወገድ በደረቅ ጨርቅ ሊጠርጉ ይችላሉ። እኛ በጥልቅ ሳህን ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን እና በቅመማ ቅመሞች እና የበለሳን ኮምጣጤ።
2. ከዚያ በአኩሪ አተር ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ። መላው ገጽ በሳባ እና በቅመማ ቅመም መሸፈን አለበት።
3. አሁን ነጭ ሽንኩርት ንፁህ እና ቆርጠው. ይህንን ለማድረግ ፕሬስ መጠቀም ወይም ጥርሶቹን በቢላ በጥሩ መቁረጥ ይችላሉ። ወደ እንጉዳዮቹ ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ። በክዳን ይሸፍኑ ወይም በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ። በአኩሪ አተር ውስጥ እንጉዳዮችን ከማምረትዎ በፊት ለግማሽ ሰዓት ያህል መቀቀል አለባቸው።
4. ሰፊ የመጋገሪያ ሳህን በአትክልት ዘይት በትንሹ ይቀቡ። እንጉዳዮቹን በአንድ ንብርብር ውስጥ እናሰራጫለን። በሳህኑ ውስጥ የቀረውን ሾርባ እንዲሁ ወደ ሻጋታ ውስጥ አፍስሱ።
5. እንጉዳዮቹን ሙሉ በሙሉ ከአኩሪ አተር ጋር በ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ከ25-30 ደቂቃዎች እንጋገራለን። እኛ አውጥተን ሳህኑን እናገለግላለን። ከታች ፣ የሰላጣ ቅጠሎችን ወይም የተከተፉ ቅጠሎችን ማስቀመጥ ይችላሉ።
6. ከአኩሪ አተር ጋር ምድጃ የተጋገረ እንጉዳይ ዝግጁ ነው! ከድንች ፣ ከሩዝ ወይም ከሌሎች ማስጌጫዎች ጋር እንደ ገንቢ መክሰስ ያገልግሏቸው። እንዲሁም ከአዲስ ቲማቲም ፣ ከጣፋጭ ክሬም ሾርባ ጋር አብሮ መሄድ ይችላሉ።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. በምድጃ ውስጥ ሙሉ የተጋገረ እንጉዳይ
2. በነጭ ሽንኩርት-አኩሪ አተር ውስጥ ጭማቂ ጭማቂ እንጉዳዮች
