ከጤናማ ምግብ ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር-ማኬሬል በአኩሪ አተር ውስጥ በሎሚ ውስጥ ከሎሚ ጋር። ደንቦችን ፣ የካሎሪ ይዘትን እና የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ማገልገል።
ማኬሬል በጣም ጥሩ ጣዕም እና ጥቂት አጥንቶች አሉት። እሱ በጣም በቀላሉ ፣ በፍጥነት ይዘጋጃል እና ጥሩ ጣዕም አለው። የተጋገረ ዓሳ ከወደዱ ፣ በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት በአኩሪ አተር ውስጥ በምድጃ ውስጥ በሎሚ ውስጥ ከሎሚ ጋር እንዲያበስሉት እመክርዎታለሁ። በዚህ ዓይነት የሙቀት ሕክምና ምርቱ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል። ዓሳው ጭማቂ ፣ ለስላሳ እና ጣዕም ሆኖ ይቆያል። በመልክ እና ጣዕም ፣ በቅመማ ቅመም ካለው ለስላሳ ትኩስ ጨሰ ዓሳ ጋር ይመሳሰላል። በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት ማኬሬልን በምድጃ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በተፈጥሮ ውስጥ ባለው ጥብስ ላይም ማብሰል ይችላሉ። በሁሉም የምድጃው ጥቅሞች ፣ እሱን ለማዘጋጀት ልዩ ችሎታ አያስፈልግዎትም። ሬሳውን ለመቁረጥ ፣ ለማርከስ እና ወደ ምድጃው ለመላክ ጊዜ መውሰድ በቂ ነው!
በአኩሪ አተር ውስጥ የተጋገረ ዓሳ የሚጣፍጥ እና የሚያምር ጥቁር ወርቃማ ቀለምን ይወስዳል። አኩሪ አተር ንፁህ ለመብላት ቀላል ነው። ሆኖም ፣ ውስብስብ የሆነ ሾርባ ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል። ለምሳሌ, አኩሪ አተር-ሰናፍጭ, አኩሪ አተር-ነጭ ሽንኩርት, አኩሪ-ቲማቲም. ምግብን ከአኩሪ አተር ጋር ሲያዘጋጁ ፣ ምርቱ የተለያዩ የጨው ደረጃዎች ሊኖሩት እንደሚችል መታወስ አለበት። ስለዚህ ቅመሱ። የምግብ አዘገጃጀቱ ከአሁን በኋላ ጨው ላይፈልግ ይችላል። ሆኖም ፣ በመደብሩ ውስጥ ፣ ብዙ እና ብዙ የብርሃን ዓይነቶች አሉ።
እንዲሁም የቲማቲም ማኬሬልን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 145 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ማኬሬል - 1 ሬሳ
- ጨው - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ (ላያስፈልግ ይችላል)
- ሎሚ - በርካታ ቁርጥራጮች
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ለዓሳ ቅመማ ቅመም - 1 tsp
- አኩሪ አተር - 2 የሾርባ ማንኪያ
በአኩሪ አተር ውስጥ በአኩሪ አተር ውስጥ ማኬሬል ደረጃ በደረጃ ማብሰል በሎሚ ውስጥ ከሎሚ ጋር ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. መጀመሪያ ማኬሬሉን ያፅዱ። ይህንን ለማድረግ ሆዱን ይክፈቱ እና የሆድ ዕቃዎቹን ያስወግዱ። ከሆድ ውስጠኛው ክፍል ውስጥ ጥቁር ፊልሙን ያስወግዱ። ከሬሳው ላይ ጭንቅላቱን እና ጅራቱን ይቁረጡ። ሙጫውን ከድፋዩ ለይ እና ሁሉንም አጥንቶች ያስወግዱ። ከዚያ ሬሳውን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ።
2. የሬሳውን መጠን 2 እጥፍ የሚሆነውን የፎይል ወረቀት ይቁረጡ እና ማኬሬልን በላዩ ላይ ያድርጉት።
3. ሻጮች የመደርደሪያ ሕይወታቸውን ለማራዘም ብዙውን ጊዜ ፍራፍሬዎችን ለማቅለም የሚጠቀሙበትን ፓራፊን ለማጠጣት ሎሚውን በሙቅ ውሃ ስር ይታጠቡ። በወረቀት ፎጣ ያድርቁት እና በቀጭኑ ቁርጥራጮች ላይ ይቁረጡ ፣ እነሱ በሸፍጥ ላይ ተዘርግተዋል።
4. ማኬሬልን በአሳ ቅመማ ቅመም እና በጥቁር በርበሬ ይረጩ። ከዚያ አኩሪ አተር ይጨምሩ እና አስፈላጊ ከሆነ ጨው ይጨምሩ። ጊዜ ካለዎት ዓሳውን ለግማሽ ሰዓት ለማቅለል ይተዉት። ረዘም ላለ የማቅለጫ ጊዜዎች ፣ በሚቀላቀለው መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
5. ዓሳዎቹን ከቅሪቶች ጋር በመቀላቀል ዓሳውን ይንከባለሉ። ባዶ ቦታዎች እንዳይኖሩ በወረቀት ይሸፍኑት። ማኬሬልን በአኩሪ አተር ውስጥ ከሎሚ ጋር በፎይል ውስጥ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 180 ዲግሪዎች ድረስ ለግማሽ ሰዓት ያህል ያኑሩ።
ይህንን ምግብ በሚዘጋጁበት ጊዜ አንድ የተጋገረ ማኮሬል ለሁለት ሰዎች ብቻ እንደሚበቃ ያስታውሱ። በተጨማሪም ፣ እንዲህ ዓይነቱ ማኮሬል ፣ ከቀዘቀዘ በኋላ ሰላጣዎችን እና መክሰስ ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል።
እንዲሁም በምድጃ ውስጥ በሰናፍጭ ማንኪያ ውስጥ የተጋገረ ማኬሬልን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
