ከተለያዩ የተለያዩ ጣፋጭ ሰላጣዎች ለመምረጥ አንዳንድ ጊዜ አስቸጋሪ ነው። ስለዚህ ፣ ለአዲሱ ዓመት 2016 ምን ምግብ ማብሰል የተሻለ እንደሆነ ፣ ጠረጴዛውን እንዴት ማስጌጥ እና ማዘጋጀት እንደሚቻል ማወቅ ጠቃሚ ነው።
የሚያምር የበዓል ጠረጴዛ ፣ ብዙ ቁጥር ያላቸው መክሰስ ፣ ሙቅ እና ቀዝቃዛ ምግቦች ፣ እና በእርግጥ ፣ የተለያዩ ሰላጣዎች ሳይኖሩ ምንም የበዓል ቀን ሊጠናቀቅ አይችልም። ዛሬ ፣ እያንዳንዱ የቤት እመቤት ለራሷ የበለጠ ተስማሚ አማራጭን መምረጥ የምትችልበት ፣ ሰፊ የምግብ አዘገጃጀት ምርጫ ቀርቧል።
የአዲስ ዓመት ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች-TOP-6
በየቀኑ ፣ አዲሱ ዓመት 2016 እየተቃረበ ነው እና ጥያቄው ይነሳል ፣ የትኛው ሰላጣ ለአዲሱ ዓመት የበዓል ጠረጴዛ ማዘጋጀት የተሻለ ነው። አዲሱን ዓመት 2016 - የጦጣውን ዓመት ለማክበር ፍጹም ምርጫ ለሚሆኑ ጣፋጭ ምግቦች አማራጮችን ለእርስዎ ትኩረት እንሰጣለን። በእርግጥ ፣ ቀደም ሲል የተረጋገጡ የምግብ አሰራሮችን መጠቀም ይችላሉ ፣ ግን አደጋውን መውሰድ እና ኦሪጅናል ሰላጣዎችን ለማድረግ መሞከር ተገቢ ነው።
1. "ዝንጀሮ" ሰላጣ
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 226 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 8
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የታሸገ ስኩዊድ - 170-190 ግ
- ለመቅመስ ማዮኔዝ
- ክብ ሩዝ - 100 ግ
- ሽንኩርት - 1 ራስ
- ትኩስ ዱባ - 1 pc.
- ትኩስ ዱላ - 1 ቡችላ
- እንቁላል - 3 pcs.
- አረንጓዴ ሰላጣ ቅጠሎች - 2-3 pcs.
- የተጣራ አይብ - 80 ግ
- የታሸጉ የወይራ ፍሬዎች - ለመቅመስ
የማብሰያ ሰላጣ “ዝንጀሮ”;
- የእሳት ዝንጀሮ በዚህ ሰላጣ ይደሰታል። በመጀመሪያ ሩዝ በበርካታ ውሃዎች ይታጠባል። በትንሽ ጨው እስኪበስል ድረስ ይቅቡት። ሩዝ በጣም የተበጠበጠ አለመሆኑ አስፈላጊ ነው እናም ለዚህ በትንሽ ፈሳሽ ውስጥ መቀቀል አለበት።
- ሽንኩርት ከመጠን በላይ መራራነትን ለማስወገድ በሚፈላ ውሃ ይረጫል እና በጥሩ ተቆርጧል።
- እንቁላሎች የተቀቀሉ ፣ ከቅርፊቱ የተላጡ ናቸው።
- ሰላጣው በንብርብሮች ተዘርግቷል - በሳህኑ መሃል ላይ የተቀቀለ ሩዝ በክበብ ቅርፅ ይቀመጣል። በደንብ ሊጠጣ ስለማይችል በጣም ወፍራም የሆነ የሩዝ ንብርብር ከማድረግ ይቆጠቡ።
- 2 ኦቫሎች ከሩዝ የተሠሩ ናቸው - እነዚህ የጦጣ ጉንጮች ይሆናሉ። ጭንቅላቱ በጣም ጠፍጣፋ እንዳይመስል ለማድረግ አንዳንድ ሩዝ ከላይ ያስቀምጡ። ጆሮዎችም ከሩዝ የተሠሩ ናቸው።
- ሩዝ በ mayonnaise ንብርብር ተሸፍኗል ፣ በትንሽ ጨው ይረጫል።
- ቀጥሎ የተከተፈ የዶልት ንብርብር ይመጣል።
- ሁሉም ፈሳሽ ከታሸገ ስኩዊድ ይፈስሳል ፣ እና እነሱ በጣም ትልቅ ባልሆኑ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል። ስኩዊዶች ከ mayonnaise ጋር በተቀቡ በዱላ ላይ እኩል በሆነ ንብርብር ውስጥ ተዘርግተዋል።
- የተቆረጠ ሽንኩርት ከላይ ይቀመጣል።
- ከቆዳው የተላጠ ትኩስ ኪያር በጥሩ ሁኔታ ተቆርጦ በሽንኩርት ላይ ተዘርግቶ ከ mayonnaise ጋር ቀባ።
- የሚቀጥለው ንብርብር የተከተፈ ፕሮቲን ያካትታል።
- የአዲስ ዓመት ሰላጣዎች በብሩህ እና በሚያምር ሁኔታ ያጌጡ መሆን አለባቸው - በኦቫል ቅርፅ የተጠበሰ ቢጫ በጦጣ ፊት ላይ ተዘርግቷል።
- የወይራ ፍሬዎች በመስመሮች ቅርፅ እንዲኖራቸው በጣም ቀጭን ይቆርጣሉ። ቀሪው ቢጫው ሙሉውን የእንስሳ ራስ ይመሰርታል።
- ከተቆረጡ የወይራ ፍሬዎች የዝንጀሮው አፍ ተዘርግቷል ፣ ጉንጮቹ ተለያይተዋል። እንዲሁም ዓይኖች ከወይራ የተሠሩ ናቸው ፣ የጆሮ ቅርጾች ፣ የጭንቅላት እና የአፍንጫ ቀዳዳዎች ጎልተው ይታያሉ።
- በመከለያው መሃል ላይ ትንሽ አይብ ተዘርግቷል ፣ ቀደም ሲል በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ተተክሏል።
- የወይራ ግማሾቹ ዓይኖቹን ለማመልከት ያገለግላሉ ፣ እና ተማሪዎቹ በ mayonnaise ጠብታዎች የተሠሩ ናቸው።
- ከጭንቅላቱ ግርጌ ከሰላጣ ቅጠሎች እና ከወይራ ፍሬዎች የሚያምር ቀስት ይፈጠራል።
2. ታዋቂው ኦሊቨር
ግብዓቶች
- ድንች - 4 pcs.
- ካሮት - 2 pcs.
- የቻይና ጎመን - 2-3 ቅጠሎች
- የንጉሥ ፕራም - 300-400 ግ
- ባሲል - ለመቅመስ
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ቡቃያ
- ዱላ - 1 ቡችላ
- የእንቁላል አስኳል - 3 pcs.
- ነጭ ወይን - 60 ግ
- ቅቤ - 50 ግ
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tsp
የአዲስ ዓመት ሰላጣ ኦሊቪየር ማብሰል;
- ክላሲክ ሰላጣዎች የእነሱን ተወዳጅነት በጭራሽ አያጡም ፣ ግን የተለመደው ኦሊቪየር የበለጠ ሳቢ እና የመጀመሪያ ሊሆን ይችላል።ድንች እና ካሮቶች የተቀቀለ ፣ የተላጠ ፣ በትንሽ ኩብ የተቆረጡ ናቸው።
- ሰላጣ በተከፋፈሉ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ መቅረብ አለበት - የሰላጣ ቅጠል ፣ ጥቂት የተቀቀለ ሽሪምፕ ፣ የተከተፈ ባሲል ፣ ዱላ እና አረንጓዴ ሽንኩርት ከታች ይቀመጣሉ።
- ቀጣዩ ንብርብር ድንች እና የተቀሩት አረንጓዴዎች ያሉት ካሮት ነው። በመጨረሻ ፣ 2-3 በጣም ትልቅ ሽሪምፕ አልተዘረጋም።
- ለአለባበስ ፣ ጥሬ እርጎዎች እና ነጭ ወይን ጠጅ ይደባለቃሉ ፣ ድብልቁ በሹክሹክታ በደንብ ተገር isል። በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ተተክሏል። ሾርባው እንደፈላ ወዲያውኑ 50 ሚሊ የተቀቀለ ቅቤ እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ።
- ሰላጣ በሾርባ ይለብሳል እና ሊቀርብ ይችላል።
3. "ጠቃሚ" የኮድ ጉበት ሰላጣ
ግብዓቶች
- የታሸገ የኮድ ጉበት - 100 ግ
- አረንጓዴ ባቄላ - 100 ግ
- ድንች - 1 pc.
- የዶሮ እንቁላል - 2 pcs.
- ካሮት - 1 pc.
- አረንጓዴ ሽንኩርት ላባዎች - 1 ቡቃያ
ሰላጣ ማብሰል “ጠቃሚ”;
- ለአዲሱ ዓመት 2016 አዲስ ሰላጣዎችን ማዘጋጀት ግዴታ ነው። በመጀመሪያ እንቁላሎች የተቀቀሉ ፣ የተላጡ እና በጥሩ የተከተፉ ናቸው። አንድ ፕሮቲን ለጌጣጌጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ሁለተኛው ደግሞ በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ተቆር is ል።
- ድንች እና ካሮቶች የተቀቀለ ፣ የተላጠ ፣ በጥራጥሬ ድፍድፍ ላይ ይረጫሉ።
- ባቄላዎቹ ከ 4 ሴንቲ ሜትር ያልበለጠ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል ፣ ከዚያም በትንሽ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ይቀቀላሉ።
- የኮድ ጉበትን ከሹካ ጋር ቀቅለው ከተቀሩት ንጥረ ነገሮች ጋር ይቀላቅሉ ፣ በትንሹ ይጨምሩ (ጨው አስፈላጊ አይደለም)።
- ወዲያውኑ ከማገልገልዎ በፊት ሰላጣው በተከፋፈሉ ሳህኖች ውስጥ ተዘርግቶ በተቆረጠ ፕሮቲን እና በተቆረጠ ቺፍ ይረጫል።
4. "ፌስቲቫል" የዶሮ ሰላጣ
ግብዓቶች
- የተቀቀለ የዶሮ ሥጋ - 300 ግ
- ጨው - 1 ቁንጥጫ
- Walnuts - 7-9 pcs.
- ትኩስ አረንጓዴዎች - ለመቅመስ
- ዱባዎች - 7-9 pcs.
- ለመቅመስ በርበሬ
- ጣፋጭ ወይኖች - 1 ብሩሽ
- ለስላሳ መዓዛ አይብ - 140-160 ግ
- ተፈጥሯዊ እርጎ (የሰባ መራራ ክሬም) - 0.5 tbsp።
ሰላጣ ከዶሮ ጋር “የበዓል ቀን”:
- እንደዚህ ያሉ ጣፋጭ ሰላጣዎች በጣም በቀላል ይዘጋጃሉ - በመጀመሪያ ፣ ዱባዎች በሞቀ ውሃ ውስጥ ይታጠባሉ ፣ ከዚያም ደርቀው ወደ ኩቦች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- እንጆቹን ይላጫሉ - ከፊሉ እንደተጠበቀ ይቆያል ፣ ሁለተኛው ደግሞ ወደ ዱቄት ሁኔታ ተደምስሷል።
- ወይኑ ታጥቧል ፣ ዘሮቹ ይወገዳሉ።
- አይብ በመካከለኛ ድፍድፍ ላይ ይታጠባል።
- ስጋው በጥሩ ሁኔታ ተቆርጦ ወይም በቃጫ ተከፋፍሏል።
- በጥልቅ መያዣ ውስጥ እርጎ (እርሾ ክሬም) ከጨው እና በርበሬ ጋር ይቀላቅሉ ፣ የተወሰኑ የለውዝ ፍርፋሪዎችን እና የተቀሩትን ቅመሞች ይጨምሩ።
- ሁሉም የሰላጣው ክፍሎች ወደ ውብ ምግብ ይዛወራሉ ፣ በቀስታ ይደባለቃሉ። የተጠናቀቀውን አለባበስ ከላይ አፍስሱ።
5. ሰላጣ “ቅመማ ቅመም”
ግብዓቶች
- ነብር ዝንቦች - 400-500 ግ
- ማንጎ - 2 pcs.
- አቮካዶ - 2 pcs.
- ሎሚ - 2 pcs.
- ለመቅመስ ሲላንትሮ
- ቀይ በርበሬ - ለመቅመስ
- ፈሳሽ ማር - 1 የሾርባ ማንኪያ
- የወይራ ዘይት - 1 የሾርባ ማንኪያ
- የሰላጣ ቅጠሎች - 2-3 pcs.
ፒክታንት ሽሪምፕ ሰላጣ ማብሰል
- በቅመማ ቅመም እና በቅመማ ቅመም ጣዕም ያለው ሰላጣ ለጎረምሳዎች ይማርካል። በመጀመሪያ ፣ ሽሪምፕ የተቀቀለ እና የተላጠ ፣ በበርካታ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ ነው።
- አቮካዶ እና ማንጎ ይቅፈሉት ፣ በትንሽ ኩብ ይቁረጡ።
- ሲላንትሮ ታጥቧል ፣ ተደምስሷል።
- በርበሬ ከዘሮች ይጸዳል ፣ በጥሩ ተቆርጧል።
- ፍራፍሬዎች ከሽሪም ጋር ይቀላቀላሉ.
- ለሰላጣ ልብስ ፣ የሎሚ ጣዕም ተወስዶ በጣም በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይረጫል ፣ ጭማቂ ከፍሬው ይጨመቃል። ሲላንትሮ ፣ ማር ፣ ትኩስ በርበሬ ተጨምረዋል - ሁሉም ነገር በደንብ ይቀላቀላል።
- ሰላጣው በተዘጋጀው አለባበስ በብዛት ይፈስሳል እና ከሰላጣ ቅጠሎች ጋር በሳህኑ ላይ ተዘርግቷል። የኖራ ቁርጥራጮች አንድ ሰሃን ለማስጌጥ ሊያገለግሉ ይችላሉ።
6. የፍራፍሬ ሰላጣ “እንግዳ”
ግብዓቶች
- ሙዝ - 1 pc.
- ፈሳሽ ማር - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ፒር - 2 pcs.
- ሎሚ - 0.5 pcs.
- ወይን ፍሬ - 0.5 pcs.
- ኪሽ -ሚሽ ወይኖች - ለመቅመስ
- ኪዊ - 1 pc.
- ለመቅመስ ቀረፋ
ለአዲሱ ዓመት 2016 የፍራፍሬ ሰላጣ ማብሰል
- እንጉዳዮቹ ታጥበው ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጠዋል። እንዳያጨልም ፍሬውን ቀቅለው በትንሽ የሎሚ ጭማቂ ይረጩታል።
- ኪዊስ ይታጠባል ፣ ሁሉንም ሊንጥ ለማስወገድ ታጥቦ ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቆርጣል።
- ሙዝ ይላጫል ፣ ይቆራረጣል ፣ በትንሽ የሎሚ ጭማቂ ይረጫል።
- የወይን ፍሬው ወደ ቁርጥራጮች ይሰብራል ፣ መራራነትን ስለሚሰጥ እና ወደ ቁርጥራጮች ስለሚቆረጥ ከፊልሙ ይጸዳል።
- ወይኖቹ ይታጠባሉ ፣ በግማሽ ይቁረጡ።
- በተዘጋጁ የወይን ብርጭቆዎች ውስጥ ፍራፍሬዎች በንብርብሮች ተዘርግተዋል - ፒር ፣ ትንሽ ማር ፣ ኪዊ ፣ ሙዝ ፣ ወይን ፍሬ ፣ ወይን።
- ከፍተኛው ሰላጣ በሚፈስ ማር ይረጫል እና በ ቀረፋ ይረጫል እና ለእንግዶች ሊቀርብ ይችላል።
የአዲስ ዓመት ሰላጣዎችን ማስጌጥ -ሀሳቦች እና ፎቶዎች
አንዳንድ ኦሪጅናል ወይም ክላሲክ የበዓል ሰላጣ ቢመረጥ ፣ በጣም አስፈላጊው ነገር ብሩህ እና ቆንጆ ሆኖ እንዲታይ ሳህኑን በትክክል ማስጌጥ ነው።
DIY ሰላጣ አለባበስ
በጣም ቀላሉ የማስጌጥ አማራጭ ሰላጣዎችን በበረዶ ሰዎች ቅርፅ መስራት ነው። ሆኖም ፣ ይህ እንዲከሰት ፣ ሳህኑ እንዳይበተን ድስቱ በቂ መሆን አለበት። ለበረዶ ሰው “የራስ መሸፈኛ” ለማድረግ ፣ ጥሬ ካሮት መጠቀም አለብዎት።
ማንኛውም ሰላጣ በአትክልቶች ቅርፅ በተጣጠፉ አትክልቶች ወይም ፍራፍሬዎች ሊጌጥ ይችላል። እንዳይፈርስ ለመከላከል ረዣዥም ሽክርክሪት መጠቀም አለብዎት።
ኦሪጅናል ጌጣጌጥ
በሰዓት መልክ ያጌጠ ሰላጣ በጣም የሚስብ እና የበዓል ይመስላል (ከዚህ በታች ያለውን የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት ይመልከቱ)። ይህንን ለማድረግ ፣ ቀስቶች እና ቁጥሮች የተቆረጡበት የተቀቀለ እንቁላል እና ካሮት ግማሾችን መጠቀም ያስፈልግዎታል። እንዲሁም ፣ ሁሉም በምግብ ሳህኑ ስብጥር ላይ የሚመረኮዝ ስለሆነ ማንኛውም ምርቶች ለእንደዚህ ዓይነቱ ማስጌጥ ሊወሰዱ ይችላሉ።
አረንጓዴ ማስጌጥ
በአትክልቶች ማንኛውንም ማንኛውንም ሰላጣ በፍፁም ማስጌጥ ይችላሉ። አስደሳች ጭብጥ ጥንቅር እና ቅጦች ከቅርንጫፎቹ የተሠሩ ናቸው። እዚህ ወደ ምናባዊ በረራ ሙሉ በሙሉ እጅ መስጠት እና ደፋር ሙከራዎችን መፍራት አይችሉም።
የፍራፍሬ ማስጌጥ
በተለምዶ ይህ የጌጣጌጥ አማራጭ የፍራፍሬ ሰላጣዎችን ለማሟላት ያገለግላል። ግን ይህ ገደብ አይደለም። ፍራፍሬ እንዲሁ አስደሳች ማስጌጫዎችን እና የበዓል ቅንብሮችን ለመሥራት ሊያገለግል ይችላል።
አንዳንድ ጊዜ እንግዶችዎን በሚጣፍጥ ብቻ ሳይሆን በማስታወስዎ ውስጥ ለረጅም ጊዜ የሚቆዩ ያልተለመዱ ምግቦችንም ማስደሰት ይፈልጋሉ። ይህንን ለማድረግ ፣ የእራስዎን የምግብ አሰራር ድንቅ ስራዎችን በመፍጠር ጥብቅ ቀኖናዎችን መተው እና ትንሽ መሞከር በቂ ነው። ለጌጣጌጥ ብቻ ሳይሆን ለአዲሱ ዓመት ክብረ በዓል የመጀመሪያ ሰላጣዎችን መንከባከብም ተገቢ ነው።
ለአዲሱ ዓመት 2016 የአዲስ ዓመት ሰዓታት ሰላጣ ለማዘጋጀት የቪዲዮ የምግብ አሰራር
