የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ለአዳዲስ ነጭ ሽንኩርት ትልቅ አማራጭ ነው። በራሱ ወይም በስጋ ምግቦች ሊቀርብ የሚችል ጥሩ ጣፋጭ ምግብ ይሆናል።
ይዘት
- የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት ጥቅሞች
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እንደ አዲስ ነጭ ሽንኩርት ተመሳሳይ መዓዛ እና ጣዕም አለው ፣ ሆኖም ግን እንደ ተገለጸ አይደለም። እምብዛም የማያቋርጥ እና የሚያሽተት ሽታ አለው ፣ መራራነት የለም ፣ ጣዕሙ ለስላሳ እና የበለጠ ለስላሳ ነው። ይህንን ዝግጅት የሚደግፍ ከባድ ክርክር ከሆነው ከአፍ የሚወጣው የባህርይ ሽታ ገጽታ ሳይጨነቅ በቀን መሃል ሊበላ ይችላል።
ነጭ ሽንኩርት ሙሉ በሙሉ ጭንቅላቱን በሸፍጥ ውስጥ ፣ ወይም ከተላጠ ቅርንፉድ ጋር ይረጫል። ከዚህም በላይ በመጀመሪያው አማራጭ ወጣት አትክልት መጠቀም የተሻለ ከሆነ በሁለተኛው ውስጥ ማንኛውም ወጣትም ሆነ አረጋዊ ያደርገዋል። ኮምጣጤ እና ኮምጣጤ በሙቅ ወይም በቀዝቃዛ ሊሠሩ ይችላሉ።
የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት ጥቅሞች
የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ጥቅሞች ልክ እንደ ትኩስ ነጭ ሽንኩርት ተመሳሳይ ናቸው። አንዳንድ ኢንዛይሞች አንዳንድ ጥቅማቸውን በሚያጡበት ጊዜ በሞቃት ብሬን ከተመረጠ በስተቀር።
ነጭ ሽንኩርት በሽታ የመከላከል አቅምን ያሻሽላል እና ለከፍተኛ የደም ግፊት ህመምተኞች የታዘዘ ነው። የተፈጥሮ ፀረ -ኦክሳይድ ኦክስጅን ሃይድሮጂን ሰልፋይድ የተሻለ ምርት እንዲኖር ያበረታታል። በባክቴሪያ የቫይረስ በሽታዎች ፣ ስክረይቭ እና አተሮስክለሮሲስ ይረዳል። መጥፎ ኮሌስትሮልን ዝቅ ለማድረግ ፣ የልብ እና የደም ቧንቧ በሽታዎችን ለማከም ይመከራል።
ሆኖም እስከዚያ ድረስ የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት እንዲሁ ጉዳት አለው። ለመቻቻል ቅድመ -ዝንባሌ ካለ ፣ ከዚያ ራስ ምታት ፣ ግድየለሽነት እና የምላሽ መጠን መቀነስ ሊታይ ይችላል። በተጨማሪም ፣ በጥቂቱ ለውስጣዊ አካላት በሽታዎች ጥቅም ላይ መዋል አለበት።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 42 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 2 ራሶች
- የማብሰያ ጊዜ - ለመዘጋጀት 10 ደቂቃዎች ፣ ለማርባት 5 ሰዓታት
ግብዓቶች
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ራሶች
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - 4 የሾርባ ማንኪያ
- የጠረጴዛ ኮምጣጤ 9% - 2 የሾርባ ማንኪያ
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 2-3 pcs.
- Allspice አተር - 4-5 pcs.
- የፔፐር እና የአተር ድብልቅ - 1/4 ስ.ፍ
- ጨው - 1/2 tsp ጣዕም
- መሬት ጥቁር በርበሬ - 1/4 tsp ጣዕም
የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት ማብሰል
1. ለእርስዎ ተስማሚ የሆነ ነጭ ሽንኩርት ለመልቀም መያዣ ይምረጡ። እሱ ፈጽሞ ማንኛውም ሊሆን ይችላል -የፕላስቲክ ጎድጓዳ ሳህኖች ፣ የብረት መያዣዎች ፣ የመስታወት ማሰሮዎች ፣ ወዘተ. በመያዣው ታችኛው ክፍል ላይ ሁሉንም የፔፐር እንጨቶችን እና የትንሽ ቅጠሎችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይሰብሩ።
2. የነጭ ሽንኩርት ቅርፊቶችን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በተመሳሳይ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ጨው እና ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ።
3. የተጣራ የአትክልት ዘይት እና የጠረጴዛ ኮምጣጤ አፍስሱ።
4. መያዣውን በአትክልቱ ክዳን ይዝጉ ፣ ቅመማ ቅመሞችን በእኩል ለማሰራጨት ይንቀጠቀጡ እና ለ 5 ሰዓታት ለመራባት ይውጡ። ከዚህ ጊዜ በኋላ ነጭ ሽንኩርትዎን ይሞክሩ ፣ ለእርስዎ ካልተመረጠ ፣ ከዚያ ለሁለት ሰዓታት ይተዉት።
ዝግጁ ነጭ ሽንኩርት በቦርችት ሊቀርብ ይችላል ፣ በተለያዩ ሰላጣዎች የተቀመመ ፣ ድስቶችን እና ሌሎች ምግቦችን ለማዘጋጀት ያገለግላል። በማቀዝቀዣው ውስጥ እስከ 2-3 ሳምንታት ድረስ ይቀመጣል።
ለክረምቱ ነጭ ሽንኩርት እንዴት እንደሚመረጥ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ-
