ቅመም የበዛበት ምግብ ይወዳሉ? በበጋ ብቻ ሳይሆን በክረምትም በእነሱ ላይ ለመብላት ለወደፊቱ የቺሊ ቃሪያን ያዘጋጁ! የደረቀ ቺሊ ዱቄት እራስዎ እንዴት እንደሚሠሩ? ጠቃሚ ምክሮች እና የዝግጅት ስውር ዘዴዎች። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ትኩስ በርበሬ በልዩ ስብጥር እና ጠቃሚ ባህሪዎች ምክንያት ከፍተኛ ተወዳጅነትን አግኝቷል። እጅግ በጣም ብዙ ቪታሚኖችን ኤ ፣ ሲ ፣ ቢ 6 ፣ ማግኒዥየም ፣ ፖታሲየም እና ብረት የያዘ ብዙ ድብልቅ ነው። ወደ ተለያዩ ምግቦች በመጨመር ፣ በወቅቱ ትኩስ እና በብርድ ውስጥ የደረቀ ፣ ምግብ ለማብሰል ያገለግላል። በክረምት ውስጥ ቃሪያን ለመጠቀም እንዲቻል በቤት ውስጥ ማድረቅ እና መፍጨት አለበት። ከዚያ እጅግ በጣም ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች ያሉት ጥራት ያለው ትኩስ ቅመማ ቅመም ይኖርዎታል። አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮች እና የህይወት ጠለፋዎች አለባበሱን ለማዘጋጀት ይረዳሉ።
- የቺሊ ቃሪያዎች በቀለም ፣ ቅርፅ ፣ መጠን ፣ ጣዕም ፣ ጥንካሬ ፣ ጥንካሬ።
- ለመንካት ጠንካራ ፣ አሰልቺ ያልሆነ እና ጠንካራ ፣ ያልተሰበረ ጫፍ ያለው ትኩስ ቺሊ ይግዙ።
- ቺሊው አረንጓዴ ከሆነ ፣ ያልበሰለ እና ሁሉንም የቀይ በርበሬ ጭማቂዎች ላይ አልደረሰም ፣ ስለሆነም ቅመም የለውም።
- በሚደርቅበት ጊዜ በርበሬው ይጨልማል -አረንጓዴ ወደ ጥቁር ይለወጣል ፣ ቀይ ወደ ሀብታም ጨለማ ቡርጋንዲ ይለወጣል። ስለዚህ እነሱን ለማደናገር ቀላል ነው።
- የደረቁ ቃሪያዎች በቀላሉ ይታጠባሉ ፣ የበለፀገ ቀለም ይኑሩ እና የባህርይ መዓዛን ይሰጣሉ።
- ብስባሽ እና ከመጠን በላይ የደረቁ ቺሊዎች ያረጁ ወይም የሉም እና ወደ ሳህኑ ምንም ጣዕም አይጨምሩም።
- ጣዕሙን እና መዓዛውን ለማቆየት ደረቅ በርበሬ በተዘጋ መያዣ ወይም ማሰሮ ውስጥ ያከማቹ።
- ብዙ ቃሪያዎችን ካደረቁ በቫኪዩም ቦርሳ ውስጥ ጠቅልለው ያቀዘቅዙ።
- አንድ ትኩስ ቺሊ ከ 1 tsp ጋር ይዛመዳል። መሬት።
- በትልቅ ቺሊ ውስጥ ዘሮቹ ጠንካራ ናቸው ፣ ስለሆነም ከመድረቁ በፊት እነሱን ማስወገድ የተሻለ ነው።
- ትኩስ በርበሬ በመጀመሪያ በደረቅ ድስት ውስጥ ሊደርቅ እና ከተፈለገ ሊነቀል ይችላል።
- ሳህኖቹ ውስጥ ቆዳው እንዳይሰማው የደረቀ በርበሬ በብሌንደር ፣ በወፍጮ ወይም በቡና መፍጫ መግደል ያስፈልጋል።
ሌኮን ከደወል በርበሬ ማድረጉንም ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 314 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - ማንኛውም መጠን
- የማብሰያ ጊዜ - በምድጃ ውስጥ 3-4 ሰዓታት ወይም 2 ሳምንታት ከቤት ውጭ
ግብዓቶች
ቀይ በርበሬ - ማንኛውም መጠን
የደረቀ መሬት ትኩስ ቺሊ በርበሬ ደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ትኩስ ፣ ጠንካራ በርበሬ ያለ ጥርስ ፣ ስንጥቆች ወይም ብስባሽ ምረጥ። ጅራቱ ደማቅ አረንጓዴ መሆን እና ጫፉ አዲስ መሆን አለበት። የተመረጡትን ቃሪያዎች እጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ።
2. በዚህ ሁኔታ ውስጥ በርበሬዎቹን አየር አደረቅኩ። ስለዚህ በመርፌ በመርዳት የፔፐር ጅራትን በክር ላይ ያድርጉት። በርበሬዎችን እርስ በእርስ አጭር ርቀት ያስቀምጡ።
3. በርበሬ አየር በተሞላበት ቦታ ላይ እንዲደርቅ ይንጠለጠሉ። በፀሐይ ውስጥ ሊሆን ይችላል ፣ በጥላ ውስጥ ሊሆን ይችላል። በአየር ሁኔታ ሁኔታዎች ላይ በመመርኮዝ የማድረቅ ጊዜ እስከ አንድ ወር ድረስ ሊወስድ ይችላል። በጣም በሞቃታማ የበጋ ቀናት ውስጥ በርበሬ በሳምንት ውስጥ ሊደርቅ ይችላል።
4. የተጠናቀቀው ቺሊ ሙሉ በሙሉ ሲደርቅ ፣ ሲደርቅ እና ሲሰባበር ይቆጠራል።
5. ረዘም ላለ ጊዜ መሬት እንዲኖረው ያስፈልጋል። ይህንን ለማድረግ ቃሪያውን ከዘሮቹ ጋር በቡና መፍጫ ፣ በቾፕለር ወይም በብሌንደር ውስጥ ለመቁረጥ መቀስ ይጠቀሙ።
6. በርበሬውን ወደሚፈለገው ሸካራነት በትንሽ ክፍሎች መፍጨት። ወደ flakes ሊለውጡት ይችላሉ ፣ ወደ ዱቄት መፍጨት ይችላሉ። ደቃቁ በርበሬ ተሰብሯል ፣ ጥርት ያለ እና የበለጠ ጣዕም ያለው ይሆናል። የተጠናቀቀውን ቁራጭ በንጹህ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ የዝግጅቱን ቀን ይፈርሙ እና በደረቅ ቦታ ያከማቹ። ረዘም ላለ ጊዜ ከተከማቸ ይቦጫል እና ጥንካሬውን ያጣል።
የደረቁ የቺሊ ቃሪያዎችን ከያዙ በኋላ ወዲያውኑ እጅዎን በሳሙና እና በውሃ ይታጠቡ። እሱ በጣም ስለታም ነው እና በአፍንጫው ፣ በአፍ ፣ በአይኖች እና አልፎ ተርፎም ቆዳውን በከፍተኛ ትኩረትን ያቃጥላል።
እንዲሁም ትኩስ መሬት በርበሬ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
