የዙኩቺኒ መከር ስኬታማ ነበር ፣ የት እንደሚቀመጡ አታውቁም? ቀድሞውኑ የታሸገ ፣ እና የቀዘቀዘ ፣ እና የተቀቀለ እና የደረቀ …. ከዚያ ጣፋጭ ጣፋጭ ጭማቂን ለማብሰል ሀሳብ አቀርባለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የዙኩቺኒ መጨናነቅ ለአማተር ዝግጅት ነው ፣ ምንም እንኳን በየዓመቱ እንደዚህ ያሉ አፍቃሪዎች ቢበዙም ፣ ብዙ የቤት እመቤቶች በየዓመቱ ለክረምቱ ያበስሉታል። እንዲህ ዓይነቱ መጨናነቅ እንደማንኛውም ሌላ በተመሳሳይ መንገድ ይዘጋጃል። ስለዚህ ፣ እንደዚህ ዓይነቱን ባዶ ሲያደርጉ ይህ የመጀመሪያዎ ከሆነ ፣ ይህ ሂደት በተለይ አስቸጋሪ አይሆንም። መጨናነቅን ለማብሰል በቂ መጠን ያለው ፍራፍሬ ፣ ስኳር እና ዕቃዎች ብቻ ያስፈልግዎታል።
እንደ ደንቡ ፣ የስኳሽ መጨናነቅ ሁል ጊዜ ከአንዳንድ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ጋር ይዘጋጃል። ብዙውን ጊዜ እነዚህ የሎሚ ፍራፍሬዎች ናቸው -ሎሚ ወይም ብርቱካናማ። ዚቹቺኒን እንደ ዚቹቺኒ መጠቀም ይችላሉ። ጥቁር አረንጓዴ ቆዳ ያለው የጣሊያን አትክልት ነው። ምንም እንኳን አንዳንድ የምግብ ባለሙያዎች ለስላሳ መጨናነቅ ለማግኘት ቀጭን ቆዳ ያለው ወጣት አትክልት መውሰድ ያስፈልግዎታል።
መጨናነቅ ምን እንደ ሆነ ካላወቁ ታዲያ ጣፋጩ ከአናናስ የተሠራ ይመስላል። በተጨማሪም ፣ ጣዕሙን ለማሻሻል ይህንን ልዩ ፍሬ ማከል ይችላሉ። በተጨማሪም የሊንጎንቤሪ ፣ የፊዚሊስ ፣ የካሮት ጭማቂ ፣ አፕል እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን የሚጠቀም ለስኳሽ መጨናነቅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ለዙኩቺኒ ጭማቂ ከብርቱካናማ ጋር ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እጋራዎታለሁ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 196 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1 ካን 0.5 ml
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ሰዓታት
ግብዓቶች
- ዚኩቺኒ - 2 pcs. መካከለኛ መጠን
- ብርቱካናማ - 1 pc.
- ስኳር - 1 tbsp.
የዙኩቺኒ መጨናነቅ
1. ዱባውን ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ዘሮችን ያስወግዱ እና ያስወግዱ። ዱባውን ከ1-1.5 ሳ.ሜ ኩብ ይቁረጡ። ፍሬዎቹ ወጣት ከሆኑ ፣ ልጣጩን ከእነሱ በዘሮች ማስወገድም ይመከራል። ምንም እንኳን ይህ ጣዕም ጉዳይ ነው። ለአንዳንዶቹ በጫማ ውስጥ ያሉ የዛጉቺኒ ዘሮች ልዩ ምሰሶ ናቸው።
ብርቱካኑን በደንብ ያጥቡት እና ቅርፊቱን ይጥረጉ። አትክልተኞች በአደገኛ ኬሚካሎች ያዙት። ከዚያ ፍሬውን ያድርቁ እና በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ። ሎሚ ከብርቱካን ይልቅ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። እንዲሁም አንዳንድ የቤት እመቤቶች የወይን ፍሬ ወይም የኖራን ይጠቀማሉ።
2. የተቆራረጡ ኩርኩሎችን በምግብ ማብሰያ ውስጥ ያስቀምጡ. መጨናነቅ በብዛት ከተበስል ፣ ከዚያ በድስት ፋንታ ምርቶቹ ተመሳሳይ የሙቀት ሕክምና እንዲያገኙ ሰፊ ገንዳ ይውሰዱ።
3. የተቆራረጡ የብርቱካን ቁርጥራጮችን ከላይ አስቀምጡ። እንዲሁም ፣ ብርቱካናማ ልጣጭ ከቀረ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ። ግሩልን ለመሥራት ብርቱካኑ ሊጣመም ይችላል። ከዚያ ቁርጥራጮቹ በመጨናነቅ ውስጥ አይሰማቸውም። ምንም እንኳን ይህ ጣዕም ጉዳይ ነው።
4. ምግቡን በስኳር ይሙሉት።
5. ምግቡን በደንብ ይቀላቅሉ እና ድስቱን በምድጃ ላይ ያድርጉት። አፍስሱ ፣ ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት እና ከሙቀት ያስወግዱ።
6. ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ጭማቂውን ለማፍሰስ ይተዉት። ከዚያ ተመሳሳይ አሰራርን ሁለት ጊዜ ይድገሙት። ያም ፣ ያሞቁ ፣ ለ 10 ደቂቃዎች ያፍሱ እና ያቀዘቅዙ። መጨናነቁን በሚቀዘቅዝበት ጊዜ መካከለኛ ጠርዞችን ለማስወገድ በጋዛ ይሸፍኑት።
7. መጨናነቅ ለሶስተኛ ጊዜ ሲበስል በተቆለሉ ማሰሮዎች ውስጥ ያስቀምጡት እና በክዳኖች ያሽጉ። ጭምብሉን በክፍል ሙቀት ውስጥ ያከማቹ።
እንዲሁም የዚኩቺኒ ጭማቂን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
