ለጥንታዊው ፕለም መጨናነቅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ። ሁሉም ብልሃተኛ ቀላል ነው። ይሞክሩት - ጣቶችዎን ይልሳሉ! እንዲሁም እንደዚህ ዓይነቱን አስደናቂ ቁራጭ እንዴት እንደሚዘጋጅ እንመልከት።
የመኸር መጀመሪያ ጥበቃን ለሚወዱ ሰዎች የገነት ጊዜ ነው። እና በቤቱ ውስጥ ልጆች ካሉ ፣ ስለ ብዛት እና ጥራት ብቻ ሳይሆን ስለ ብዝሃነትም እንዲያስቡ ያደርግዎታል! ከበጋው ሁለተኛ አጋማሽ እስከ መስከረም መጨረሻ ድረስ ፕለም በገበያዎች ውስጥ በብዛት ሊገኝ ይችላል። ፕለም ጃምን ለማብሰል ጊዜው አሁን ነው። ብሩህ የበለፀገ ቀለም ፣ ከስውር ቅመም ፣ ልዩ የበጋ ጣዕም ጋር - ይህ ፓንኬኮች ፣ ፓንኬኮች ፣ ብስኩቶች ወይም አይስክሬም ለመቅመስ ሲፈልጉ ይህንን መጨናነቅ እንዲመታ ያደርገዋል። እና እንደዚህ ዓይነቱን ባዶ ማዘጋጀት በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም። እኛ የምናደርገው ይህ ነው!
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 140 ኪ.ሲ.
- አገልግሎት - 3 ጣሳዎች
- የማብሰል ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- ማንኛውም ዓይነት ፕለም - 1 ኪ.ግ
- ስኳር - 300-500 ግ
- ውሃ - 100 ሚሊ
የፕላሚም መጨናነቅ (መጨናነቅ) ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. መጨናነቅን ለማዘጋጀት ፕሪሚኖችን ይውሰዱ ፣ ይታጠቡ ፣ አጥንቶችን እና ጭራዎችን ያስወግዱ። አንዳንድ ፍራፍሬዎች ከመጠን በላይ እና ከመጠን በላይ ለስላሳ ቢሆኑም ፣ ሌሎች ጥቅጥቅ ያሉ ቢሆኑም ምንም አይደለም። ቀጣይ የሙቀት እና ሜካኒካዊ ሕክምና እነዚህን ልዩነቶች ያስወግዳል።
2. ፕለምን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ውሃ ይጨምሩ - ይህ የድንጋይ ፍሬዎች እስኪሞቁ እና ጭማቂቸውን እስኪያወጡ ድረስ ቆዳዎቹ እንዳይቃጠሉ ይረዳል።
3. እሳት እንለብሳለን ፣ እንመለከታለን እና አልፎ አልፎ እንነቃቃለን። በአማካይ እሳት ለ 15-20 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉ። አንድ ዓይነት የፕሪም ገንፎ ይወጣል -የበሰሉ ፍራፍሬዎች የተቀቀሉ እና የተሰበሩ ፣ ጠንካራ የሆኑት በግማሽ ይቀመጣሉ። ክብደቱ በጣም ውሃ የበዛበት መስሎ ከታየዎት ለሌላ 10 ደቂቃዎች በእሳት ላይ ሊያጨልሙት ይችላሉ ፣ ፈሳሹ እንዲተን ያድርጉ።
4. የእጅ ማደባለቅ በመጠቀም ፕሪሞችን ያፅዱ ፣ ወደ ተመሳሳይነት ይለውጡ። በግለሰብ ደረጃ ፣ የቆዳው ቅንጣቶች መኖራቸውን እወዳለሁ ፣ ይህ በቤት ውስጥ መጨናነቅ ላይ ጥሩ መዓዛን የሚጨምር ይመስለኛል።
5. እና አሁን ብቻ ስኳርን እናስተዋውቃለን። በዚህ ደረጃ አስተዋውቋል ፣ የተቃጠለ ካራሜልን ሽታ እና ጣዕም ወደ ፕለም አይጨምርም እና የጃም ቀለሙን ወደ ቡናማ-ቡናማ አይለውጥም። ድስቱን ወደ እሳቱ እንመልሳለን ፣ መጨናነቁን ወደ ድስት አምጡ እና በሚቀጥሉት 20-25 ደቂቃዎች ውስጥ አፍስሱ።
6. የተጠናቀቀውን ፕለም መጨናነቅ በንጹህ ማሰሮዎች ውስጥ አፍስሱ ፣ ያሽጉ እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ በሞቃት ብርድ ልብስ ይሸፍኑት።
7. ምርትዎን በቶሎ ለመደሰት ከፈለጉ ታዲያ እንዲህ ዓይነቱ መጨናነቅ በማንኛውም ጊዜ ጣዕምዎን ለማስደሰት ዝግጁ ሆኖ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ሊከማች ይችላል።
8. አስደናቂ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ በበጋ የበለፀገ ፕለም መጨናነቅ ዝግጁ ነው። ማንኪያዎን ይያዙ ፣ እንሞክራለን!
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ።
1) የቤት ውስጥ ፕለም መጨናነቅ;
2) ጣፋጭ ፕለም ጃም;
