በስጋ የተሞላው የእንቁላል ተክል በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ በደህና ሊቀርብ የሚችል የመጀመሪያ ፣ ጣፋጭ እና አርኪ ምግብ ነው።
የተጠናቀቀው ምግብ የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፎቶ
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የእንቁላል ተክል ሁለገብ አትክልት ነው። እነሱ የተጠበሰ ፣ የተጋገረ ፣ የታሸገ እና እንዲሁም ለመሙላት ተስማሚ ናቸው። ሥጋቸው ለመሙላት ፍጹም ነው ፣ እና እነሱን በበርካታ መንገዶች መሙላት ይችላሉ -ቀለበቶች ፣ በርሜሎች ወይም ጀልባዎች። ስለዚህ ፣ የታሸገ የእንቁላል እፅዋት በዓለም ውስጥ በሁሉም ማእድ ቤቶች ውስጥ ማለት ይቻላል።
ፍራፍሬዎች በማንኛውም ምርቶች ተሞልተዋል። ሳህኑ በአትክልቶች በመሙላት ቬጀቴሪያን ሊሆን ይችላል -ካሮት ፣ ሽንኩርት ፣ ደወል በርበሬ ፣ ቲማቲም ፣ ድንች ፣ እንጉዳይ ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት ፣ ወዘተ. ወይም የተቀቀለ ስጋን መጠቀም ይችላሉ -የአሳማ ሥጋ ፣ የበሬ ሥጋ ፣ ዶሮ ወይም የተቀላቀለ። ምግቡን ይበልጥ ማራኪ ገጽታ ለመስጠት ፣ የእንቁላል ፍሬውን ከላይ በተጠበሰ አይብ ይረጩ። በእውነቱ የተጠበሰ አይብ ካልወደዱ ፣ ምግቡ ከመዘጋጀቱ ከ 15 ደቂቃዎች በፊት ይጨምሩ ፣ ከዚያ ትንሽ ይቀልጣል እና “ይዘረጋል”። ነገር ግን ከቅርፊቱ ጋር የተጠበሰ አይብ ሳህኑን የበለጠ ጭማቂ ያደርገዋል። እና የእንቁላል እፅዋት ለእርስዎ በጣም መራራ ከሆነ ፣ ከዚያ በጨው ይረጩ እና ለግማሽ ሰዓት ይተዉ ፣ ከዚያም በሚፈስ ውሃ ያጥቧቸው። በነገራችን ላይ ዚቹኪኒን በተመሳሳይ መርህ ማብሰል ይችላሉ። ይህ አትክልት ለመሙላት ተስማሚ እና ከብዙ ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 95 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የእንቁላል ፍሬ - 1 pc.
- ስጋ - 300 ግ
- አኩሪ አተር - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- ሲላንትሮ አረንጓዴዎች - ትንሽ ቡቃያ
- አይብ - 100 ግ
- ማዮኔዜ - 20 ግ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ጨው - 2/3 tsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - 1/3 tsp ወይም ለመቅመስ
በስጋ ተሞልቶ የእንቁላል ፍሬን ማብሰል
1. የእንቁላል ፍሬዎችን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና ያድርቁ። ርዝመቱን በ 2 ክፍሎች ይቁረጡ እና አስፈላጊም ከሆነ መራራነትን ከእነሱ ያስወግዱ። ይህንን ለማድረግ ቀላል ነው ፣ ዱባውን በጨው ይረጩ እና ለ 30 ደቂቃዎች ይተዉት። ከዚህ ጊዜ በኋላ ፍራፍሬዎቹን ያለቅልቁ እና ያድርቁ። ከዚያም በትንሽ ኩብ የተቆረጠውን ልጣጭ እንዳይጎዳ በጥንቃቄ ከእንቁላል ውስጥ ያለውን ዱባ ያስወግዱ።
2. ስጋውን ያጠቡ እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ። የስጋው ልዩነት እርስዎ የሚወዱት ማንኛውም ሊሆን ይችላል።
3. በአትክልት ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ስጋውን እና የእንቁላል ፍሬውን እስከ ግማሽ እስኪበስል ድረስ ይቅቡት።
4. በጥሩ የተከተፉ ዕፅዋት ፣ ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ፣ በጨው ፣ በርበሬ እና በአኩሪ አተር ወደ መሙላቱ ምርቶች ይጨምሩ።
5. ምግቡን በደንብ ይቀላቅሉ።
6. የእንቁላል አትክልቶችን ጀልባዎች በመሙላት ይሙሉት እና በላዩ ላይ ማዮኔዜን ያፈሱ። የ mayonnaise መጠንን እራስዎ ማስተካከል ይችላሉ። በተጨማሪም ፣ በቅመማ ቅመም ሊተካ ይችላል።
7. የተጠበሰ አይብ ቅርፊት ከወደዱ ፣ ወዲያውኑ የእንቁላል ቅጠሎችን በአይብ ይረጩ ፣ መጎተት ከፈለጉ ፣ ከዚያ ከ 20 ደቂቃዎች መጋገር በኋላ አይብ ይጨምሩ።
8. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ያሞቁ እና መክሰስ ለ 40 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት። የእንቁላል ፍሬው ዝግጁ ሲሆን የወጭቱን ዝግጁነት ይፈትሹ። በሚበስልበት ጊዜ መሙላቱ ሊበስል ይችላል። የአትክልቱን ሥጋ በጥርስ ሳሙና ይምቱ ፣ በቀላሉ ከገባ ፣ ከዚያ ሳህኑ ዝግጁ ነው እና ሊቀርብ ይችላል።
እንዲሁም በምድጃ ውስጥ የተጋገረ የታሸገ የእንቁላል ፍሬን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
