የብዙ ምግቦች ታላቅ ጣዕም በዋነኝነት የሚወሰነው እንደ አለባበሱ ባሉ ትናንሽ ነገሮች ላይ ነው። ከዕፅዋት የተቀመመ እርሾ ክሬም እና ነጭ ሽንኩርት ሾርባ ለአንዳንድ ምግቦች ትልቅ መጨመር ሊሆን ይችላል።
የተጠናቀቀ የሽንኩርት ሾርባ ፎቶ የምግብ አሰራር ይዘት
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ብሩህ እና የበለፀገ የቅመማ ቅመም-ነጭ ሽንኩርት ሾርባ ጣፋጭ መዓዛ እና ለስላሳ ሸካራነት አለው። ጣዕሙ ከስጋ ፣ ከዓሳ ፣ ከእንጉዳይ እና ከአትክልቶች ከተዘጋጁ ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣጣማል። እሱ በተጨማሪ ክሩቶኖች ፣ ዶናት ፣ ኑድል ፣ ዱባዎች ፣ ሰላጣዎች ላይ ቅመሞችን ይጨምራል። በዚህ ምርት እገዛ እጅግ በጣም ብዙ ምግብ ሀብታም እና የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል። በተጨማሪም ፣ የተጨመረው ነጭ ሽንኩርት የሙቀት ሕክምና ስለማያደርግ ሁሉም ንብረቶቹ የተጠበቁበት በመሆኑ መልበስ ለሰውነታችን ጠቃሚ ነው። ሾርባው እንዲሁ የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል እና የምግብ ፍላጎትን ያነቃቃል ፣ እና ለሁሉም ምግቦች ትንሽ ጣፋጭ ቅመም ይጨምራል።
እንደዚህ ዓይነት ነጭ ሽንኩርት ሾርባዎችን ለማዘጋጀት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ እና ለእያንዳንዱ የቤት እመቤት ፍጹም የተለዩ ናቸው። ከሁሉም በላይ ለእንደዚህ ዓይነቱ ሾርባ ምርቶች ሙሉ በሙሉ የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ። እነዚህ ሎሚ ፣ ሰናፍጭ ፣ እርጎ ክሬም ፣ ማዮኔዜ ፣ ኬፉር ፣ እንቁላል ፣ እርጎ ፣ ክሬም ፣ ኬትጪፕ ፣ የአትክልት ወይም የወይራ ዘይት ናቸው። ከእርስዎ ጣዕም ጋር የሚስማሙ ማንኛውንም ንጥረ ነገሮችን ማዋሃድ ይችላሉ። ዛሬ እርሾው በጣም ወፍራም እና ከፍተኛ-ካሎሪ ሆኖ የተገኘበትን እርጎ ክሬም እና ማዮኔዜን እጠቀም ነበር። እና እርስዎ የአመጋገብ ምግብ ደጋፊ ከሆኑ ታዲያ ማዮኔዜን በ kefir እና ዝቅተኛ ስብ እርጎ መተካት ይችላሉ። በአጭሩ ፣ ማንኛውንም ምግብ በእውነት ጣፋጭ የሚያደርጋቸውን አዲስ ጣዕሞችን ይሞክሩ እና ይሞክሩ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 335 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 500 ሚሊ
- የማብሰያ ጊዜ - 5 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- እርሾ ክሬም - 250 ሚሊ
- ማዮኔዜ - 250 ሚሊ
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጭንቅላት ወይም ለመቅመስ
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ቡቃያ
- ዲል - ቡቃያ
ቅመማ ቅመም-ነጭ ሽንኩርት ሾርባን ከእፅዋት ጋር ማብሰል
1. ከመጠን በላይ እርጥበት ወደ አለባበሱ እንዳይገባ ዱላውን ይታጠቡ እና በደንብ ያድርቁት። ከዚያ በሹል ቢላ በጥሩ ይቁረጡ። ለዚህ ሂደት የምግብ መቀነሻ ፣ ማደባለቅ ወይም የምግብ ማቀነባበሪያን መጠቀም ይችላሉ።
2. አረንጓዴ ሽንኩርት ይታጠቡ ፣ በጥጥ ፎጣ ያድርቁ እና በደንብ ይቁረጡ።
3. መራራ ክሬም እና ማዮኔዜን በእኩል መጠን ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ አፍስሱ።
4. አረንጓዴ ሽንኩርት እና ዱላ በመያዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ነጭ ሽንኩርት ይቅፈሉት ፣ ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ።
5. ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ በኩል ይለፉ እና በሁሉም ንጥረ ነገሮች ላይ ይጨምሩ።
6. እፅዋትን እና ነጭ ሽንኩርት በእኩል ለማሰራጨት ሾርባውን በደንብ ያሽጉ።
7. የተጠናቀቀውን ሾርባ በሳህን ላይ አድርጉ እና አገልግሉ። ለወደፊቱ ጥቅም ላይ እያዘጋጁት ከሆነ ፣ ከዚያ ልብሱን ወደ መስታወት ማሰሮ ያስተላልፉ ፣ በክዳን ይዝጉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 3-5 ቀናት ያህል ያቆዩ።
እንዲሁም እርሾ ክሬም እና ነጭ ሽንኩርት ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ-
