ናፖሊዮን ኬክን ይወዱታል ፣ ግን ረጅምና አድካሚ በሆነው መጋገሪያው ዙሪያ ለመደባለቅ ጊዜ ወይም ፍላጎት የለዎትም? ከዚያ ከተገዛው የፓፍ ኬክ ፈጣን የዝግጅቱን ስሪት ሀሳብ አቀርባለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ኬክ “ናፖሊዮን” ተወዳጅ ጣፋጭ ፣ ለበዓሉ ጠረጴዛ ምርጥ እና የተረጋገጠ ጣፋጭ ምግብ ነው። በዝግጅት ውስጥ ብዙ ስብ ጥቅም ላይ አይውልም ፣ ይህም ከምርጥ ኬኮች ጋር ሲነፃፀር የምርቱን በተለይም ከፍተኛ የካሎሪ ይዘትን ያሳያል። የምግብ አዘገጃጀቱ አመጣጥ ወደ 20 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ይመለሳል። ለሩሲያ ባለርስቶች ባለፀጋ ቤቶች በታዋቂው ጣፋጮች ተፈጥሯል። ግን ይህንን ኬክ በትክክል ለማዘጋጀት ፣ ቀጭን የፓፍ ኬክ ኬክዎችን ለማብሰል ጠንክሮ መሥራት አለብዎት። እና እያንዳንዱ ዘመናዊ የቤት እመቤት ለእንደዚህ አይነቱ ዝግጁ አይደለም። ስራውን ለማቃለል እና የማብሰያ ሂደቱን ለማፋጠን ፣ በንግድ የቀዘቀዘ የ puff ወይም የፓፍ እርሾ ሊጥ መጠቀም ይችላሉ። በእሱ መሠረት ፣ ጣፋጩ ከዚህ ያነሰ ጣዕም የሌለው ይሆናል።
ለ “ናፖሊዮን” ክሬም ብዙውን ጊዜ ኩስታርድ ጥቅም ላይ ይውላል። ምንም እንኳን አሁን በወተት ወተት ፣ በቅመማ ቅመም ወይም በቅቤ ክሬም አማራጮችን ማግኘት ይችላሉ። የክሬም ምርጫ እንደ ተመጋቢዎች ጣዕም ሊለያይ ይችላል። ለማንኛውም ክሬም መዓዛ እና ጣዕም የሎሚ ጣዕም ማከል ይችላሉ ፣ እሱ ቀለል ያለ የሎሚ መዓዛ እና ጥሩ መዓዛ ይሰጣል። “ናፖሊዮን” እንዲሁ ጥሩ ነው ፣ ለእሱ ኬኮች አስቀድመው መጋገር ፣ ከበዓሉ ጥቂት ቀናት በፊት ፣ እና በበዓሉ ቀን በቀላሉ በክሬም መቀባት ይችላሉ። ኬክ በጥሩ ሁኔታ እንዲጠጣ እና በተለይም ጣፋጭ እንዲሆን ኬኮች ከመጠቀምዎ ከ 10 ሰዓታት በፊት ሳንድዊች ማድረጉ የተሻለ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 400 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 6
- የማብሰል ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- የቀዘቀዙ ሊጥ ሉሆች (ዱባ ወይም የሾላ እርሾ) - 1 ኪ.ግ
- ወተት - 1 l
- እንቁላል - 3 pcs.
- የስንዴ ዱቄት - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ስኳር - 150 ግ ወይም ለመቅመስ
- ቅቤ - 50 ግ
- ቫኒሊን - ከረጢት (11 ግ)
የናፖሊዮን ኬክ ኬክ ማዘጋጀት
1. በጥቅሉ ውስጥ ዱቄቱን በትክክል ማጠፍ ይጀምሩ። ይህንን በትክክል ለማድረግ በመጀመሪያ በማቀዝቀዣ ውስጥ ፣ እና ከዚያም በክፍል ሙቀት ውስጥ። እነሱን ማውጣት አያስፈልግዎትም። ሉሆቹ ሙሉ በሙሉ በሚቀልጡበት ጊዜ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጓቸው። ለኢንሹራንስ በቀጭን ዘይት መቀባት ይችላሉ።
2. ምድጃውን እስከ 180 ° ሴ ድረስ ያሞቁ እና ኬክዎቹን ለ 10-15 ደቂቃዎች መጋገር ይላኩ። እነሱ በጣም በፍጥነት ያበስላሉ ፣ ስለዚህ ጊዜውን ይከታተሉ። ወርቃማ ቡናማ በሚሆኑበት ጊዜ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ እና ትኩስ እና ተጣጣፊ ሲሆኑ እያንዳንዱን የተጋገረ ቅርፊት በግማሽ ርዝመት ይቁረጡ።
3. እንቁላሎቹን ይሰብሩ.
4. ወደ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላል Transferቸው እና ዱቄት ይጨምሩ።
5. ስኳር ይጨምሩ.
6. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምግቡን ከተቀማጭ ጋር በደንብ ይምቱ።
7. ወተቱን በ 30 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ያሞቁ እና ወተቱን ያለማቋረጥ በማነቃቃት በቀጭኑ ዥረት ውስጥ በእንቁላል ብዛት ውስጥ ያፈሱ።
8. ወተቱ እስኪፈላ ድረስ ክሬሙን ማብሰል ይቀጥሉ። የመጀመሪያዎቹ አረፋዎች እንደታዩ ወዲያውኑ ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ። እብጠቶችን እና እብጠቶችን ለማስወገድ በሚፈላበት ጊዜ ክሬሙን ያለማቋረጥ ያነቃቁ።
9. ክሬም በሚሞቅበት ጊዜ ቅቤ እና ቫኒሊን ይጨምሩበት ፣ ኬኮች ላይ ሲተገበር እንዳይሰራጭ በትንሹ ይቀላቅሉ እና ያቀዘቅዙ።
10. የመጀመሪያውን ኬክ በአንድ ምግብ ላይ ያድርጉት።
11. በብዛት በክሬም ይሸፍኑት።
12. ከሌሎች ኬኮች እና ክሬም ጋር እንዲሁ ያድርጉ።
13. ክሬሙ እንዳይደርቅ ኬክ ላይ ፍርፋሪ ይረጩ። የተጋገረ ኬኮች በሚቆርጡበት ጊዜ እነሱ ይፈርሳሉ ፣ ጣፋጩን ለማስጌጥ ሁሉንም ፍርፋሪ ይሰበስባሉ።
14. ኬክውን ለማቀዝቀዝ ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ ፣ በተለይም በአንድ ሌሊት። ከዚያ ወደ ክፍሎች ይቁረጡ እና ያገልግሉ።
እንዲሁም ዝግጁ ከሆነ የፒፖ ኬክ ፈጣን የናፖሊዮን ኬክ እንዴት እንደሚሠራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
