በጣም ታዋቂው ቀዝቃዛ ሾርባ በእርግጥ okroshka ነው። አሁንም እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ካላወቁ እኛ እንነግርዎታለን እናሳይዎታለን።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ኦክሮሽካ ፣ ጣፋጭ እና አሪፍ ፣ በሞቃት የበጋ ቀን እርስዎ የሚፈልጉት ነው። ኦክሮሽካ የተዘጋጀው በቤት ውስጥ ብቻ አይደለም ፣ በምግብ ዝርዝሩ ምናሌ ውስጥ ሊያገኙት ይችላሉ። ምንም እንኳን ፣ የቤት ውስጥ ኦክሮሽካ በጣም ጣፋጭ ነው ፣ ምክንያቱም ምርጫዎችዎን ለማሟላት ሊበጅ ይችላል። ኦክሮሽካ በ kvass ፣ እርሾ ክሬም ፣ whey ፣ kefir ፣ ሾርባ እና በማዕድን ውሃ ላይ ይዘጋጃል። ለመቅመስ የሎሚ ጭማቂ ወይም ሲትሪክ አሲድ ይጨምሩ ፣ sorrel ፣ የወይራ ፍሬዎችን ይጨምሩ። በአጠቃላይ ለዚህ ቀላል ምግብ ብዙ ብዙ አማራጮች አሉ።
ለማዕድን ውሃ okroshka እናዘጋጃለን። እርሾ ክሬም እንዲሁ የሚቻል ቢሆንም በ mayonnaise እንሞላ። ከሎሚ ጭማቂ ጋር አሲድ እና ጨው ለማስተካከል እንመክራለን። እናበስል?
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 65 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - ለ 4 ሰዎች
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ድንች - 300 ግ
- እንቁላል - 4 pcs.
- ራዲሽ - 300 ግ
- ዱባ - 300 ግ
- ማዮኔዜ - 100 ግ
- ዶሮ - 500 ግ
- የማዕድን ውሃ - 1 ሊትር
በማዕድን ውሃ ላይ ከዶሮ ጋር ደረጃ በደረጃ ማብሰል okroshka
ራዲሾቹን ይታጠቡ እና ጠርዞቹን ይቁረጡ። ራዲሽውን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ። ራዲሽ የማይወዱ ከቤተሰብዎ ውስጥ ካሉዎት እነሱን እንዲያጭዱ እንመክርዎታለን። ከዚያ okroshka በአዲስ መንገድ ያበራል ፣ የራዲሽ ጣዕም በጣም ብሩህ አይሆንም።
እንቁላሎቹን ቀቅለው ይከሱ። እንቁላሎቹን እናፅዳ እና ወደ ኪበሎች እንቆርጣቸው። በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ okroshka ን ለማገልገል በእንግዶች ብዛት መሠረት ድርጭቶችን እንቁላል ቀቅሉ። ሾርባውን ከማቅረቡ በፊት ድርጭቶችን እንቁላል ግማሾችን ያስቀምጡ። በሚያምር ሁኔታ ይወጣል።
ዱባዎችን ይታጠቡ ፣ በጣም ከባድ ከሆነ ቆዳውን ይቁረጡ። በተመሳሳይ መንገድ ዱባዎቹን ወደ ኩብ ይቁረጡ።
ድንቹን በቆዳዎቻቸው ቀቅለው ቀቅለው። ጠዋት ላይ ከሚቀረው ከድንች እና ከዕፅዋት ጋር ግሩም ኦሜሌን ያዘጋጁ በኅዳግ መቀቀል ይችላሉ። በተመሳሳይ መንገድ ድንቹን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ። ዶሮውን ቀቅለው ወይም የተጋገረውን ይጠቀሙ። ስጋውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
ለመቅመስ ማዮኔዜ እና ጨው ጋር okroshka ወቅትን።
ቀስቃሽ። አሁን okroshka ን በዚህ ቅጽ ውስጥ ማከማቸት እና ከማገልገልዎ በፊት የማዕድን ውሃ ወይም kvass ማፍሰስ ይችላሉ።
በበረዶ በሚቀዘቅዝ የማዕድን ውሃ okroshka እንሞላለን።
በጠረጴዛው ላይ okroshka ን ማገልገል ይችላሉ። የዚህ ምግብ አስደሳች ቅዝቃዜ okroshka ን ለሚቀምሱ ሁሉ አድናቆት ይኖረዋል። መልካም ምግብ.
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1) ኦክሮሽካ በማዕድን ውሃ ላይ ከሶሳ ጋር
2) በማዕድን ውሃ ላይ okroshka ን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
