ቀጭን ፣ ለስላሳ ፓንኬኮች የእያንዳንዱ የቤት እመቤት ሕልም ናቸው። የማዕድን ውሃ ፓንኬኮች እርስዎ የፈለጉት የምግብ አዘገጃጀት በትክክል ናቸው።
ፓንኬኮች ሁሉም ሰው ያለምንም ልዩነት የሚወደው ሁለንተናዊ ምግብ ነው። እነሱ በራሳቸው ሊገለገሉ ይችላሉ -በአኩሪ ክሬም ፣ በጅማ ወይም በተጠበሰ ወተት - እና voila! በሌላ በኩል ፣ ፓንኬኮች አንድ ዓይነት የቤት ውስጥ የሩሲያ ፈጣን ምግብ ናቸው -በውስጡ ማንኛውንም ማሟያ ፣ ጣፋጭ ወይም ጨዋማ ጠቅልለው ፣ እና ቢያንስ ለአንድ ሳምንት መብላት ይችላሉ - አሰልቺ አይሆኑም! ሆኖም ፣ ጥያቄ ቁጥር አንድ ፍጹም ፓንኬክን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ነው? ፓንኬኮች ቀጭን ፣ ተጣጣፊ ፣ ለስላሳ እና የተቀደዱ እንዲሆኑ አስተናጋጆቹ ወርቃማ የምግብ አዘገጃጀት ይፈልጋሉ። እኔ እራሴ ለረጅም ጊዜ የፈለግኩትን የምግብ አዘገጃጀት እጋራለሁ። አሁን በዚህ መንገድ ፓንኬኬዎችን አዘጋጃለሁ! እራስዎ ይሞክሩት።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 142 ፣ 34 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 8
- የማብሰል ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- ወተት - 500 ሚሊ
- የማዕድን ውሃ - 500 ሚሊ
- የዶሮ እንቁላል - 2 ቁርጥራጮች
- ስኳር - 3-4 tbsp. l.
- ዱቄት - 400 ግ
- የሱፍ አበባ ዘይት - 3 tbsp. l.
- ጨው - መቆንጠጥ
ከወተት ጋር በማዕድን ውሃ ላይ ከፓንኮኮች ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር
1. እኛ ፓንኬኮችን በተለምዶ ማብሰል እንጀምራለን -የመጀመሪያው እርምጃ እንቁላል በስኳር መፍጨት ፣ ወተት ማከል ነው።
2. ሹክሹክታ ወይም መደበኛ ሹካ ለዚህ ደረጃ በጥሩ ሁኔታ ይሠራል ፣ ግን ሂደቱን ለማፋጠን እና ውጤቱን ለማሻሻል ከፈለጉ ድብልቅን ይጠቀሙ። በከፍተኛ ፍጥነት ከ2-3 ደቂቃዎች የመሠረት ምርቶችን ፍጹም በሆነ ሁኔታ ያዘጋጃሉ ፣ ወደ አረፋ ሊጥ መሠረት ይለውጧቸዋል።
3. ምንም እብጠት እንዳይኖር በደንብ በማነሳሳት ዱቄትን በትንሹ ይጨምሩ። ለፓንኮኮች ነጭ የስንዴ ዱቄትን እንጠቀም ነበር ፣ ግን ልዩ ፓንኬክ መምረጥም ይችላሉ። እንዲሁም ወደ ድብሉ 2-3 tbsp ይጨምሩ። l. የአትክልት ዘይት.
4. እና አሁን ዋናው ምስጢር እና የእኛ ምስጢራዊ ንጥረ ነገር የማዕድን ውሃ ነው። “እነዚህ አስተናጋጆች ምን አያመጡም!” - ትናገራለህ እና ፍጹም ትክክል ትሆናለህ! ብዙ መንገዶችን ይዘው ይመጣሉ ፣ ግን ውጤቱ በቀላሉ አስደናቂ ነው! ስለዚህ ፣ እርስዎ እንደሚመለከቱት ፣ ትንሽ ወፍራም ሆኖ በተዘጋጀው ዝግጁ ሊጥ ውስጥ ፣ የማዕድን ውሃ ይጨምሩ። ሶዳ ሲያጠፉ እንደነበሩ አረፋዎች በላዩ ላይ ሲታዩ ያያሉ። እና የእኛን ፓንኬኮች በትንሽ ጉድጓድ ውስጥ ለስላሳ ፣ ለስላሳ ፣ የሚያደርጓቸው እነዚህ አረፋዎች ናቸው።
5. እና አሁን ሁሉም ነገር እንደተለመደው ነው ቅድመ -ድስት ፣ ትንሽ የተጣራ የአትክልት ዘይት። ለእያንዳንዱ ፓንኬክ ከላጣ ጋር ዱቄቱን እንለካለን። ፓንኬኮችን በጣም ብዙ አይቅሙ። ቀለል ያለ ቡናማ ፣ እና ከዚያ ፣ መሙላቱን ከጠቀለሉ በኋላ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በድስት ውስጥ መቀቀል ይችላሉ።
6. የተጠናቀቁትን ፓንኬኮች በአንድ ቁልል ውስጥ እጠፉት ፣ እያንዳንዳቸውን በቅቤ ቅቤ ቀባው።
7. ደህና ፣ ያ ብቻ ነው! ከወተት ጋር በማዕድን ውሃ ላይ ያሉ ፓንኬኮች ዝግጁ ናቸው እና እንዲቀምሱ እና እንዲያደንቁዎት ይጠይቁዎታል። ተዝናናበት!
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. በማዕድን ውሃ ውስጥ ዘንበል ያለ ፓንኬኮችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
2. በማዕድን ውሃ ላይ የዳንስ ፓንኬኮች
