ሆምጣጤ እና ማዮኒዝ ባለው ውሃ ውስጥ ለሆድ የሚያድስ እና ቀላል የሆነውን ከበጋ okroshka የበለጠ ለማዘጋጀት ምንም ቀላል ነገር የለም። የምግብ አሰራሩ ፈጣን እና ቀላል ነው ፣ እና ሳህኑ ይሞላል እና በትንሽ ካሎሪዎች።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ኦክሮሽካ በሞቃት የበጋ ሙቀት ውስጥ የማይተካ ቀዝቃዛ ሾርባ ነው። እሱ ጣፋጭ ፣ ጤናማ ፣ አርኪ ፣ ትኩስ ነው። ለዝግጁቱ በጣም ብዙ አማራጮች አሉ። ይህ okroshka እና kefir ፣ እና kvass ፣ እና whey ፣ እና የማዕድን ውሃ እና ሾርባ ነው። ነገር ግን በጣም ቀላሉ እና ተቀባይነት ያለው አማራጭ ኮምጣጤ እና ማዮኔዝ ባለው ውሃ ውስጥ okroshka ነው። የእሱ ዝግጅት መርህ ከሌሎች ዓይነቶች አይለይም። ምርቶች በደንብ ይታጠባሉ ፣ አንዳንዶቹ ቅድመ-ሙቀት ሕክምና ይደረግባቸዋል ፣ ሌሎች ለማጽዳት ቀላል ናቸው። ከዚያ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ወደ ተመሳሳይ ኪዩቦች ተቆርጠዋል ፣ ልክ እንደ ኦሊቪየር ሰላጣ ፣ ከ mayonnaise ጋር የተቀላቀለ ፣ የተቀላቀለ እና በውሃ የተሞላ። የዚህ ትርጓሜ የሌለው ምግብ አጠቃላይ ውስብስብነት ይህ ነው።
Okroshka የሚዘጋጅበት ውሃ የራሱ የሆነ የተለየ ጣዕም የለውም ፣ ስለሆነም ሳህኑን የሚያዘጋጁት ንጥረ ነገሮች ጣዕም አይቋረጥም። ማዮኔዝ በእርግጥ ካሎሪን ወደ ሳህኑ ያክላል ፣ ስለዚህ ስለ ምስልዎ ከተጨነቁ ወይም ሆድዎን በሰባ ምግቦች ለመጫን የማይፈልጉ ከሆነ ፣ ከዚያ ከ 28-30% ባለው ዝቅተኛ የስብ ይዘት ይውሰዱት ወይም በቅመማ ቅመም ይተኩት።. ተጨማሪ ጣዕም እና ጣልቃ የማይገቡ የምግብ ማስታወሻዎች የሎሚ ጭማቂ ፣ ሰናፍጭ ወይም የተከተፈ ፈረስ ይጨምሩበታል። እና በድንገት okroshka ውሃማ ከሆነ ፣ ከዚያ ጥቂት ተጨማሪ አትክልቶችን ይጨምሩ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 92 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 6-7 ሳህኖች
- የማብሰያ ጊዜ - ምግብን ለመቁረጥ ግማሽ ሰዓት ፣ እና ድንች ከእንቁላል ጋር ለማብሰል እና ለማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- ድንች - 4 pcs.
- ዱባዎች - 4 pcs.
- እንቁላል - 5 pcs.
- ማዮኔዜ - 400 ሚሊ
- የጠረጴዛ ኮምጣጤ - 3-4 የሾርባ ማንኪያ
- ለመቅመስ ጨው
- አረንጓዴዎች - በአንድ ቡቃያ ላይ (ዲዊል ፣ ሲላንትሮ ፣ በርበሬ ፣ ባሲል ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት)
- ቋሊማ ወይም ሌላ የወተት ተዋጽኦ - 400 ግ
- ውሃ - 4 ሊ
ኮምጣጤ እና ማዮኔዝ ባለው ውሃ ውስጥ okroshka ን ለማብሰል ደረጃ በደረጃ
1. የተቀቀለውን እና የቀዘቀዙትን ድንች ቀቅለው ይቁረጡ።
2. ቅድመ-የተቀቀለ እና የቀዘቀዙ እንቁላሎችን እንደ ድንች ያፅዱ እና ይቁረጡ።
3. በፎቶው ላይ እንደሚታየው ቋሊማውን ይቁረጡ።
4. ወይም እንደ ሁሉም ምርቶች ዱባዎቹን ይቁረጡ ፣ ወይም በደረቅ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት።
5. የታጠበውን አረንጓዴ ሽንኩርት ይቁረጡ።
6. ዱላውን በደንብ ይቁረጡ።
7. በ parsley ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ -ይቁረጡ።
8. ማዮኔዜን ከኮምጣጤ ጋር ያዋህዱ እና ያነሳሱ።
9. ሁሉንም የተከተፈ ምግብ ወደ ድስት ውስጥ ያስገቡ ፣ ማዮኔዜ እና የቀዘቀዘ የተቀቀለ ውሃ ያፈሱ። እንደ ጥሬ ውሃ አይጠቀሙ ትኩስ ዱባዎች ባሉበት ኩባንያ ውስጥ የምግብ መፈጨት ችግር ሊከሰት ይችላል። በተጨማሪም ፣ ጥሬ ውሃ ያለው ቀዝቃዛ ወጥ ለረጅም ጊዜ አይቆይም።
10. ጨው እና ምግቡን ያነሳሱ. አስፈላጊ ከሆነ ብዙ ኮምጣጤ ወይም ጨው ይጨምሩ እና ይጨምሩ። ከዚያ ድስቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማቀዝቀዝ ይላኩ።
እንዲሁም ኮምጣጤን በውሃ ውስጥ okroshka እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
