ቀላል ፣ ቀላል እና በበጋ ወቅት ገንቢ - በዓለም ዙሪያ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት አንዱ የሆነው የቻይና ጎመን ፣ የአቦካዶ እና የተቀቀለ እንቁላል ሰላጣ። ከፎቶ ጋር በደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንማራለን። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ከሚገኙት ንጥረ ነገሮች ለመዘጋጀት በጣም ቀላል የሆነ የቻይና ጎመን ፣ የአቦካዶ እና የተቀቀለ እንቁላሎች ሰላጣ የሚሞላ ቀላል ፣ ጣፋጭ እና በተመሳሳይ ጊዜ ሰላጣ። የፔኪንግ ጎመን እርካታን የሚሰጥ እና አንጀትን አላስፈላጊ መርዛማዎችን የሚያጸዳ ፋይበር ነው። አቮካዶ የነርቭ እና የመራቢያ ሥርዓቶች መዛባት ጠቃሚ ነው። እና በዚህ ሰላጣ ውስጥ በጣም የሚያስደስት ነገር እነዚህን ምርቶች ዘውድ የሚያደርግ የተጠበሰ እንቁላል ነው። ለድህሩ ውስብስብነት እና አስደሳች ገጽታ ይሰጣል ፣ እንዲሁም በበቂ መጠን ካሎሪዎች ይሞላል ፣ ይህም ሙሉ ምግብን ማግኘት ያስችላል።
ብዙ ልምድ የሌላቸው ኩኪዎች ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ይፈራሉ ፣ አንዱ ንጥረ ነገር የተቀቀለ እንቁላል ነው። ግን በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት በዝግጁ ላይ ምንም ችግሮች አይኖሩብዎትም። በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ፣ በ 1 ደቂቃ ውስጥ ብቻ ከፊል ፈሳሽ እርጎ ጋር ትክክለኛውን ወጥነት በፖክ ማብሰል ይችላሉ። የፈረንሳይ እህል ሰናፍጭ እና የወይራ ዘይት እንደ አለባበስ ያገለግላሉ። ሆኖም ፣ እርጎው ሲደማ ፣ አለባበሱ የበለጠ አስደሳች ይሆናል። ይህ ሰላጣ ለቀላል ቁርስ ወይም ለእራት ተስማሚ ነው። ምንም እንኳን በቀን ወይም በማታ በማንኛውም ጊዜ ሊጠጣ ይችላል።
በተጨማሪም የማብሰያ ሽሪምፕ ፣ የቻይና ጎመን እና የተቀቀለ እንቁላል ሰላጣ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 159 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የቻይና ጎመን - 4-5 ቅጠሎች
- የወይራ ዘይት - ለመልበስ
- እንቁላል - 2 pcs. (1 ቁራጭ ለአንድ አገልግሎት)
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- የፈረንሳይ እህል ሰናፍጭ - 0.5 tsp
- አቮካዶ - 1 pc.
የፔኪንግ ጎመን ሰላጣ ፣ የአቦካዶ እና የተቀቀለ እንቁላሎች ደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. አቮካዶን በወረቀት ፎጣ ማጠብ እና ማድረቅ። ሹል ቢላ በመጠቀም ፣ በክበብ ውስጥ ይቁረጡ ፣ ቢላውን ወደ አጥንቱ ያመጣሉ። የአቮካዶ ግማሾችን በእጆችዎ ይውሰዱ እና ለሁለት ለመከፋፈል የክብ እንቅስቃሴን ይጠቀሙ።
2. ጉድጓዱን ከሌላው ግማሹ ያስወግዱ እና ሥጋውን በቀጥታ ወደ ቆዳው ውስጥ ወደ ኪዩቦች ለመቁረጥ ቢላዋ ይጠቀሙ። ከዚያ ዱባውን በሻይ ማንኪያ ይቅሉት እና ከፍሬው ያስወግዱት። ከላጣው በቀላሉ ይወጣል።
3. በአንድ ብርጭቆ ውሃ ውስጥ እርጎው እንዳይሰራጭ ጥሬ እንቁላል ቀስ ብለው ይንከሩ ፣ እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ።
4. እንቁላሉን ማይክሮዌቭ ውስጥ ለ 1 ደቂቃ በ 850 ኪ.ወ. እርጎው እንደተጠበቀ ሆኖ ፕሮቲኑ እስኪቀላቀል ድረስ ይቅቡት። የእርስዎ የመሣሪያ ኃይል የተለየ ከሆነ ፣ ከዚያ የማብሰያ ጊዜውን ያስተካክሉ።
የታሸገ እንቁላል በሌላ መንገድ መቀቀል ይችላሉ ፣ ለምሳሌ ፣ በከረጢት ውስጥ ፣ በእንፋሎት መታጠቢያ ውስጥ ፣ በምድጃው ላይ ባለው ውሃ ፣ በድርብ ቦይለር ፣ ወዘተ … እነዚህ ሁሉ የማብሰያ ዘዴዎች በጣቢያው ገጾች ላይ ሊገኙ ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ የፍለጋ ሕብረቁምፊውን ይጠቀሙ።
5. የሚፈለገውን የቅጠሎች መጠን ከጎመን ራስ ላይ ያስወግዱ። በሚፈስ ቀዝቃዛ ውሃ ስር ይታጠቡ እና ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
6. የተከተፈ ጎመን ፣ ሰናፍጭ ወደ ጥልቅ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ ፣ በጨው እና በወይራ ዘይት ይጨምሩ። ከዚያ ቅመማ ቅመሞችን በእኩል ለማሰራጨት በደንብ ያነሳሱ።
7. የተቆራረጠውን አቮካዶ በምግብ አናት ላይ ያስቀምጡ.
8. አቮካዶን ላለመጨፍለቅ ሰላጣውን ቀስ ብለው ቀስቅሰው። ጎመንን በቅመማ ቅመም ፣ በደንብ መቀላቀል እና ከዚያ አቮካዶን ማከል አስፈላጊ የሆነው በዚህ ምክንያት ነው።
9. ጎድጓዳ ሳህን ላይ coleslaw እና የአቮካዶ ሰላጣ ያስቀምጡ.
10. ከላይ ከናፓ ጎመን እና ከአቦካዶ ሰላጣ አናት ላይ ከተመረጠ እንቁላል ጋር። ከተፈለገ ሰሊጥ በምግብ ላይ ይረጩ እና ያገልግሉ።
እንዲሁም ከተጠበሰ እንቁላል እና ከአ voc ካዶ ጋር የቻይንኛ ጎመን ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
