በቤት ውስጥ በድስት ውስጥ ከሽንኩርት ጋር የተጠበሰ የደወል ቃሪያን ከማብሰል ፎቶ ጋር TOP 4 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። የምግብ አዘገጃጀት ምክሮች እና ምስጢሮች። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
ከሽንኩርት ጋር የተጠበሰ ደወል በርበሬ ከስጋ ምግቦች ጋር እንደ ገለልተኛ ምግብ እና እንደ ገለልተኛ ቅመም ጥሩ መዓዛ ያለው ጥሩ ምግብ ነው። ሳህኑ በሙቀትም ሆነ በቀዝቃዛ ጣፋጭ ነው ፣ እና ዝግጅቱ ቀላል እና ብዙ ጊዜ አይወስድም። በተጨማሪም ፣ ከሽንኩርት ጋር የተጠበሰ ደወል በርበሬ ለክረምቱ ለወደፊቱ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። እንዲህ ዓይነቱ የምግብ ፍላጎት በተጨመረው ቅመማ ቅመሞች ተሸፍኖ በታሸገ መልክ ተጠብቆ ይቆያል። የተጠበሰ ደወል በርበሬ በሽንኩርት ለማብሰል በጣም አስደሳች እና ጣፋጭ TOP-4 የምግብ አሰራሮችን እናገኛለን።
የምግብ አዘገጃጀት ምክሮች እና ምስጢሮች
- ሥጋዊ ደወል በርበሬ ይምረጡ።
- ባለ ብዙ ቀለም አበባዎች ለእሱ ጥቅም ላይ ከዋሉ ሳህኑ በወጭት ላይ ቆንጆ ይመስላል።
- ደወል በርበሬ በፍሬ ውስጥ መጥበሻ ውስጥ በጭራሽ እርጥብ መሆን የለበትም ፣ ምክንያቱም ትኩስ ዘይት በሁሉም አቅጣጫዎች ይተኮሳል።
- ከዕፅዋት ጋር ለመጋገር የአትክልት ዘይት መውሰድ ይችላሉ ፣ ከዚያ ሳህኑ የበለጠ ጥሩ መዓዛ ይሆናል።
- ዘሮቹን ሳይቧጥሩ ወይም ጭራዎቹን ሳያስወግዱ ሙሉ በርበሬዎችን ካጠበሱ ፣ የበለጠ ጣፋጭ እና የበለጠ ጣዕም ይኖራቸዋል። ነገር ግን በአብዛኛዎቹ የተጠበሱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ በርበሬ ከዘሮች እና ክፍልፋዮች መጽዳት አለባቸው።
- በርበሬ የሶስተኛ ወገን መዓዛዎችን እና ጣዕሞችን በደንብ ይይዛል። ከተጠበሰ በርበሬ ተስማሚ የሆነ መጨመር ሽንኩርት ብቻ ሳይሆን ነጭ ሽንኩርት ፣ ኮምጣጤ ፣ ማር ፣ ቲማቲም ፣ ካሮት እና ሌሎች ምግቦችም ጭምር ነው።
- ለክረምቱ የተጠበሰ በርበሬ እና ሽንኩርት መዝጋት ከፈለጉ መጀመሪያ ማሰሮዎቹን ማዘጋጀት አለብዎት።
በነጭ ሽንኩርት marinade ውስጥ ከሽንኩርት ጋር የተጠበሰ በርበሬ
የመጀመሪያው የምግብ ፍላጎት በበዓላ ጠረጴዛ ላይ አስደናቂ ይመስላል እና የአትክልት የጎን ምግቦችን እና የስጋ ምግቦችን በደንብ ያሟላል። ምግቡ በቀላሉ ተዘጋጅቷል ፣ አነስተኛውን ጊዜ ይፈልጋል ፣ እና ለማንኛውም እራት ተስማሚ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 89 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 2 pcs. (ቀይ እና አረንጓዴ)
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ለመቅመስ የፕሮቬንሽን ዕፅዋት
- ለመቅመስ ጨው
- መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
- የወይራ ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
በነጭ ሽንኩርት marinade ውስጥ የተጠበሰ በርበሬ በሽንኩርት ማብሰል
- ሽንኩርትውን ቀቅለው ይታጠቡ እና በደንብ ይቁረጡ። በድስት ውስጥ ዘይት ያሞቁ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በወይራ ዘይት ውስጥ ይቅቡት።
- የደወል በርበሬውን ይታጠቡ ፣ ዘሮቹን ያስወግዱ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ወደ ሽንኩርት ይጨምሩ።
- ነጭ ሽንኩርትውን ይቅፈሉት ፣ ይቁረጡ እና ከአትክልቶች ጋር ወደ ድስቱ ይላኩ።
- አትክልቶችን በልግስና በፕሮቬንሽን ዕፅዋት ፣ በጨው እና በርበሬ ይረጩ።
- በርበሬውን ለማለስለስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ምግቡን ለጥቂት ደቂቃዎች መጋገርዎን ይቀጥሉ።
- የተጠናቀቀውን ምግብ በትኩስ እፅዋት ይረጩ እና ያገልግሉ።
የተጠበሰ ደወል በርበሬ ከሽንኩርት እና ከቲማቲም ጋር
ጥሩ መዓዛ ያለው ዕፅዋት እና ቲማቲም ላለው የተጠበሰ በርበሬ አስገራሚ የምግብ አሰራር። ሳህኑ ለዶሮ እርባታ እና ለስጋ እንደ የጎን ምግብ እንዲሁም እንደ ገለልተኛ መክሰስ ጥሩ ነው። በተጨማሪም ፣ የተጠበሰ በርበሬ ከአትክልቶች ሰላጣ ውስጥ የመጀመሪያ መጨመር ሊሆን ይችላል።
ግብዓቶች
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 1 pc.
- አምፖል ሽንኩርት - 1 pc.
- ቲማቲም - 1 pc.
- ለመቅመስ ጨው
- ትኩስ በርበሬ - ለመቅመስ
- የወይራ ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ለመቅመስ ዕፅዋት እና ቅመሞች
የተጠበሰ ደወል በርበሬ በሽንኩርት እና በቲማቲም ማብሰል
- የቡልጋሪያ ፔፐር እጠቡ እና ደረቅ. የዘር ሳጥኑን ያስወግዱ ፣ በጥሩ ይቁረጡ እና በወይራ ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ይቅቡት።
- ግልፅ እስኪሆን ድረስ ሽንኩርትውን ቀቅለው ይታጠቡ ፣ ይቁረጡ እና በሌላ ድስት ውስጥ ይቅቡት።
- በአንድ ጥብስ ውስጥ የተጠበሰ ደወል በርበሬ ከሽንኩርት ጋር ያዋህዱ እና ቲማቲሞችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- በጨው ፣ በርበሬ ፣ በቅመማ ቅመም እና በቅመማ ቅመም ለ 3-5 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉ።
የተጠበሰ ደወል በርበሬ በሽንኩርት እና በወይራ
የተጠበሰ ደወል በርበሬ ከሽንኩርት እና ከወይራ ጋር ይህ ጤናማ ፣ ዝቅተኛ-ካሎሪ የጎን ምግብ በተለይ አትክልቶችን እና ጤናማ ምግብን የሚወዱ ሰዎችን ይማርካል። ሳህኑ ለአትክልት ሰላጣ ተስማሚ ተጨማሪ ይሆናል።
ግብዓቶች
- ቀይ ደወል በርበሬ - 900 ግ
- የወይራ ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 pcs.
- ፓፕሪካ - 1/2 tsp
- ቀይ በርበሬ - 1/4 tsp
- ሳፍሮን - 1/8 tsp
- የተቀቡ የወይራ ፍሬዎች - 10 pcs.
- ወይን ኮምጣጤ - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ለመቅመስ ጨው
- መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
- ሚንት - 2 የሾርባ ማንኪያ
የተጠበሰ ደወል በርበሬ ከሽንኩርት እና ከወይራ ጋር ማብሰል
- ደወሉን በርበሬ በንጹህ እና ደረቅ ቅድመ -ሙቀት ባለው ድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በክዳን ይሸፍኑት እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁሉም ጎኖች ላይ ይቅቡት። ከዚያ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት ፣ በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ። በርበሬዎቹ ሲቀዘቅዙ ይላጩ። እያንዳንዱን በርበሬ በግማሽ ርዝመት ይቁረጡ ፣ ዘሮቹን ያስወግዱ እና ወደ ሰፊ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- በትልቅ ድስት ውስጥ የወይራ ዘይቱን በከፍተኛ ሙቀት ላይ ያሞቁ እና የተላጠ እና የተከተፈ ሽንኩርት ይጨምሩ። አልፎ አልፎ በማነሳሳት ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት።
- ነጭ ሽንኩርትውን ይቅፈሉት ፣ በፕሬስ ውስጥ ያልፉ እና ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ።
- ወቅታዊ ምግብን ከፓፕሪካ ፣ ከፓፕሪካ ፣ ከሻፍሮን እና ለ 2 ደቂቃዎች ያዘጋጁ።
- ወደ ድስቱ ውስጥ ደወል በርበሬ ፣ የወይራ ፍሬ እና ኮምጣጤ ይጨምሩ።
- ምግብን በጨው እና በርበሬ ይቅቡት ፣ ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛ ይቀንሱ እና ለሌላ 3 ደቂቃዎች ያብስሉት።
- ከተቆረጠ ሚንት ጋር ያጌጡ እና ወዲያውኑ ያገልግሉ።
የተጠበሰ የፔፐር ምግብ ከካሮት እና ከሽንኩርት ጋር
ሳህኑ ለጠንካራ መጠጦች የቅንጦት መክሰስ ይሆናል ፣ ከልብ ጥራጥሬዎች ፣ ከስስ ከተመረቱ ድንች እና ከስጋ ስቴክ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
ግብዓቶች
- ካሮት - 1 ኪ.ግ
- ቡልጋሪያኛ ቀይ በርበሬ - ለመቅመስ
- ቡልጋሪያኛ ቢጫ በርበሬ - 1 pc.
- አምፖል ሽንኩርት - 1 pc.
- ነጭ ሽንኩርት - 5 ጥርስ
- የወይራ ዘይት - 4 የሾርባ ማንኪያ
- ለመቅመስ ጨው
- ዱላ (አማራጭ) - 2 tsp
የተጠበሰ በርበሬ ከካሮት እና ሽንኩርት ጋር ማብሰል
- ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ቀቅለው በጥሩ ይቁረጡ።
- በሙቅ መጥበሻ ውስጥ ዘይት ያፈሱ እና ግልፅ እስኪሆን ድረስ ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት ይቅቡት።
- ካሮቹን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ እና በደረቁ ድስት ላይ ይቅቡት። በሽንኩርት ፣ በጨው እና በማነሳሳት ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ።
- ለ 10 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ምግብ ይቅቡት እና በሳላ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ።
- ቀይ እና ቢጫ ደወል በርበሬዎችን ይታጠቡ ፣ ደረቅ ፣ ከዘር ሳጥኑ ውስጥ ቀቅለው ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- አትክልቶቹ በተጠበሱበት በተመሳሳይ skillet ውስጥ በርበሬውን ቀለል ያድርጉት።
- የተጠበሰውን በርበሬ በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ከተፈለገ በላዩ ላይ በተቆረጠ ዱላ ይረጩ እና ካሮትን እና ሽንኩርትውን ያኑሩ።
