ቂጣዎችን ማዘጋጀት የተለመደ ቀላል ነገር ነው ፣ ግን እጅዎ ከሞላ ብቻ ነው። ካልሆነ ፣ ከኩሽ እና ከቲማቲም ጋር ኩኪን ከማብሰል ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ያንብቡ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ፓይስ ለቤት እመቤቶች ዘላቂ ጭብጥ ነው። ደግሞም ሁሉም ዳቦ ጋጋሪዎችን አይወለዱም። ሆኖም ፣ ማንኛውም ጀማሪ ሊይዘው የሚችል ሊጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ - quiche ከአትክልቶች እና ከሳር ጋር። ይህ በፈረንሣይ ምግብ ውስጥ የተለመደ የዳቦ መጋገሪያ ዓይነት ነው። እንደ እርሾ ሊጥ ፣ ባክቴሪያዎች ተቆጣጥረው የመጋገሪያውን ብልጽግና ከሚጨምሩበት ፣ ኪቼ ከዱቄት የበለጠ መሙላት ይ containsል። ከወተት (ወይም ክሬም) እና ከተጠበሰ አይብ ከእንቁላል የመሙላት እና የመሙላት ንብርብር ከአጫጭር ዳቦ መሠረት የተሠራ ክፍት ኬክ ነው። የተለያዩ ምርቶች እንደ መሙላት ያገለግላሉ -የዶሮ ጡት ፣ የተለያዩ የስጋ ዓይነቶች ፣ ቋሊማ ፣ ሁሉም ዓይነት አትክልቶች ፣ የዓሳ ንጥረ ነገሮች … ሳህኑን ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮች አሉ። ዛሬ ከኩሽቱ ስሪት እና ከቲማቲም ጋር ለመተዋወቅ ሀሳብ አቀርባለሁ። ይህ ለመዘጋጀት ልብ የሚነካ እና በጣም ቀላል ምግብ ነው ፣ እና የፎቶውን የምግብ አሰራር ከተከተሉ ፣ ከዚያ የምግብ አሰራሩ ድንቅ በቀላሉ ድንቅ ይሆናል።
ኬክ በአፍ ውስጥ በጣም ርህራሄ እና ማቅለጥ ነው። በተጨማሪም ፣ እሱ በጣም የሚጣፍጥ ፣ የሚያምር እና አስደሳች ይመስላል ፣ ስለሆነም የበዓል ጠረጴዛን በደንብ ያጌጣል። እንዲሁም ለተለመደው ምሳ ወይም እራት ተስማሚ ነው። ይህ ለቁርስ ወይም ለምሳ ሰዓት መክሰስ ጥሩ አማራጭ ነው። ኬክ ከብዙ ምግቦች ጋር ተጣምሯል ፣ ለምሳሌ ፣ ከእፅዋት ሰላጣ ጋር። ምንም እንኳን ጣፋጭ እና ቀዝቃዛ ቢሆንም ኩኪው ትኩስ ወይም ሙቅ ሆኖ ያገለግላል። ስለዚህ ሁለቱንም አማራጮች እንዲሞክሩ እመክርዎታለሁ።
እንዲሁም የ quiche ዱቄትን እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 257 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 1 ቁራጭ
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ቅቤ - 100 ግ
- ቤኪንግ ሶዳ - 0.5 tsp
- ጨው - መቆንጠጥ
- አረንጓዴዎች - ጥቂት ቅርንጫፎች
- እርሾ ክሬም - 200 ሚሊ
- እንቁላል - 2 pcs.
- ቲማቲም - 2-3 pcs.
- ዱቄት - 250 ግ
- አይብ - 150 ግ
- የወተት ሾርባ - 200 ግ
ከኩሽ እና ከቲማቲም ጋር ኩኪን ደረጃ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የተቆራረጠውን አባሪ በምግብ ማቀነባበሪያው ውስጥ ያስቀምጡ እና ቀዝቃዛ ቅቤን በሾላዎች ውስጥ ያስቀምጡ። ዘይቱ ማቀዝቀዝ አለበት ፣ ግን አይሞቅ ወይም አይቀዘቅዝም።
2. አንድ ጥሬ እንቁላል ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ።
3. ዱቄት, ትንሽ ጨው እና ሶዳ ይጨምሩ.
4. ከሸቀጣ ሸቀጦቹ ጎኖች እና የታችኛው ክፍል ጋር እንዳይጣበቅ ተጣጣፊ እና ለስላሳ ሊጥ ይንጠፍጡ።
5. የታሸጉ ምርቶችን ያዘጋጁ። የማሸጊያ ፊልሙን ከሶሶው ውስጥ ያስወግዱ እና ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ። ቲማቲሞችን ይታጠቡ እና ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ። አረንጓዴዎቹን ይታጠቡ እና ይቁረጡ።
6. ለማፍሰስ እንቁላሎቹን በመያዣው ውስጥ ያስቀምጡ።
7. መራራ ክሬም እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ።
8. 2/3 አይብውን ይክሉት እና በምርቶቹ ውስጥ ወደ መያዣው ይጨምሩ።
9. ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምግቡን ያሽጉ።
10. በተቆራረጠ ጎኖች በክብ መልክ ፣ ዱቄቱን ከ 2 ሳ.ሜ አካባቢ ጎን ለጎን ያድርጉት። ብዙውን ጊዜ ኩኪው በዚህ ቅጽ ውስጥ ይጋገራል። ግን ከሌለዎት ፣ ከዚያ ያለውን ይጠቀሙ።
11. የተቆረጡትን የሶሶሶ ቀለበቶች በዱቄቱ ላይ ያስቀምጡ።
12. ከተቆረጡ ቲማቲሞች እና ከተቆረጡ ዕፅዋት ጋር ከላይ።
13. ምርቶቹን በቅመማ ቅመም ይሙሉት እና በአይብ መላጨት ይረጩ። ኩኪውን ከሾርባ እና ከቲማቲም ጋር ወደ 180 ዲግሪ ለ 40 ደቂቃዎች በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይላኩ።
እንዲሁም ከቲማቲም እና ከሞዞሬላ ጋር ኩኪን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
