በምድጃ ሾርባ ውስጥ ጭማቂ ፣ ለስላሳ እና ጣፋጭ የተጋገረ የእንቁላል ፍሬን በደወል በርበሬ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? የዝግጅት ባህሪዎች እና ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ሁሉም ተወዳጅ የበጋ አትክልቶች በተመጣጣኝ ዋጋ በሚሸጡበት ጊዜ መኸር በመጨረሻ ደርሷል። እነዚህ ዛኩኪኒ ፣ ቲማቲም ፣ የእንቁላል ፍሬ እና እውነተኛ ጣፋጭ በርበሬ በቀጥታ ከአትክልቱ ናቸው። ዛሬ በምድጃ ውስጥ የእንቁላል ፍሬዎችን ከደወል በርበሬ ጋር ለማብሰል ሀሳብ አቀርባለሁ። እነሱ በመላው ዓለም በብልሃት ተዘጋጅተዋል እና አብዛኛዎቹ የምግብ አሰራሮች የደራሲው ምናብ ናቸው። በ “ደረቅ” ሙቀት ተጽዕኖ ወይም በምድጃው ውስጥ በሞቃት አየር ፍሰት ስር ማንኛውም ምግብ በፍጥነት ይበስላል ፣ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ፣ ጭማቂዎችን ይይዛል እና ልዩ ጣዕም ያገኛል። የተጋገረ አትክልቶች ጣዕም ጥምረት አስደናቂ ነው - የእንቁላል ቅጠል በፔፐር ፣ ጥሩ መዓዛ ባለው ቅመማ ቅመም። መላው ቤተሰብ ይህንን አስደናቂ ምግብ ይወዳል። እሱ ጣፋጭ ፣ ቀላል እና ጤናማ ነው። የበጋ አትክልቶችን ሁሉንም የፈውስ ቫይታሚኖችን ይ containsል። እነዚህ አትክልቶች ያለ ሥጋ መብላት መገመት ለማይችሉ ሰዎች እንኳን ይማርካሉ።
ይህ ጣፋጭ ምግብ ራሱን የቻለ ምግብ ሊሆን ይችላል ወይም ከስጋ ጋር ወይም ያለ የጎን ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። ይህ የእያንዳንዱ ሸማች ምርጫ ነው። የእነዚህ የተጋገሩ አትክልቶች ትልቅ የዳቦ መጋገሪያ በጋላ ግብዣ ላይ ጥሩ መክሰስ ሊሆን ይችላል። ከዚህ ውጭ የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል ነው። በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የእንቁላል እና የቅመማ ቅመም መጠን የዘፈቀደ ነው። ስለዚህ እያንዳንዱ fፍ በተናጥል የምርቶችን መጠን መወሰን ይችላል። ከተፈለገ የምርቶቹ ስብስብ ከሌሎች አትክልቶች ጋር ሊሟላ እንደሚችል ልብ ሊባል የሚገባው ነው። ለምሳሌ ፣ ዚቹቺኒ እና ቲማቲሞች እዚህ በደንብ ይጣጣማሉ። እና ምግብዎን የበለጠ አጥጋቢ ለማድረግ ከፈለጉ ፣ ከዚያ ጥቂት ድንች ድንች ይጨምሩ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 105 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የእንቁላል ፍሬ - 2 pcs.
- መራራ በርበሬ - 1 pc.
- ጨው - 0.5 tsp
- ጣፋጭ ደወል በርበሬ - 2-3 pcs.
- አኩሪ አተር - 2 የሾርባ ማንኪያ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ሰናፍጭ - 1 tsp
- የወይራ ዘይት - 3-5 የሾርባ ማንኪያ
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
የተጋገረ የእንቁላል ፍሬን ከደረጃ በርበሬ ጋር በምድጃ ውስጥ በምድጃ ውስጥ በምድጃ ውስጥ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የወይራ ዘይት ፣ አኩሪ አተር እና ሰናፍጭ ወደ አንድ ትልቅ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
2. ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ እና አለባበሱን ያነሳሱ።
3. የእንቁላል ፍሬዎችን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በ 1 ሴ.ሜ ውፍረት ባለው ቀለበቶች ይቁረጡ። እንቁላሎቹን ወደ ማሪንዳ ይላኩ። ፍሬዎቹ ያረጁ ከሆኑ መራራነት ከእነሱ መወገድ አለበት። ይህንን ለማድረግ የተቆረጠውን የእንቁላል ፍሬ በጨው ይረጩ እና ለ 1 ሰዓት ይተዉ። ከዚያ በሚፈስ ውሃ ያጥቧቸው እና የተደበቀውን ጭማቂ ያጥቡት።
4. የደወል በርበሬውን ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ጉቶውን ያስወግዱ ፣ ዘሮቹን ያፅዱ እና የውስጥ ክፍልፋዮችን ይቁረጡ። በርበሬውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከእንቁላል ፍሬ ጋር ይቅቡት።
5. የእንቁላል ፍሬውን እና ቃሪያውን ጣል ያድርጉ።
6. ነጭ ሽንኩርት ፣ እና ትኩስ በርበሬ - ከውስጣዊ ዘሮች ውስጥ ይቅለሉት። ምግብን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
7. ከአትክልቶች ጋር ወደ መያዣው ውስጥ ይጨምሩ እና ያነሳሱ። የእንቁላል ፍሬውን እና በርበሬውን ለ 15-30 ደቂቃዎች ይተዉት።
8. ከዚህ ጊዜ በኋላ አትክልቶችን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ።
9. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ያሞቁ እና ለግማሽ ሰዓት መጋገር አትክልቶችን ይላኩ። በቢላ ወይም ሹካ በመርፌ ዝግጁነትን ይፈትሹ -እነሱ ለስላሳ መሆን አለባቸው። የበሰለ የተጋገረ የእንቁላል ፍሬን በደወል በርበሬ በምድጃ ውስጥ በሙቅ ወይም በቀዝቃዛ ውስጥ ያቅርቡ። እነሱ ሞቅ ያለ ሰላጣ ለማዘጋጀት ወይም ኬክዎችን ለመሙላት ያገለግላሉ።
እንዲሁም በምድጃ ውስጥ ከአትክልቶች ጋር የተጋገረ የእንቁላል ፍሬን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
