ቢትሮት ፓንኬኮች ከጥንታዊው የምግብ ስሪት በጣም የተለየ የመጀመሪያ እና ያልተለመደ ምግብ ናቸው። ይህ ጤናማ እና የአመጋገብ ምግብ ብዙዎችን ይማርካል ፣ እና ደረጃ-በደረጃ ፎቶዎች ያለው የምግብ አዘገጃጀት በትክክል እነሱን ለማብሰል ይረዳዎታል!
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ንቦች በጣም ጤናማ አትክልት ናቸው። በቪታሚኖች ፣ ቤታይን ፣ ማዕድናት ፣ ባዮፋላኖኖይድ ፣ በፔክቲን ንጥረ ነገሮች ተሞልቷል። በእንደዚህ ዓይነት በርካታ የመድኃኒት ባህሪዎች ምክንያት ንቦች በሕዝባዊ ሕክምና ፣ በአመጋገብ ሕክምና እና በምግብ ማብሰያ ውስጥ እጅግ በጣም ብዙ ትግበራዎች አሏቸው።
እና በምግብ ማብሰያ ውስጥ ፣ ባቄላዎች በተለያዩ መንገዶች ያገለግላሉ። የተጠበሰ ፣ የተጋገረ ፣ የተቀቀለ ፣ የደረቀ ፣ የተከተፈ ነው። በእሱ መሠረት ቦርችት ፣ ቢትሮ ሾርባ ፣ ቪናጊሬት ፣ ሰላጣ ፣ ካቪያር ፣ ለስጋ እና ለዓሳ ምግቦች ሁሉም የጎን ምግቦች ፣ እንዲሁም ቁርጥራጮች እና ፓንኬኮች ይዘጋጃሉ። የኋለኛው ዛሬ ይብራራል። ዛሬ ከተገረፉ የእንቁላል ነጮች ጋር አንዳንድ የሚጣፍጥ የእንቁላል ፓንኬኮችን እናድርግ። እና ክላሲክ ፓንኬኬዎችን ለመጥራት አስቸጋሪ ቢሆንም ፣ ይህ በጣም ያልተለመደ ጣፋጭ ምግብ ነው።
ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ የ beet ፓንኬኮች ዘንበል ሊሉ ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ ከእንቁላል ይልቅ ፣ ሰሞሊና ፣ የተፈጨ ሙዝ ፣ የኦክ ዱቄት ፣ ገለባ እና ሌሎች አስገዳጅ ንጥረ ነገሮች ወደ ሊጥ ውስጥ ይቀመጣሉ። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ እንዲሁ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ይሆናል። ሁሉም ሰው እንዲያበስለው እመክራለሁ። በጾም ወቅት ለስጋ ቡሎች በጣም ጥሩ ምትክ ሆኖ ያገለግላል ፣ እና ፓንኬኮች ግሩም ገለልተኛ ዋና ምግብ ይሆናሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 167 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 15-18
- የማብሰያ ጊዜ - ለፓንኮኮች 30 ደቂቃዎች ፣ እና ዱባዎችን ለማፍላት እና ለማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- ዱባዎች - 2 pcs.
- ዱቄት - 50 ግ
- እንቁላል - 1 pc.
- ሲትሪክ አሲድ - 0.5 tsp
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ጨው - መቆንጠጥ
- ስኳር - መቆንጠጥ
ከተገረፉ ፕሮቲኖች ጋር የቢራ ፓንኬኮች ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
1. ንቦች ይታጠቡ ፣ ቆዳውን በብረት ስፖንጅ ይጥረጉ እና ሥር አትክልቶችን በድስት ውስጥ ይቅቡት። በመጠጥ ውሃ ይሸፍኑ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። ለ beets የሚፈላበት ጊዜ ከ 40 ደቂቃዎች እስከ 2 ሰዓታት ሊሆን ይችላል። በአትክልቱ ዕድሜ እና መጠን ላይ የተመሠረተ ነው። ከ beets በኋላ ፣ ቀዝቅዘው እና ቀቅሉ።
2. አትክልቱን በደረቅ ድስት ላይ ይቅቡት። ብዙ ጭማቂ ካለ ያፈስጡት ፣ አለበለዚያ ፓንኬኮች የበለጠ ከፍተኛ-ካሎሪ እና ጥቅጥቅ ያሉበት ተጨማሪ ዱቄት ማከል ይኖርብዎታል።
3. በደቃቁ ወንፊት አማካኝነት ዱቄቱን ወደ ቢት ጅምላ ውስጥ አፍስሱ።
4. እንቁላሉን ይሰብሩ እና ነጮቹን ከ yolks ይለዩ። ነጮቹን በንጹህ እና ደረቅ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ እና እርሾውን ከድፋው ጋር ወደ ሳህኑ ይጨምሩ።
5. ጨው ፣ ስኳር እና ሲትሪክ አሲድ በምግብ ውስጥ ይጨምሩ። እኔም መዓዛ እና ጣዕም ለመጨመር የብርቱካን ጣዕም ጨምሬያለሁ። በተጨማሪም ፓንኬኮችን ከካርማሞም ፣ ከቫኒላ ፣ ከመሬት ቀረፋ እና ከሌሎች ቅመሞች ጋር ማጣጣም ይችላሉ። ምግቡን ይቀላቅሉ። የሎሚ ጭማቂ ከሲትሪክ አሲድ ይልቅ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። እነዚህ ንጥረ ነገሮች ለባህሮች ደማቅ ቡርጋንዲ ቀለማቸውን ለመጠበቅ አስፈላጊ ናቸው።
6. ማደባለቅ እና መቀስቀሻ በመጠቀም ነጭ እስኪሆን እና እስኪበዛ ድረስ ነጮቹን ይምቱ። የፕሮቲን መጠኑ ወደ የማይንቀሳቀስ ነጭ አረፋ ሲቀየር ከዚያ ፕሮቲኖቹ ዝግጁ ናቸው።
7. ቀስ በቀስ ወደ ጥንዚዛው ስብስብ ውስጥ ያስገቡ እና በአንድ አቅጣጫ ቀስ ብለው ያነሳሱ።
8. ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ያሞቁ። የሾርባውን የተወሰነ ክፍል በሾርባ ማንኪያ ወስደው በድስት ውስጥ ያድርጉት። ሞላላ ፓንኬኮች መፈጠር።
9. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በመካከለኛ ሙቀት ላይ በሁለቱም በኩል ፓንኬኮቹን ይቅቡት። ከማንኛውም ሳህኖች ጋር ወደ ጠረጴዛ ያገልግሏቸው። ከሁለቱም ጣፋጭ እና ከጣፋጭ ስርጭቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ።
የ beet cutlets ን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
