የሚጣፍጡ ፓንኬኮች ሁል ጊዜ ከሻይ ወይም ከቡና ጽዋ በጣም ጥሩ ናቸው። እኔ ከምወዳቸው የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ አንዱን እነግርዎታለሁ - ከሴሞሊና ፣ ቀረፋ እና ከተገረፉ ፕሮቲኖች ጋር የፒር ፓንኬኮች። ለምለም ፣ ጣፋጭ ፣ ጨዋ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ለቁርስ ፣ ልባዊ እና ጣፋጭ የሴሞሊና ፓንኬኮች ማድረግ ይችላሉ። ወደ ሳህኑ ፍሬ ካከሉ ፣ ከዚያ ፓንኬኮች አስደናቂ እና ጤናማ ጣዕም ማስታወሻዎችን ያገኛሉ። ለቁርስ እንደዚህ ያሉ ፓንኬኮች እርስዎ የሚፈልጉት ናቸው ፣ ከሻይ ወይም ከቡና ጽዋ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይለወጣል። ይህ ለመላው ቤተሰብ ፍጹም ልብ ያለው የጠዋት ምግብ ነው! እንደዚህ ያሉ ፓንኬኮች ከማንኛውም ጣፋጮች ጋር ሊቀርቡ ይችላሉ -በአኩሪ ክሬም ፣ ሽሮፕ ፣ ጃም ወይም በማንኛውም ጣፋጭ የቤሪ ሾርባ። እንዲሁም ፍራፍሬዎችን ማገልገል ወይም በቸኮሌት ቺፕስ ማስጌጥ ይችላሉ።
የእነዚህ ፓንኬኮች ልዩነት ፍሬዎቹ አይቀቡም ፣ ግን በቢላ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል! የምግብ አዘገጃጀቱ እርሾ ክሬም ይጠቀማል ፣ በምትኩ ክሬም ፣ ወተት ወይም ኬፊር መውሰድ ይችላሉ። ከእነሱ ትንሽ ያነሰ መሆን አለበት ፣ አለበለዚያ ዱቄቱ የበለጠ ፈሳሽ ይሆናል። ከግማሽ ክሬም ጋር ግማሽ እና ግማሽ ወተት መውሰድ ይችላሉ። ቀረፋውን እና ቫኒላን ወደ ሊጥ በደህና ማከል ይችላሉ። እነዚህ ቅመሞች ከፒር ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ። ከዕንቁ ይልቅ ፖም መጠቀም ቢችሉም ፣ እነሱ ከእነዚህ ቅመሞች ጋር በመስማማት ይሰራሉ። ግን የተገረፉ ፕሮቲኖች ፓንኬኮችን ግርማ ስለሚሰጡ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ መጋገር ዱቄት እና ሶዳ አያስፈልጉም። በምትኩ ስንዴ ወይም አጃ ዱቄት ቢጠቀሙም ሴሚሊና ፓንኬኮቹን የበለጠ ለስላሳ ያደርገዋል።
እንዲሁም እንዴት የኮኮናት አፕል ፓንኬኮች እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 298 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ሴሞሊና - 100 ግ
- መሬት ቀረፋ - 1 tsp
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- በርበሬ - 2-3 pcs.
- እርሾ ክሬም - 100 ሚሊ
- እንቁላል - 1 pc.
- ስኳር - 50 ግ ወይም ለመቅመስ
ከሴሞሊና ፣ ቀረፋ እና ከተገረፉ ፕሮቲኖች ጋር የፒር ፓንኬኮች ደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ቅመማ ቅመም በተቀላቀለ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ።
2. የእንቁላል አስኳላዎችን ወደ እርሾ ክሬም ይጨምሩ ፣ እና ነጩን ወደ ስብ እና ውሃ ጠብታ ወደ ንፁህና ደረቅ መያዣ ይላኩ።
3. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እርሾ ክሬም እና እንቁላሎቹን ይቀላቅሉ።
4. ሴሚሊና እና ስኳር ወደ ሊጥ ይጨምሩ።
5. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ይቀላቅሉ እና ሴሚሊያናን ለማበጥ ለ 15-20 ደቂቃዎች ይውጡ። ያለበለዚያ በተጠናቀቀው ምግብ ውስጥ ጥርሶቹ ላይ ይጨብጣሉ።
6. ከዚያም የተቀጨውን ቀረፋ ዱቄት ወደ ሊጥ ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያነሳሱ።
7. ለፕሮቲኖች አንድ የጨው ጨው ይጨምሩ እና የተረጋጋ ጫፎች ፣ ነጭ እና አየር የተሞላ አረፋ እስኪሆኑ ድረስ በከፍተኛ ፍጥነት በማቀላቀያ ይምቷቸው።
8. የተገረፈውን እንቁላል ነጮች ወደ ሊጥ ውስጥ ያስገቡ እና የፕሮቲን አረፋ እንዳይረጋጋ ለመከላከል በአንድ አቅጣጫ በቀስታ ይንበረከኩ።
9. እንጆቹን በወረቀት ፎጣ ይታጠቡ እና ያድርቁ። በልዩ ቢላዋ ዋናውን ያስወግዱ እና ፍሬዎቹን ከ 0.5-0.7 ሚሜ ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ።
10. ሙሉ በሙሉ በዱቄት እስኪሸፈኑ ድረስ የተከተፉትን እንጉዳዮች ወደ ሊጥ ውስጥ ያስገቡ።
11. የአትክልት ዘይት ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ያሞቁ። ፓንኬኮቹን በድስት ታችኛው ክፍል ላይ ያስቀምጡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ ለ1-2 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት።
12. የፍራፍሬዎቹን ኬኮች ገልብጠው ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለሌላ 1-2 ደቂቃዎች መጋገርዎን ይቀጥሉ።
13. የተጠናቀቀውን የፒን ፓንኬኮች ከሴሞሊና ፣ ቀረፋ እና ከተገረፈ እንቁላል ነጮች ጋር በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጉት። ከዚያ ምግቡን ከማንኛውም ሳህኖች እና ተጨማሪዎች ጋር ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ።
እንዲሁም የ kefir ፓንኬኮችን ከሴሚሊና እና ቀረፋ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
