በሚጣፍጥ ጣፋጭ የቲማቲም-እርሾ ክሬም ውስጥ ትንሽ የስጋ ኳሶች ማንንም ግድየለሾች አይተዉም። የጎጆው አይብ በዱቄት ውስጥ ስለሚታከል ምርቱ አስገራሚ ርህራሄ እና አየርን ይሰጣል። ይሞክሩት እና ለራስዎ ይመልከቱ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በቤት ውስጥ የተሰሩ የስጋ ቡሎች በምድጃ ውስጥ ከግራቪ ጋር ፣ ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ቀላል ፣ ግን ጣፋጭ ምግብ ነው። እሱ በልጆችም ሆነ በአዋቂዎች ይወደዳል ፣ እና የመጨረሻው ምግብ ብዙውን ጊዜ ግድ የለሽ የልጅነትን ይመስላል እና በጣም አስደሳች ትዝታዎችን ይመልሳል። ወደ አስደሳች ሞቅ ያለ ትዝታዎች ውስጥ ዘልቀው እንዲገቡ እና ጣፋጭ የስጋ ቦልቦችን በፍቅር ለማብሰል ሀሳብ አቀርባለሁ። ደግሞም ፣ የመደብር ምርት እንዲህ ዓይነቱን ደስታ እና ደስታ ማምጣት የማይችል ነው ፣ ስለሆነም ሰነፍ አንሁን እና ወደ ምግብ ማብሰል እንሂድ። ከዚህም በላይ አስቸጋሪ ፣ ቀላል እና ፈጣን አይደለም!
የስጋ ቡሎች በተለያዩ መንገዶች ይዘጋጃሉ -በድስት ውስጥ የተጠበሰ ፣ በምድጃ ላይ የተጋገረ ፣ በምድጃ ውስጥ ይቅቡት። በተጨማሪም ፣ የተቀቀለ ስጋ መሠረት በሽንኩርት ባህላዊ ስጋ ብቻ ሳይሆን ሌሎች ብዙ ተጨማሪ ምርቶችም ሊሆን ይችላል። መከበር ያለበት ዋናው ነገር በስጋ ቡሎች እና በመቁረጫዎች መካከል ያለው ዋና ልዩነት ነው - እሱ ክብ ቅርፅ ነው። ስለ መረቅ ፣ የምግብ አሰራር ሙከራ እንዲሁ ይበረታታል። የበለጠ ጣዕም እንዲኖረው ለማድረግ በውሃ ሳይሆን በሾርባ ወይም በአትክልት ሾርባ ውስጥ ማቅለጥ ያስፈልግዎታል። የበለጠ ለስላሳ ሾርባ ከጣፋጭ ክሬም ወይም ክሬም ያገኛል ፣ የቲማቲም ሾርባ ትንሽ ቁስል ይሰጣል። ጣዕሙን ሚዛናዊ ለማድረግ ፣ የበርካታ አካላትን ጥምር አለባበስ ማድረግ ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 244 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 15-18
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ስጋ - 800 ግ
- የጎጆ ቤት አይብ - 200 ግ
- የመሬት ብስኩቶች - 2 የሾርባ ማንኪያ
- እርሾ ክሬም - 300 ሚሊ
- ካሮት - 1 pc.
- ሽንኩርት - 2 pcs.
- የቲማቲም ፓኬት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- እንቁላል - 1 pc.
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ለመቅመስ ቅመማ ቅመሞች
- ዘይት - ለመጋገር
- ማንኛውም ሾርባ ወይም ሾርባ - 150 ሚሊ
በምድጃ ውስጥ ከስጋ ጋር የስጋ ቦልቦችን ደረጃ በደረጃ ማብሰል-
1. ስጋውን ፣ ሽንኩርት እና የጎጆውን አይብ በስጋ ማሽኑ መካከለኛ የሽቦ መደርደሪያ በኩል ያዙሩት።
2. የተከተፉ ብስኩቶችን ፣ እንቁላሎችን ፣ የቲማቲም ፓስታ (1 የሾርባ ማንኪያ) ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና ቅመሞችን ወደ ቅመማ ቅመሞች ይጨምሩ።
3. የተከተፈ ስጋን በደንብ ይቀላቅሉ።
4. ወደ ክብ የስጋ ቦልቦች ይቅረጹ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት።
4. በሌላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የተቀጨውን ካሮት እና ሽንኩርት ቀቅሉ።
5. ከቲማቲም ጭማቂ ጋር ቅመማ ቅመም ይጨምሩ።
6. በሾርባ ውስጥ አፍስሱ ፣ በጨው ፣ በርበሬ እና አፍስሱ።
7. የስጋ ቦልቦቹን በቅመማ ቅመም ይሙሉት ፣ ክዳኑን ይዝጉ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 40 ዲግሪ ለ 40-45 ደቂቃዎች ለማቅለጥ ይላኩ። ከስጋ ጋር የስጋ ቦልቦች ለማንኛውም ሰው ገንቢ ምሳ ወይም እራት ናቸው። የተለያዩ የጎን ምግቦች ለእነሱ ፍጹም ናቸው። እና ምድጃ በማይኖርበት ጊዜ በምድጃ ላይ ወይም ባለ ብዙ ማብሰያ ውስጥ ሊበስሉ ይችላሉ። ሆኖም መጋገር ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል እና ሳህኑ የበለጠ የአመጋገብ ይሆናል።
እንዲሁም በምድጃ ውስጥ በክሬም እንጉዳይ ሾርባ ውስጥ የስጋ ቡሎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
