ጉንፋን ለመከላከል የመጀመሪያ እና በቀላሉ የሚዘጋጅ ኮርስ ዱባ-ነጭ ሽንኩርት ሾርባ ከዶሮ ሾርባ ጋር። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ከቤት ውጭ ፣ የበጋው ሞቃታማ ፀሐይ በብሩህ ታበራለች እና ይሞቃል ፣ እና በሞቃት ቀናት ስለ መኸር መምጣት ማሰብ አይፈልጉም። ሆኖም ፣ ደመናማ እና ዝናባማ የአየር ሁኔታ በሁለት ሳምንታት ውስጥ ይመጣል። በእንደዚህ ዓይነት ቀናት ውስጥ በጣም ጣፋጭ እና የሚያሞቅ ትኩስ ምግብ የበልግ ዱባ-ነጭ ሽንኩርት ሾርባ ከዶሮ ሾርባ ጋር። ዱባ ሾርባ ለሀገራችን በጣም የተለመደ ምግብ አይደለም። በሆነ ምክንያት እሱ በእውነቱ በቤት እመቤቶች መካከል ሥር አልሰጠም ፣ ይህ የሚያስገርም ነው ፣ ምክንያቱም ዱባ በሁሉም ቦታ ያድጋል ፣ ርካሽ እና ጤናማ ነው። ስለዚህ እኛ ሁኔታውን እናስተካክለዋለን ፣ በፍጥነት እና ጣፋጭ ምግብ ማብሰል ዱባ ሾርባ። ምግቡ ብሩህ ፣ ባለቀለም እና ስሜቱን ፍጹም በሆነ ሁኔታ ያነሳል። ግን ከሁሉም በላይ ፣ ዱባ የማይመገቡትም እንኳ ያደንቁታል እና ይወዱታል።
በተጨማሪም ዱባ-ነጭ ሽንኩርት ሾርባ ገንቢ እና የተጠናከረ ነው። በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል ፣ ጉንፋንን ለማስወገድ ይረዳል ፣ ሰውነትን በጥንካሬ እና በጉልበት ይሞላል። በተመሳሳይ ጊዜ ሳህኑ በካሎሪ ዝቅተኛ እና ለሆድ መፈጨት ቀላል ነው። ስለዚህ ፣ እሱ ከእረፍት በኋላ ተጨማሪ ሁለት ፓውንድ እንዲያጡ ወይም ለአንድ አስፈላጊ ክስተት እንዲዘጋጁ ይረዳዎታል። ይህ የበለፀገ ሾርባ ለግል ምግቦች እና ለቤተሰብ ምግቦች ፍጹም ነው። ሾርባው በዶሮ ሾርባ ላይ የተመሠረተ ነው ፣ ሆኖም ግን ከአትክልቶች ፣ ከአሳማ ፣ ከጥጃ ሥጋ ወደ ጣዕምዎ ማብሰል ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 195 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዶሮ ወይም ማንኛውም የዶሮ ክፍሎች - 500 ግ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ዱባ - 300 ግ
- ለመቅመስ ቅመማ ቅመሞች እና ዕፅዋት
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ራሶች
በዶሮ ሾርባ ውስጥ ዱባ-ነጭ ሽንኩርት ሾርባን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ዶሮውን ወይም ክፍሎቹን ይታጠቡ። ላባዎች ካሉ ያስወግዷቸው። ወፉን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በውሃ ይሸፍኑ።
2. ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ ይቅቡት ፣ አረፋውን በተቆራረጠ ማንኪያ ያስወግዱ እና ሙቀቱን ያብሩ። ክዳኑን በድስት ላይ ያስቀምጡ እና ሾርባውን ለ 45 ደቂቃዎች ያብስሉት። ምንም እንኳን የሾርባው የማብሰያ ጊዜ የተለየ ሊሆን ይችላል። ቀለል ያለ ሾርባ ከፈለጉ ታዲያ ለግማሽ ሰዓት ያህል መቀቀል በቂ ነው። ለበለፀገ እና የበለጠ ገንቢ ምግብ ፣ ለ 1.5 ሰዓታት ያብስሉ።
3. በዚህ ጊዜ ዱባውን ይቅፈሉት ፣ ቃጫዎቹን በዘሮች ይቅፈሉ ፣ ወደ ኩብ ይቁረጡ እና ወደ ድስቱ ይላኩ። ከዚያ ነጭ ሽንኩርትውን ያፅዱ። 2 ቅርንቦችን አስቀምጡ ፣ ቀሪውን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ዱባውን ከጫኑ ከ10-15 ደቂቃዎች በኋላ ወደ ድስቱ ይላኩ።
4. ከፈላ ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ሾርባውን በጨው ፣ በጥቁር በርበሬ እና በነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ውስጥ አለፉ። ዱባ-ነጭ ሽንኩርት ሾርባን ለ 5-7 ደቂቃዎች በዶሮ ገንፎ ውስጥ ቀቅለው በእራት ጠረጴዛው ላይ ያቅርቡት። ለቅጥነት ሲያገለግሉ ለእያንዳንዱ አገልግሎት የተላጠ ፣ የተጠበሰ ዱባ ዘሮችን ይጨምሩ።
ዱባ ክሬም ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
