ከ እንጉዳዮች ጋር ብሩህ እና ጤናማ ክሬም ዱባ-ካሮት ክሬም ሾርባ ልብ የሚነካ እና በተመሳሳይ ጊዜ የአመጋገብ ምግብ ነው። ከፎቶ ጋር ከዚህ በታች ባለው የምግብ አሰራር ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይወቁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በመጠኑ ጣፋጭ እና ጤናማ ዱባ-ካሮት ሾርባ ከ እንጉዳዮች ጋር ይደሰታል እና ለማንኛውም ምግብ ተስማሚ ነው-ለቁርስ ፣ ለምሳ እና ለእራት። በአመጋገብ እና በቀጭን ምናሌዎች ውስጥ ተካትቷል። ከሚያስደስት እና መለስተኛ ጣዕሙ በተጨማሪ ክሬም ሾርባ በቀላሉ በአካል ተይ is ል እና ለአንጀት በጣም ጠቃሚ ነው። የተፈጨ ሾርባ በበዓላ ጠረጴዛ ላይ እንኳን ሊቀርብ ይችላል። ምክንያቱም እነሱ ቆንጆ ፣ የምግብ ፍላጎት እና የደስታ ይመስላሉ። የዚህ ሾርባ ሌላ ውበት - ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናል።
በሾርባ ፣ በውሃ ፣ በ bechamel ሾርባ ፣ ክሬም ፣ እንጉዳይ ወይም በአትክልት ሾርባ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ። ለ ክሬም ሾርባ ፣ ከባድ ክሬም ወይም መራራ ክሬም መኖር ያስፈልጋል። እነዚህ ምርቶች በማብሰያው ሂደት መጨረሻ ላይ ይተዋወቃሉ። ሌላ ዝግጁ የሆነ ዱባ ሾርባ በዝንጅብል ፣ በክራንች ፣ በፓፕሪካ ፣ በነጭ ሽንኩርት ፣ በኬሪ ሊጣፍ ይችላል። አንዳንድ የቤት እመቤቶች ለሁለቱም ለመጀመሪያ እና ለጣፋጭ ምግብ ያበስሉታል። በመጀመሪያው ሁኔታ ስጋ ፣ ዓሳ ፣ የስጋ ቡሎች ፣ ክሩቶኖች እና ዕፅዋት ይጨምሩ። እና በሁለተኛው ውስጥ - በወተት ፣ አይብ ፣ በደረቁ ፍራፍሬዎች አገልግሏል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 57 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰል ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- የደረቁ የ porcini እንጉዳዮች - 50 ግ
- ካሮት - 2 pcs.
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
- ዱባ - 350 ግ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- እርሾ ክሬም (ስብ) - 100 ሚሊ
ደረጃ በደረጃ በደረጃ ክሬም ዱባ-ካሮት ክሬም ሾርባ ከእንጉዳይ ጋር ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. እንጉዳዮቹን በሙቅ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና መጠኑን ለመጨመር እና ለማበጥ ለግማሽ ሰዓት ይተዉ። በቀዝቃዛ ውሃ ከሞሉ ፣ ከዚያ ለ 1 ፣ 5 ሰዓታት ያጥቧቸው።
2. ዱባውን ይቅፈሉት ፣ ዘሮቹን ያስወግዱ ፣ ቃጫዎቹን ያፅዱ ፣ ወደ ኩብ ይቁረጡ እና ወደ ድስቱ ይላኩ።
3. ካሮትን በሽንኩርት ያጥቡት ፣ ይታጠቡ ፣ ይቁረጡ እና ወደ ዱባው ይላኩ። የተቆረጠውን ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ አትክልቶችን ለመሸፈን በውሃ ይሸፍኑ እና ሾርባውን ወደ ምድጃው ይላኩት።
4. ከፈላ በኋላ አትክልቶቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ሾርባውን ለ 20-30 ደቂቃዎች ያብስሉት።
5. አትክልቶችን ከምድጃ ውስጥ ለማስወገድ እና ወደ ጎድጓዳ ሳህን ለማሸጋገር የተከተፈ ማንኪያ ይጠቀሙ። ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በብሌንደር መፍጨት። ለአንዳንድ የቤት እመቤቶች አትክልቶችን በብሌንደር መምታት ብቻ በቂ አይደለም ፣ ስለሆነም በተጨማሪ በጥሩ ወንፊት በኩል ይረጫሉ።
6. የአትክልትን ብዛት ከአትክልት ሾርባ ጋር ወደ ድስሉ ይመልሱ።
7. ጎምዛዛ ክሬም በድስት ውስጥ አፍስሱ።
8. የተጠበሰውን የ porcini እንጉዳዮችን ይጨምሩ። ከፈለጉ በትንሽ ቁርጥራጮች ሊቆርጧቸው ይችላሉ።
9. እንጉዳዮቹ በተቀቡበት የእንጉዳይ ሾርባ ውስጥ አፍስሱ።
10. ቀስቅሰው ፣ በጨው እና በርበሬ አፍስሱ እና ክሬም ሾርባውን በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከዚያ በኋላ የመጀመሪያውን ትኩስ ምግብ በክሩቶኖች ወይም በክሩቶኖች ወደ ጠረጴዛ ያቅርቡ።
ዱባ ክሬም ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
