በኬሚካል የተጨመረ እርጎ ሳይሆን ተፈጥሯዊን ይወዳሉ? በተመሳሳይ ጊዜ ፣ አሁንም ይጠራጠራሉ ፣ ግን እራስዎን ለማብሰል ውሳኔ ለማድረግ ተቃርበዋል? ከዚያ ይህ ጽሑፍ ለእርስዎ ነው። በድስት ውስጥ በቤት ውስጥ የተሰራ እርጎ ፎቶ ያለበት ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ተፈጥሯዊ እርጎ የረሃብ ስሜትን ፍጹም በሆነ ሁኔታ ይቋቋማል ፣ ተጨማሪ ፓውንድ በፍጥነት ለማስወገድ ይረዳዎታል ፣ እና እንደ ጤናማ ቁርስ ተስማሚ ነው። የደነዘዘ ጸጉር ፣ የቆዳ ሽፍታ ፣ የምግብ መፈጨት ችግሮች … ጣፋጭ የቤት እርጎ ይደሰቱ እና ከሰውነትዎ ምርጡን ያግኙ! እና ተፈጥሯዊ የቤት ውስጥ እርጎ ለመሥራት እርጎ ሰሪ ያስፈልግዎታል ብለው አያስቡ። እርስዎ ከሚያስቡት በላይ ሁሉም ነገር በጣም ቀላል ነው!
እርጎ ለመሥራት መሰረታዊ ህጎች
- በውስጡ ሊሆኑ የሚችሉ በሽታ አምጪ ተህዋስያንን ለመግደል ወተቱን መቀቀልዎን ያረጋግጡ። ሌላው ቀርቶ የተቀቀለ ወተት እንኳን እንዲፈላ ይመከራል።
- በጣም ሞቃት የሆነውን ወተት አይጠቀሙ። ጠቃሚ የሆኑት ባክቴሪያዎች ይሞታሉ። ተስማሚው የሙቀት መጠን ከ + 38 ° ሴ እስከ + 40 ° ሴ ነው።
- በማብሰያው ውስጥ በሚሳተፉ መቁረጫዎች እና ዕቃዎች ላይ የፈላ ውሃን ያፈሱ።
- የ yoghurt ጥራት እና ወጥነት በወተት ስብ ይዘት ላይ የተመሠረተ ነው። ቁጥርዎን ካስቀመጡ 6%የስብ ይዘት ያለው ወተት ይጠቀሙ ፣ ለእሱ ተጨማሪ ፓውንድ አልፈራም - የቤት ስራን ይውሰዱ። ማለትም ፣ የተለያዩ የስብ ይዘት ወተት በመጠቀም የተጠናቀቀውን ምርት የካሎሪ ይዘት መቆጣጠር ይችላሉ።
- የተጠበሰውን የወተት ምርት አይንቀጠቀጡ ወይም አይንቀጠቀጡ ፣ አለበለዚያ መዋቅሩ ይፈርሳል እና ወተቱ አይበስልም።
- በጥብቅ በተዘጋ ክዳን ባለው መያዣ ውስጥ ለ 3-4 ቀናት በቤት ውስጥ የተሰራ እርጎ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ።
እንዲሁም እርጎ ፣ አፕሪኮት እና የብራና ለስላሳ እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 198 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1 ሊ
- የማብሰያ ጊዜ - 6 ሰዓታት
ግብዓቶች
- ወተት - 1 l
- እርሾ - 1 ግ
በድስት ውስጥ በቤት ውስጥ የተሰራ እርጎ ደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ለምግብ ማብሰያ ፣ ከበድ ያለ የታችኛው ድስት በክዳን ክዳን ይጠቀሙ። ይህ ለረጅም ጊዜ እንዲሞቅ ይደረጋል። በተመረጠው መያዣ ውስጥ ወተት አፍስሱ እና ወደ ድስ ያመጣሉ። ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ወተቱን ወደ 38-40 ዲግሪዎች ያቀዘቅዙ። ቴርሞሜትር ካለዎት ይጠቀሙበት።
2. እርሾውን በ 1-2 tbsp ይቀልጡት። ወተት እና በደንብ ይቀላቅሉ። በጠርሙስ ውስጥ ቢመጣ ወተቱን በቀጥታ ወደ ውስጥ አፍስሱ። በከረጢት ውስጥ ከሆነ ፣ በሚፈላበት ትንሽ ምቹ መያዣ ውስጥ ያፈሱ። በመድኃኒት ቤት ወይም በትላልቅ ሱፐርማርኬት ውስጥ የጀማሪ ባህልን መግዛት ይችላሉ።
3. የጀማሪውን ባህል ከወተት ጋር በድስት ውስጥ አፍስሱ እና ወተቱን በደንብ ያነሳሱ።
4. ድስቱን በክዳን ይሸፍኑት እና በሞቃት ብርድ ልብስ ይሸፍኑት። ወተቱን በሞቀ ፣ ረቂቅ-ነፃ በሆነ ቦታ ውስጥ ለ 6 ሰዓታት እንዲራባ ያድርጉት። ለምሳሌ ፣ በበጋ ፣ ድስቱ በፀሐይ ውስጥ ፣ እና በክረምት በባትሪው ላይ ሊቀመጥ ይችላል። የኤሌክትሪክ ምድጃ ካለ ፣ ከዚያ ወደ 40 ዲግሪዎች ያሞቁ እና ለ 3 ሰዓታት ድስቱን በውስጡ ያስገቡ።
5. ከዚህ ጊዜ በኋላ እርጎውን በፕላስቲክ መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና ለ 3 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ከዚያ በኋላ ፣ ተፈጥሯዊው እርጎ በራሱ ወይም እንደ ትኩስ ፣ የቀዘቀዘ ወይም የታሸጉ የቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ ሙዝሊ ፣ ጥራጥሬዎች ፣ የቸኮሌት ቺፕስ ፣ የኮኮናት ፍሬዎች ፣ ጃም እና ሌሎች ጣፋጮች ባሉ ኩባያዎች ውስጥ ሊጠጣ ይችላል። በድስት ውስጥ በቤት ውስጥ የተሠራው እርጎ ከመጠባበቂያ ጋር ተዘጋጅቶ ለመብላት ብቻ ሳይሆን ሰላጣዎችን ለመልበስ ፣ ቀዝቃዛ ሾርባዎችን ፣ ኦክሮሽካን ፣ መጋገርን ፣ ሾርባዎችን ለማዘጋጀት በቂ ሁለገብ ነው።
እንዲሁም በድስት ውስጥ በቤት ውስጥ የተሰራ እርጎ እንዴት እንደሚሠራ የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
