ልጅዎን ጤናማ በሆነ ምግብ መመገብ ይፈልጋሉ ፣ ግን ምንም አይሰራም? ለዱባ-እርጎ ጎድጓዳ ሳህን በጣም በተደጋጋሚ የተረጋገጠ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አቀርባለሁ። ልጆችዎ በደስታ ይበሉታል እና ተጨማሪዎችን እንኳን ይጠይቃሉ።
የተጠናቀቀው ዱባ ጎድጓዳ ሳህን ፎቶ የምግብ አሰራር ይዘት
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ዱባ በመልክም ሆነ በጣዕም አስደናቂ አትክልት ነው። በተጨማሪም ፣ ብዙ ጠቃሚ እና ገንቢ አካላትን ይ containsል። ይህ ባለቀለም አትክልት በጣም ሁለገብ መሆኑን ብዙ ሰዎች አያውቁም። የተለያዩ አስደሳች ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል -የአትክልት ወጥ ፣ ሾርባ ፣ ጣፋጮች ፣ ጠብታዎች ፣ ሙላዎች። ከታዋቂ ፣ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦች አንዱ በደህና ሁኔታ ጎድጓዳ ሳህን ተብሎ ሊጠራ ይችላል። ይህ ለመዘጋጀት ቀላል ጣፋጭ ነው ፣ እና ዋናው ነገር በፍጥነት መዘጋጀቱ እና ብዙም ሳይቆይ መብላት ነው። የአትክልቱ ጣዕም ሙሉ በሙሉ የማይታይ ነው ፣ ስለሆነም መጋገሪያው በሁለቱም የቤተሰብ አባላት እና ይህንን አትክልት የማይወዱትን እንኳን ይበሉታል።
በተጨማሪም ምርቱ በጣም ጠቃሚ የጎጆ አይብ ይ containsል። እና ይህ የብዙ ቫይታሚኖች እውነተኛ ማከማቻ ነው። አጥንትን ለማጠንከር አስፈላጊ ነው ፣ እና በተለይም በእድገታቸው ወቅት ለልጆች አስፈላጊ ነው። ይህ የምግብ አሰራር እንዲሁ ምስሉን እና ጤናን ለሚከተሉ እንዲሁም በአመጋገብ ላይ ላሉት ይማርካል ፣ ምክንያቱም ይህ የምግብ አዘገጃጀት ዝቅተኛ-ካሎሪ ጣፋጮች ላይ ይሠራል። ድስቱ በጣም ለስላሳ ፣ አየር የተሞላ እና ለስላሳ ይሆናል። በቅመማ ቅመም ፣ በጅማ ወይም በመያዣዎች ቀዝቅዞ ሊጠጣ ይችላል። እንዲሁም ከእሱ እውነተኛ ኬክ ማዘጋጀት ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ የተጋገረ ኬክ በግማሽ ርዝመት በሁለት ክፍሎች ተቆርጦ ለመቅመስ በማንኛውም ክሬም ይቀባል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 140 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 45 ደቂቃዎች (ዱባውን ለማብሰል 20 ደቂቃዎች ፣ ሊጥ ለመጋገር 15 ደቂቃዎች ፣ ለ semolina እብጠት 30 ደቂቃዎች ፣ ለመጋገር 40 ደቂቃዎች)
ግብዓቶች
- ዱባ - 250 ግ
- የጎጆ ቤት አይብ - 200 ግ
- እንቁላል - 2 pcs.
- ብርቱካናማ - 0.5 pcs.
- ማር - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ብራን - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ሴሞሊና - 4 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - መቆንጠጥ
ዱባ-ጎድጓዳ ሳህን ማብሰል
1. ዱባውን ይቅፈሉት ፣ በውሃ ስር ይታጠቡ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ከፈላ በኋላ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት። አማካይ የማብሰያ ጊዜ አብዛኛውን ጊዜ 20 ደቂቃዎች ነው። በተቆራረጡ የአትክልት ቁርጥራጮች መጠን ላይ የተመሠረተ ነው።
2. የተጠናቀቀውን ዱባ በወንፊት ውስጥ ያስተላልፉ እና ሁሉንም እርጥበት ለማፍሰስ ለ 5 ደቂቃዎች ይተዉ። ከዚያ ንጹህ እስኪሆን ድረስ በብሌንደር ይቅቡት። እንዲሁም ይህ ሂደት በድንች መፍጨት ሊከናወን ይችላል።
3. የጎጆ አይብ ወደ ዱባው ይጨምሩ። በጣም ውሃ መሆን የለበትም። አንድ ካገኙ ፣ ከዚያ ወደ ወንፊት ወይም አይብ ጨርቅ ያስተላልፉ እና ከመጠን በላይ ፈሳሽ እንዲፈስ ያድርጉ።
4. ሰሞሊና ወደ ምግቡ ይጨምሩ።
5. ብሬን እዚያ አፍስሱ። በማንኛውም ዓይነት ውስጥ ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ -አጃ ፣ ስንዴ ፣ ሊን ፣ አጃ ፣ ወዘተ.
6. ለምርቶች ማር ይጨምሩ። ለዚህ ምርት አለርጂ ከሆኑ ፣ ከዚያ በስኳር ወይም በሚወዱት መጨናነቅ ይተኩ።
7. ብርቱካኑን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና ያድርቁ። ግማሹን ይከፋፍሉ እና ግማሹን ከግማሽ ያሽጉ እና ጭማቂውን ይጭመቁ። ይህንን ሲትረስ ከወደዱት ፣ መጠኑን መጨመር ይችላሉ ፣ ከዚያ መዓዛው እና ጣዕሙ የበለጠ ግልፅ ይሆናሉ። ሎሚ በብርቱካን ምትክ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።
8. ምግቡን ቀላቅለው ሴሚሊያናን ለማበጥ ለግማሽ ሰዓት ይተዉ።
9. ከዚህ ጊዜ በኋላ እንቁላሎቹን ወደ ጥልቅ ኮንቴይነር ይምቱ እና ለስላሳ ነጭ አረፋ እስኪቀላቀሉ ድረስ በማቀላቀያ ይምቱ።
10. የተገረፉ እንቁላሎችን ከድፋው ጋር ወደ መያዣው ውስጥ አፍስሱ እና እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ።
11. የዳቦ መጋገሪያ ሳህን ከመጋገሪያ ወረቀት ጋር አሰልፍ ወይም በቀላሉ በቅቤ ይቀቡት። ከዚያ ዱቄቱን በእሱ ውስጥ አፍስሱ እና በእኩል ያሰራጩት።
12. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ያሞቁ እና መጋገሪያውን ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር ይላኩ።በወርቃማ ቅርፊት ሲሸፈን ከምድጃ ውስጥ ማስወገድ እና በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ማድረግ ይችላሉ።
13. የቀዘቀዘውን ጣፋጩን ከሻጋታ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ሰሃን ይልበሱ ፣ እንደወደዱት ያጌጡ ፣ ወደ ክፍሎች ይቁረጡ እና ያገልግሉ።
ዱባ-እርጎ ጎመንን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
