በቤት ውስጥ ለክረምቱ የአሳማ ባቄላዎችን እንዴት ማቀዝቀዝ? የምርቱ ጥቅሞች ለአካል እና ለአመጋገብ እሴት። ከፎቶዎች እና ከማብሰል ምስጢሮች ጋር ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ። የካሎሪ ይዘት እና ቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የአስፓራጉስ ባቄላ የመራቢያ እና የበሽታ መከላከያ ስርዓቶችን ያጠናክራል ፣ የእርጅናን ሂደት ለመዋጋት ይረዳል እና በቪታሚኖች የበለፀገ ነው። ባቄላ ዝቅተኛ ካሎሪ ነው ፣ ከስብ ነፃ እና ከፍተኛ የሰባ አሲዶች። በውስጡ ቫይታሚኖች ኤ ፣ ሲ ፣ ኬ ፣ ማግኒዥየም ፣ ብረት ፣ ፖታሲየም ፣ ፎሊክ አሲድ ፣ ማግኒዥየም እና ታያሚን ይ containsል። እንደ ማደንዘዣ ሆኖ በሚያገለግል በአመጋገብ ፋይበር የበለፀገ ነው። በቀላሉ ሊዋሃዱ ከሚችሉት የፕሮቲን መጠን አንፃር አመድ ለስጋ ቅርብ ነው። ስለዚህ ዓመቱን ሙሉ መበላት አለበት። ለዚህም ፣ የአስፓራጉስ ባቄላዎች ለወደፊቱ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ። ከዚህም በላይ በቤት ውስጥ ማድረግ በጣም ቀላል ነው.
እንደ እድል ሆኖ ፣ አሁን በእሳተ ገሞራ ማቀዝቀዣዎች የቤት እመቤቶችን ያስደስታቸዋል ፣ በክረምት ቅዝቃዜ ወቅት ወቅታዊ ያልሆኑ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን መብላት ይችላሉ። ከሁሉም በላይ ሁሉም ምርቶች ማለት ይቻላል ለቅዝቃዜ የተጋለጡ ናቸው ፣ ጨምሮ። እና በቅርብ ጊዜ ተወዳጅ የሆነው የአስፓል ባቄላ። ነገር ግን ይህ ምርት በክረምት ውስጥ ጣፋጭ እንዲሆን ፣ ለክረምቱ ጥሬ የአሳማ ባቄላዎችን በትክክል እንዴት ማቀዝቀዝ እንደሚቻል ማወቅ አለብዎት። ከፎቶ ጋር የታቀደው የምግብ አዘገጃጀት በዚህ ላይ ይረዳዎታል።
እንዲሁም ለክረምቱ የተቀቀለ አመድ እንዴት እንደሚቀዘቅዝ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 31 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - ማንኛውም መጠን
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች ንቁ ሥራ
ግብዓቶች
አረንጓዴ ባቄላ - ማንኛውም መጠን
ለክረምቱ የቀዘቀዙ የአሳማ ባቄላዎችን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የተበላሹ ፍራፍሬዎችን በመለየት የአስፓጋን ባቄላዎችን ደርድር። ለቅዝቃዜ ተስማሚ አይደሉም። ጥሩውን ባቄላ በቆላደር ውስጥ ያስቀምጡ እና በቀዝቃዛ ውሃ ውሃ ይታጠቡ።
ማሳሰቢያ -የሥራው ገጽታ ጣፋጭ እንዲሆን ትክክለኛውን ምርት መምረጥ ያስፈልግዎታል። የአትክልቱ ባቄላ በአትክልትዎ ውስጥ ካደገ ፣ በወቅቱ ይሰብሯቸው ፣ ምክንያቱም በጣም ጣፋጭ ባቄላ ገና ያልበሰሉ የወተት ፍሬዎች ናቸው። ጠንካራ ፣ ከመጠን በላይ የበሰለ ዱባዎች ለቅዝቃዜ ተስማሚ አይደሉም። በክረምት ወቅት ጣዕም የለሽ ዝግጅትን ላለመብላት በገበያው ላይ የተገዛውን የአስፓራጉስ ባቄላዎችን በማሪጎልድ ይከርክሙት።
2. ከላይ ካለው አስፓራ ጋር የጥጥ ፎጣ በጠረጴዛው ላይ ያሰራጩ። እንዲደርቅ ይተዉት ወይም በበረዶ ክሪስታሎች ይቀዘቅዛል። የማድረቅ ሂደቱን ለማፋጠን በወረቀት ፎጣ ያጥፉት። እንዲሁም ረቂቁን በቤት ውስጥ በሦስት እጥፍ ማሳደግ ይችላሉ ፣ ይህም ባቄላዎቹን የሚረጭ እና በፍጥነት ያደርቃል።
3. አመድ ሲደርቅ ፣ በሁለቱም በኩል ጫፎቹን ይቁረጡ እና እንደ መጀመሪያው መጠን በመመርኮዝ በ 3-4 ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ተስማሚው የባቄላ መጠን 2 ሴ.ሜ ነው።
4. አመዱን በቫኪዩም ማቀዝቀዣ ቦርሳ ወይም በፕላስቲክ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
5. ሁሉንም አየር ከከረጢቱ ያስወግዱ እና ከ -15 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በማይበልጥ የሙቀት መጠን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማቀዝቀዝ ይላኩት። “አስደንጋጭ በረዶ” ሁናቴ ካለ ያብሩት ፣ እና ባቄላዎቹ ከቀዘቀዙ በኋላ በማቀዝቀዣው ውስጥ ወደ ቀድሞው ሁኔታ ይመለሱ።
የቀዘቀዙ የአስፓራጉስ ባቄላዎች እስከሚቀጥለው ወቅት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ። ሾርባን ወይም ቦርችትን ለማብሰል ለክረምቱ የቀዘቀዙ የአሳማ ባቄላዎችን መጠቀም ይችላሉ ፣ ይህም ሳይበሰብስ ይጨመራል። ከእሱ ጎን ለጎን ምግብ ማዘጋጀት ከፈለጉ መጀመሪያ ለ4-5 ደቂቃዎች ቀቅለው ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ።
እንዲሁም አረንጓዴ የአሲድ ባቄላዎችን እንዴት ማቀዝቀዝ እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
