የሕፃን ምግብ ሁል ጊዜ ጤናማ እና ጤናማ መሆን አለበት። ስለዚህ ፣ ብዙ እናቶች በቤት ውስጥ የተሰሩ ምርቶችን ይመርጣሉ ፣ የተገዙ ምርቶችን ችላ ይላሉ ፣ ይህ በትክክል ትክክል ነው። የምግብ አዘገጃጀት እንሰጣለን - ለክረምቱ ህፃን ፖም።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- የፖም ፍሬን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል - አጠቃላይ የማብሰያ መርሆዎች
- የፖም ፍሬን ማብሰል - ምክሮች ፣ ምስጢሮች እና ስውር ዘዴዎች
- ትኩስ የፖም ፍሬ
- አፕል ያለ ስኳር
- በቀስታ ማብሰያ ውስጥ አፕል ሾርባ
- የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የፍራፍሬ ፍሬዎች በልጆች አመጋገብ ውስጥ መካተት አለባቸው። ይህ ከ 6 ወር ጀምሮ ለአራስ ሕፃናት ሊሰጥ ከሚችል የመጀመሪያ ተጓዳኝ ምግቦች አንዱ ነው። በሱፐር ማርኬቶች መደርደሪያዎች ላይ ከሁሉም ዓይነት አምራቾች የመጡ የተለያዩ ማሰሮዎች ቀጭን ረድፎች አሉ ፣ ይህም እንዲህ ዓይነቱን ምርጫ በቀላሉ ያዝል! ሆኖም ፣ እርስዎ እራስዎ ማድረግ ከቻሉ ለምን ይገዛሉ! ከሁሉም በላይ ፣ ያከማቹ ምርቶች በቤት ውስጥ ምርቶች በከፍተኛ ሁኔታ የተለዩ ናቸው ፣ በአዲሱነት ፣ ተፈጥሮአዊነት እና በራስ መተማመን በሚተማመኑበት ጥራት!
ከፍራፍሬዎች ለሚዘጋጁ ዝግጅቶች በጣም አስደሳች እና ቀላል አማራጮች አንዱ ንፁህ ነው። ለዕለታዊው ምናሌ ብቻ ሳይሆን ለክረምቱ ተሰብስቧል። በተጨማሪም ፣ ለአይስ ክሬም ፣ ለፓንኮኮች ፣ ለፓንኮኮች ፣ ለጡጦዎች እና ለኩኪዎች ያገለገሉ ለፓስታ ፣ ለፓይስ እና ለፓይስ አስደናቂ መሙላት ሊሆን ይችላል። ለክረምቱ እንዲህ ዓይነቱ ዝግጅት ከባድ ሥራ አይደለም ፣ ሁሉም ሰው የምግብ አሰራሩን መቆጣጠር ፣ ማካተት ይችላል። እና በካንቸር ጉዳዮች ውስጥ ልምድ የሌላቸው ምግብ ያበስላሉ።
የፖም ፍሬን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል - አጠቃላይ የማብሰያ መርሆዎች
Applesauce በራሱ ጥሩ ነው ፣ ግን እንደ ማር ፣ ቀረፋ ፣ ቅርንፉድ ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ ወዘተ ባሉ ተጨማሪ ቅመሞች ሊለዋወጥ ይችላል እንዲሁም ከብዙ የቤሪ ፍሬዎች ፣ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ፖም በካሮት ፣ በፕሪም ፣ በዱባ ፣ በርበሬ ፣ በቼሪ ፣ በርበሬ ፣ በአፕሪኮት ፣ በሙዝ እና በሌሎችም ሊበስል ይችላል። ብዙ ቪታሚኖችን ስለያዘ ፣ በሰውነቱ ፍጹም ተውጦ የምግብ መፈጨትን ስለሚያሻሽል ለልጆች ፣ ለሕክምና እና ለአመጋገብ አመጋገብ ፍጹም የሆነ በጣም ጠቃሚ እና ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ያገኛሉ።
በተጠቀመባቸው የተለያዩ የፖም ዓይነቶች ላይ በመመስረት ፣ በተጠናቀቀ ቅጽ ውስጥ የተፈጨ ድንች የተለየ ቀለም ፣ ጣዕም እና ወጥነት ሊኖረው ይችላል። የዝግጁነቱ መርህ በጣም ቀላል ነው -ፍራፍሬዎቹ ተቆርጠዋል ፣ በድስት ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ በውሃ ተሞልተው በስኳር እስኪበስሉ ድረስ ይቀቀላሉ። ንፁህ ለህፃናት የታሰበ ከሆነ ፣ ከዚያ ስኳርን ማከል የለብዎትም።
የፖም ፍሬን ማብሰል - ምክሮች ፣ ምስጢሮች እና ስውር ዘዴዎች
- ለክረምቱ ለልጆች አፕል ሾርባ የተቀቀለ እና በቀዝቃዛ ፣ ጨለማ እና አየር በተሞላ ክፍል ውስጥ በተከማቹ በተቆለሉ ማሰሮዎች ውስጥ ይንከባለላል።
- ፖም መጀመሪያ የተደረደሩ ፣ የበሰበሱ እና የተበላሹ ፍራፍሬዎችን አለመቀበል ፣ መታጠብ እና ማድረቅ። ከዚያ ቆዳውን ይቅፈሉት እና ዘሮቹን ከዋናው ጋር ያስወግዱ። “አይኖች” ካሉ ፣ ከዚያ ተቆርጠዋል። የተቀሩት ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ጥቅም ላይ የሚውሉት በተመሳሳይ መንገድ ነው።
- ጣሳዎችን ሲያፈሱ ፣ መስታወቱ እንዳይሰነጠቅ በመካከላቸው ያለውን ርቀት ቢያንስ 1 ሴ.ሜ መጠበቅ አለብዎት። የጣሳዎቹን ክዳን አጥለቅልቀው ወደ ውስጥ ሊገቡ የሚችሉ ኃይለኛ አረፋዎች ሳይኖሩ እባጩ ቀርፋፋ እና እንዲያውም መሆን አለበት።
- ከሥሩ በታች እና ጣሳዎቹ መካከል ያለው ማጣበቂያ ከፍተኛ እንዲሆን በማምከን ጊዜ በምድጃው ታች ላይ የጨርቅ ማስቀመጫ ማድረጉ የተሻለ ነው። ከዚያ ማሰሮዎቹ የበለጠ የተረጋጉ ይሆናሉ።
- ለፍራፍሬ ንፁህ ፣ ኮምጣጤ ፖም መጠቀሙ የተሻለ ነው ፣ እነሱ በተሻለ ሁኔታ በተቀነባበረ መልክ የተከማቹ እና የበለጠ ግልፅ ጣዕም አላቸው። ከጣፋጭነት ፣ መጨናነቅ ወይም ኮምጣጤን ማብሰል የተሻለ ነው።
- ለአራስ ሕፃናት የፖም ፍሬ ከአረንጓዴ ወይም ከቢጫ ፖም በተሻለ ሁኔታ ይሠራል ፣ ምክንያቱም ቀይዎቹ የአለርጂ ምላሽን ሊያስከትሉ ይችላሉ።
- የአፕል ንፁህ ያለ ስኳር ከተዘጋጀ በውስጣቸው ያለውን ንፁህ ከጣለ በኋላ ማሰሮዎቹ ማምከን አለባቸው። ለ 0.5 ሊትር ጣሳዎች የማምከን ጊዜ - ከ 20 ደቂቃዎች ያልበለጠ ፣ 1 ሊትር - 25 ደቂቃዎች። እንዲህ ዓይነቱን የሥራ ክፍል በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት የተሻለ ነው።
- በ1-2 ጊዜ ውስጥ እንዲበላ የተፈጨ ድንች ከ 1 ሊትር በማይበልጥ ማሰሮ ውስጥ ማሸግ ይመከራል።
- ለንፁህ ፍሬ እንዲሁ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በምድጃ ውስጥ መጋገር ይቻላል ፣ ከዚያ በኋላ ዱባው ከቆዳ እና ከዘሮች ተለይቷል።
- ፖም አነስተኛ ጊዜ ለሙቀት ሕክምና ከተጋለጠ ፣ የበለጠ ጠቃሚ ቫይታሚኖች እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች በውስጣቸው ይቀመጣሉ። ይህንን ጊዜ ለማሳጠር ፖም በተቻለ መጠን በጥሩ ሁኔታ መቆረጥ አለበት።
- ፍራፍሬዎቹ እንዳይጨልሙ ለመከላከል ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ወደ ድስቱ ውስጥ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል።
- የተጣራ ፖም በብሌንደር ቀዘቀዘ።
ትኩስ የፖም ፍሬ
በቤት ውስጥ የተሰራ የፖም ፍሬ በክረምቱ ወቅት ከአዲስ ፖም ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። ልጆችም ሆኑ አዋቂዎች እሱን ያመልካሉ። ይህ የምግብ አዘገጃጀት ስኳር ይጠቀማል ፣ ስለዚህ ይህ ምግብ ለትላልቅ ልጆች ተስማሚ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 68 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1 ቆርቆሮ 0.5 ሊ
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ፖም (መራራ) - 1 ኪ.ግ
- ስኳር - 1, 5 tbsp.
- ውሃ - 3/4 tbsp.
ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል;
- ፖም ሳይጎዳ ወይም እንዳይበሰብስ ፣ ከላጣ ፣ ከጭንቅላቱ እና ከታጠበ ወደ ኩብ ይቁረጡ።
- በአንድ የኢሜል ድስት ውስጥ ስኳር እና ውሃ ያዋህዱ እና ስኳሩን ሙሉ በሙሉ ለማሟሟት ያነሳሱ።
- የአፕል ቁርጥራጮቹን በድስት ውስጥ አፍስሱ እና ወደ ድስ ያመጣሉ። አልፎ አልፎ ለ 20 ደቂቃዎች በማነሳሳት በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉ።
- ለስላሳ ፖም በተፈጨ የድንች ገፋፋ ወይም ከተደባለቀ ጋር ይቀላቅሉ።
- ንፁህ ወደ ንፁህ እና በተቆለሉ ማሰሮዎች ያስተላልፉ እና በተሸፈኑ ክዳኖች ይሸፍኑ።
- ውሃው ወደ ማሰሮው ትከሻ እንዲደርስ ማሰሮዎቹን በሙቅ ውሃ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ እና መካከለኛውን ቡቃያ ላይ ለ 10 ደቂቃዎች ህክምናውን ያፅዱ።
- ከጣሳ በኋላ በተቆለሉ ክዳኖች ተጠቅልለው በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።
አፕል ያለ ስኳር
ለአራስ ሕፃናት ከስኳር ነፃ የሆነ የፖም ፍሬ። ይህ አስደናቂ የንፁህ የምግብ አሰራር እንዲሁ ለአመጋገብ እና ለጤና ምግብ ጥሩ ነው።
ግብዓቶች
- ፖም - ማንኛውም ጣፋጭ
- የተጣራ የመጠጥ ውሃ
ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል;
- ፖምቹን በደንብ ይታጠቡ ፣ ቆዳውን ይቁረጡ ፣ የዘር ካፕሌሉን ያስወግዱ እና ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ። ነገር ግን እነሱ በጥሩ ተቆርጠዋል ፣ እነሱ በፍጥነት ይጋገራሉ።
- በ 1 ፖም መጠን - ድስቱን በውሃ ይሙሉት - 1 tbsp። ውሃ። ፖም በምግብ ማብሰያው መጀመሪያ ላይ እንዳይቃጠሉ ውሃ አስፈላጊ ነው ፣ ከዚያ እነሱ በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ ይጋገራሉ።
- ድስቱን በክዳኑ ላይ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያኑሩ። ጨረታው እስኪበስል ድረስ ፍሬውን ያብስሉት ፣ እና በሂደቱ ውስጥ በየጊዜው ያነሳሱ እና የፈሳሹን መጠን ይከታተሉ ፣ እሱን ማከል ሊኖርብዎት ይችላል።
- በፖም ጥንካሬ ላይ በመመርኮዝ አማካይ የማብሰያው ጊዜ ከ5-30 ደቂቃዎች ነው።
- የተጠናቀቀውን ፍሬ በብሌንደር ይምቱ ወይም በወንፊት ውስጥ ይቅቡት።
- በቀድሞው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እንደተገለፀው ለ 10-15 ደቂቃዎች በሞቀ ውሃ ውስጥ በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በሚፈጩት ንፁህ ማሰሮዎች ውስጥ ንፁህ ውስጥ ያስገቡ።
- ከዚያ በንጹህ ክዳኖች ይሽከረከሩ እና ቀዝቀዝ ያድርጉት።
በቀስታ ማብሰያ ውስጥ አፕል ሾርባ
ባለ ብዙ ማብሰያ ለእያንዳንዱ ሴት በኩሽና ውስጥ ዘመናዊ ረዳት ነው። በእሱ እርዳታ የመጀመሪያ እና የሁለተኛ ኮርሶችን ብቻ ሳይሆን ለወደፊቱ አጠቃቀም ጥበቃን ጨምሮ ፣ ማካተት ይችላሉ። እና ለክረምቱ የፖም ፍሬ
ግብዓቶች
- ፖም - ሙሉ በሙሉ ቀርፋፋ ማብሰያ
- ውሃ - 50-100 ሚሊ
ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል;
- ፖምቹን ይታጠቡ ፣ የዘር ሳጥኑን ያስወግዱ እና ቆዳውን ይቁረጡ። በዘፈቀደ ቅደም ተከተል ይቁረጡ እና ወደ ባለ ብዙ ማብሰያ እስከ ጫፉ ድረስ ይጫኑ። ፖም በማብሰያው ሂደት ውስጥ ይቀንሳል።
- ውሃ ውስጥ አፍስሱ። ትክክለኛው መጠን በፖም ለስላሳ እና ጭማቂነት ላይ የተመሠረተ ነው። ምንም ባለመቃጠሉ ባለብዙ ማብሰያውን ውሃ ማከል አያስፈልግዎትም።
- “ማጥፊያ” ፕሮግራሙን ያብሩ እና ወደ 1 ሰዓት ያዘጋጁ።
- ከምልክቱ በኋላ የእንፋሎት ፖምቹን ከመልቲኮክኩር ወደ ሌላ መያዣ ያስተላልፉ እና እስኪቀልጥ ድረስ በሚዋሃድ በሚቀላቀሉበት መፍጨት።
- የአፕል ብዛትን ወደ ባለ ብዙ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ይመልሱ ፣ “ወጥ” ፕሮግራሙን ያብሩ እና ይቅቡት።
- ወዲያውኑ ንፁህ በተዘጋጁት በተቆለሉ ማሰሮዎች ውስጥ ይንከባለሉ እና በብረት ክዳኖች ያሽጉ። የታሸገ ንጹህ በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ ያከማቹ።
የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች;
