ስፒናች ጤናን ለሚፈልጉ የግድ ዕፅዋት ነው። አረንጓዴዎች በተለይም በቀላል መክሰስ ውስጥ እርስ በርሱ የሚስማሙ ይመስላሉ ፣ ለምሳሌ ፣ በስፒናች ፣ በእንቁላል እና በኩሽ ሰላጣ ከኩሬ ክሬም ጋር። ከፎቶ እና ቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- በቅመማ ቅመም ፣ ስፒናች ፣ እንቁላል እና ኪያር ሰላጣ በቅመማ ቅመም ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የስፒናች ሰላጣ ጣፋጭ ፣ ጤናማ ፣ በሆድ ላይ ቀላል እና ለመዘጋጀት ቀላል ነው። ከዚህ ሣር ጋር ሰላጣ ወደ ጤናማ እና የአመጋገብ ምግብ አመጋገብ ሊጨመር ይችላል። በፀደይ መጀመሪያ ላይ በተለይ ወጣት ስፒናች መጠቀሙ ጠቃሚ ነው። በዚህ ጊዜ ሰውነት ጠቃሚ ቫይታሚኖችን እና ንጥረ ነገሮችን መሙላት ይፈልጋል። እና የስፒናች ቅጠሎች በብረት ፣ ፖታሲየም ፣ ማግኒዥየም እና ካሮቲን የበለፀጉ ናቸው። አረንጓዴዎች የቡድኖች ቢ ፣ ፒ ፣ ፒፒ ፣ ኢ ፣ ኬ እና ብዙ ፕሮቲኖችን ይይዛሉ ፣ መጠኑ ከወጣት ባቄላ እና አረንጓዴ አተር ቀጥሎ ሁለተኛ ነው። በተጨማሪም ፣ ስፒናች ገንቢ ነው ፣ በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው እና በሽታ የመከላከል አቅምን ያሻሽላል።
ሰላጣውን ለማዘጋጀት ወጣት እና ለስላሳ ቅጠሎችን ይምረጡ። ከውጭ ፣ ስፒናች ከ sorrel ጋር ተመሳሳይ ነው ፣ ግን በውስጡ ምንም ጨካኝ የለም። ጣዕሙ ከኩሽ እፅዋት ቅጠሎች ጋር ይመሳሰላል ፣ ገለልተኛ እና የሚያድስ። የተዘጋጁ ሰላጣዎች ከዝግጅት በኋላ ወዲያውኑ ለመጠቀም ተመራጭ ናቸው ፣ ምክንያቱም የእነሱ ማከማቻ ጎጂ ንጥረ ነገሮችን እንዲፈጥር ሊያደርግ ይችላል። በጣም ባልተጠበቁ ውህዶች ውስጥ ስፒናች ከተለያዩ አትክልቶች ጋር መቀላቀል ይችላሉ። የተቀቀለ እንቁላሎች እና የተጠበሰ ኪያር ለላጣው እውነተኛ ህክምና ናቸው! ይህ ጥንቅር በአረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ብስኩቶች ፣ ዋልኑት … ሊሟላ ይችላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 80 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች ፣ እንቁላል ለማብሰል እና ለማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- ስፒናች - ቡቃያ
- እንቁላል - 2 pcs.
- እርሾ ክሬም - 2 የሾርባ ማንኪያ ነዳጅ ለመሙላት
- ዱባዎች - 1 pc.
- ጨው - 0.25 tsp ወይም ለመቅመስ
ስፒናች ፣ እንቁላል እና ዱባ ሰላጣ በቅመማ ቅመም ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. ዱባዎችን ይታጠቡ ፣ በፎጣ ያድርቁ ፣ ጫፎቹን ይቁረጡ እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ።
2. እንቁላሎቹን ወደ ቀዝቃዛ ወጥነት ቀቅለው። በመጀመሪያ በቀዝቃዛ ውሃ ይሙሏቸው እና በምድጃ ላይ ያድርጓቸው። በሚፈላ ውሃ ውስጥ ካስቀመጧቸው ይሰነጠቃሉ። ከዚያ በኋላ ወደ ድስት አምጡ ፣ ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ይቀንሱ እና ለ 8-10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ። ረዘም ያለ የማብሰያ ጊዜዎች ቢጫዎቹን ሰማያዊ ቀለም ይሰጡታል።
3. ስፒናችውን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ይቁረጡ። ሁሉንም ምግቦች በአንድ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ እና በጨው ይቅቡት።
4. መራራ ክሬም ወደ ሰላጣ ውስጥ አፍስሱ። ተጨማሪ ካሎሪዎች የማይፈሩ ከሆነ ፣ ከዚያ ማዮኔዜን መጠቀም ይችላሉ ፣ እና የበለጠ የአመጋገብ ምግብ ከፈለጉ ፣ የአትክልት ዘይት።
5. ስፒናች ፣ እንቁላል እና ኪያር ሰላጣውን ከጣፋጭ ክሬም ጋር ይቅቡት። ካስፈለገ ጨው ይጨምሩ እና ይጨምሩ። ምግብ ከተበስል በኋላ ወዲያውኑ ሰላጣውን ያቅርቡ። ያለበለዚያ ዱባዎቹ ይፈስሳሉ እና የወጭቱን ገጽታ ያበላሻሉ።
ኪያር እና ስፒናች ሰላጣ እንዴት እንደሚሠሩ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
