ዳክዬ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይገረማሉ? ከዳክ ፣ ድንች እና ከአትክልቶች ጋር ጥብስ እንዲሠራ ሀሳብ አቀርባለሁ። በጣም ጣፋጭ ከሆኑት ድንች ጋር ጭማቂ እና ጥሩ መዓዛ ያለው የዶሮ እርባታ የሚወዱ ከሆነ ይህ የተጠበሰ የምግብ አሰራር ለእርስዎ ብቻ የተፈጠረ ነው። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የተጠበሰ በቀላሉ ከአትክልቶች ሊዘጋጅ ይችላል -ድንች ፣ ካሮት ፣ ዞቻቺኒ ፣ ጎመን ፣ ኤግፕላንት ፣ እንደ ወቅቱ ሁኔታ። እና በስጋ የተጠበሰ ማድረግ ይችላሉ ፣ የበለጠ አርኪ እና ገንቢ ምግብ ያገኛሉ። የተጠበሰ ሥጋ በስጋ እና በአትክልቶች ብቻ የሚጣፍጥ ስለሆነ ይህ በእርግጥ የማብሰያው ፍላጎት ነው። ጥብስ የሚዘጋጀው ምግቡን በቅድሚያ በማብሰል ወይም ባለማዘጋጀት ነው። የሚሠራው በድርብ ቦይለር ፣ ባለብዙ ማብሰያ ፣ ምድጃ ፣ ምድጃ ፣ እሳት ፣ ግሪል ውስጥ ነው። የተጠናቀቀው ምግብ ጣዕም በተመረጠው የማብሰያ ዘዴ ላይ የተመሠረተ ነው። ዛሬ በምድጃ ላይ ከዳክ ፣ ከድንች እና ከአትክልቶች ጋር ጥብስ እናበስባለን።
ከዶሮ እርባታ በተጨማሪ ከድንች በተጨማሪ ሳህኑን ወደ ጣፋጭ ምግብ የሚቀይሩት ካሮት ፣ ሽንኩርት ፣ ደወል በርበሬ ፣ ቲማቲም ፣ ዕፅዋት ፣ ነጭ ሽንኩርት አሉ። የተከተፈ ሥጋ በጣም ርህሩህ እና ጭማቂ ሆኖ ይወጣል ፣ እና አትክልቶች አስደናቂ ጣዕም በሚያገኙበት በዳክ ጭማቂ ውስጥ ተጥለዋል! ለምድጃው ምርቶች ተመጣጣኝ እና ቀላል ናቸው ፣ እና የማብሰያው ሂደት በጭራሽ የተወሳሰበ አይደለም። ከዋና ዋናዎቹ ሁኔታዎች አንዱ ትክክለኛውን ማብሰያ መምረጥ ነው ፣ ምክንያቱም የተጠናቀቀው ምግብ ውጤት በእሱ ላይ የተመሠረተ ነው። ማንኛውም ድስት አይሰራም ፣ ግን በወፍራም ግድግዳዎች እና ታች ብቻ-ሴራሚክ ፣ ብረት-ብረት ፣ ዳክዬ ፣ ድስት …
እንዲሁም በምድጃ ውስጥ ከዳክ ጋር ጥብስ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 325 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 6
- የማብሰያ ጊዜ - 2 ሰዓታት
ግብዓቶች
- ዳክዬ - 0.5 ሬሳዎች
- በቆሎ - 1 ጆሮ
- ጨው - 1 tsp ወይም እንደ ጣዕም
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ቲማቲም - 1 pc.
- ድንች - 3 pcs.
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ጣፋጭ በርበሬ - 1 pc.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
- ካሮት - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ትኩስ በርበሬ - 0.5 ቁርጥራጮች
ከዳክ ፣ ድንች እና አትክልቶች ጋር የተጠበሰ ደረጃ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
1. ማናቸውንም ጥቁር የዘፈኑ ነጥቦችን ለማስወገድ የዳክዬውን ቆዳ በብረት ስፖንጅ ይጥረጉ። ወፉን እጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከመጠን በላይ ስብን ያስወግዱ። የተጠበሰውን ምግብ የሚያበስሉባቸውን ክፍሎች ይምረጡ እና ቀሪውን ለሌላ ምግብ ያስቀምጡ።
2. ካሮቹን ያፅዱ ፣ በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። የተከተፉ አትክልቶችን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. ሽንኩርትውን ቀቅለው ይታጠቡ እና ወደ ትላልቅ ኩቦች ይቁረጡ።
4. ጣፋጩን እና መራራውን በርበሬ ከዘር ሳጥኑ ውስጥ ይቅለሉት ፣ ክፍሎቹን ይቁረጡ እና ይቁረጡ - ጣፋጭ በርበሬ ወደ ጠመዝማዛ ቁርጥራጮች ፣ ትኩስ በርበሬ ወደ ቀጭን ቀለበቶች።
5. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ ደርቀው ወደ ኩብ ይቁረጡ።
6. ድንቹን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ።
7. የአትክልት ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና የዶሮ ቁርጥራጮቹን ይጨምሩ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በትንሽ እሳት ላይ ዳክዬውን ይቅቡት።
8. በሌላ ፓን ውስጥ ሽንኩርት እና ካሮትን ይቅቡት።
9. የተጠበሰውን ዳክዬ ወደ ትልቅ ድስት ውስጥ አጣጥፉት።
10. የዶሮ እርባታ የተጠበሰ ካሮት እና ሽንኩርት ይጨምሩ።
11. ደወል በርበሬ ፣ ቲማቲም ፣ ትኩስ በርበሬ እና ከቆሎ የተቆረጡትን የበቆሎ ፍሬዎች ወደ ድስሉ ውስጥ ያስገቡ።
12. ድንች, ጨው እና ፔፐር ይጨምሩ.
13. ምግቡን በመጠጥ ውሃ ይሙሉት እና ድስቱን በምድጃ ላይ ያድርጉት። ሳህኑን ለማግኘት በሚፈልጉት ላይ በመመስረት የውሃው መጠን ማንኛውም ሊሆን ይችላል -የመጀመሪያው ወይም ሁለተኛው።
14. ከፈላ በኋላ ለ 1 ፣ 5 ሰዓታት በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ተሸፍኖ የተጠበሰውን ከዳክ ፣ ድንች እና ከአትክልቶች ጋር ያብስሉት።ምግብ በማብሰያው መጨረሻ ምግቡን በተቆረጠ ነጭ ሽንኩርት ይረጩ እና ከተፈለገ ትኩስ ወይም የቀዘቀዙ ቅጠሎችን ይጨምሩ።
እንዲሁም የተጠበሰ ዳክዬ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
