ቢትሮት ካቪያር በጣም ቀላል ፣ ጤናማ እና በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ምግብ ነው። ሆኖም ፣ እሷ ብዙውን ጊዜ በጠረጴዛችን ላይ አትታይም ፣ ግን በከንቱ! ስለዚህ እንዲህ ዓይነቱን ቁጥጥር እናስተካክላለን እና አስደናቂ የአትክልት መክሰስ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንማራለን።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ቢትሮት ካቪያር በቀላሉ ለመዘጋጀት ቀላል ምግብ ነው ፣ ይህም ዋጋውን ያነሰ እና ጣፋጭ አያደርገውም። እና በትንሽ ጥረት እና በጣም ትንሽ ጊዜን በማውጣት አመጋገብዎን በቀላሉ ማባዛት ይችላሉ። እንዲህ ዓይነቱ ካቪያር ለዕለታዊ እና ለበዓሉ ጠረጴዛ መክሰስ ፣ ለክረምቱ ለወደፊቱ አጠቃቀም ፣ ገለልተኛ ምግብ ወይም ከሰላጣ ክፍሎች አንዱ ሊሆን ይችላል። እንዲሁም በ beets የሚመራ የአትክልት ድብልቅን ለሚይዙ ይበልጥ የተወሳሰቡ ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ወደ ቅመማ ቅመም ውስጥ ገብቷል።
እሱ በጥሩ ሁኔታ በመስታወት ማሰሮዎች ውስጥ ስለሚከማች ለክረምቱ ሊበስል ይችላል። ሰውነትን ፍጹም ያረካዋል ፣ እና እርካታ ብቻ ሳይሆን ጠቃሚ ቫይታሚኖች እና ማይክሮኤለሎችም። እና ይህ ጣፋጭ ምግብ ለሁሉም የፕላኔቷ ነዋሪ በፍፁም ተመጣጣኝ መሆኑ ሌላ ምን ያስደስተዋል። የበለጠ በሚወዱት በተለያዩ ንጥረ ነገሮች ላይ ካቪያርን ማሟላት ይችላሉ -ካሮት ፣ ኤግፕላንት ፣ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት። እና ያለአትክልት ተጨማሪዎች ገለልተኛ እንዲሆኑ ማድረግ ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 99 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 700 ግ
- የማብሰያ ጊዜ - ለ beets 2 ሰዓታት ፣ እነሱን ለማቀዝቀዝ ግማሽ ሰዓት ያህል ፣ መክሰስ ለማዘጋጀት 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱባዎች - 3 pcs.
- ካሮት - 1 pc.
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
- አረንጓዴዎች - ጥቅል
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - 1/2 tsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጣፋጭ ፓፕሪካ - 1 tsp
- ሆፕስ -ሱኒሊ ቅመማ ቅመም - 1 tsp
የበቆሎ ካቪያርን ማብሰል
1. ሽንኩርትውን ይቅፈሉት ፣ ይታጠቡ እና በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ። ካሮቹን ከካሮቴስ ይቁረጡ ፣ ይታጠቡ እና በተጣራ ድስት ላይ ይቅቡት። ነጭ ሽንኩርትውን ቀቅለው ይቁረጡ። ድስቱን በዘይት ያሞቁ እና አትክልቶችን ወደ ፍርግርግ ይጨምሩ።
2. ምግብን በመካከለኛ እሳት ላይ ቀቅለው ፣ እንዳይቃጠሉ አልፎ አልፎ በማነሳሳት። ለስላሳ እና ቀላል ወርቃማ ቀለም ያመጣቸው።
3. ባቄላዎቹን በለበሳቸው ውስጥ ለ 2 ሰዓታት ያህል ቀቅሉ። ከዚያ እራስዎን እንዳያቃጥሉ ፣ እንዲላጩ እና እንዳያጭዱ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ከሁሉም ምግቦች ጋር በድስት ውስጥ ያድርጉት። የ beets መጠን ከሌሎች አትክልቶች በ 3 እጥፍ ሊበልጥ ይገባል።
ቢራዎቹን በብዛት በብዛት እንዲበስሉ እመክርዎታለሁ። በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት እና አስፈላጊ ከሆነ በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ይጠቀሙበት።
4. የተከተፈ ፓፕሪካ ፣ ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ እና ሆፕ-ሱኒሊ ቅመማ ቅመም ወደ ድስቱ ውስጥ ያስገቡ።
5. ምግብን ይቀላቅሉ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ሙቀትን ይቀንሱ እና አትክልቶችን ለ 15 ደቂቃዎች ያፍሱ። ከዚያ ወደ ምቹ መያዣ ያስተላልፉ እና በብሌንደር ያሽጉ።
6. ለስላሳ መለጠፊያ ሊኖርዎት ይገባል። አትክልቶችን መቁረጥ ባይችሉም ፣ ግን ካቪያሩን በሙሉ ቁርጥራጮች ይተዉት። ግን ከዚያ ፣ ለውበት ፣ ሁሉንም ምግቦች ወደ ተመሳሳይ ቅርፅ ይቁረጡ።
7. ካቪያሩን በማቀዝቀዣ ውስጥ ቀዝቅዘው እንደ መመሪያው ይጠቀሙበት። ለወደፊቱ ለመጠቀም የምግብ ፍላጎቱን መዝጋት ከፈለጉ ፣ ከዚያ 2 የሾርባ ማንኪያ ይጨምሩ። ኮምጣጤ ፣ ለጥቂት ደቂቃዎች ቀቅለው በተሸፈኑ ማሰሮዎች ውስጥ በክዳን ይሸፍኑ።
እንዲሁም የ beetroot caviar ን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
