ቀላል እና ጤናማ ሰላጣ የቻይና ጎመን ፣ ካሮት እና ፖም ሰላጣ ነው። በክረምት ወቅት ትኩስ እና ጭማቂ ጣዕሞች ሲጎድሉ ፣ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ማንኛውንም ምናሌ በአዲስነት እና በቪታሚኖች ያሟላል። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
በቻይንኛ ጎመን እና በሌሎች እኩል ጤናማ እና ጣፋጭ ቅመሞች ላይ የተመሠረተ ሰላጣ ለማንኛውም ምግብ ትልቅ ምሳ ይሆናል - ምሳ ወይም እራት። እንደ ገለልተኛ ምግብ እና እንደ ቀላል መክሰስም ያገለግላል። የምግብ አሰራሩ ለቬጀቴሪያን ምናሌ ፣ ተጨማሪ ፓውንድ ማጣት ለሚፈልጉ ጾመኞች እና ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ደጋፊዎች ተስማሚ ነው። በቀላሉ እና በፍጥነት ይዘጋጃል። ማንኛውም ጀማሪ ምግብ ሰሪ ፣ እና ልጅም እንኳን ፣ ሊቋቋመው ይችላል።
የቻይንኛ ጎመን የራሱ የታወቀ ጣዕም ስለሌለው ከሌሎች ብዙ ምርቶች ጋር ማጣመር ጥሩ ነው። ለምሳሌ ካሮት እና ፖም። የሚጣፍጥ ጎመን ቅጠሎች ፣ ደማቅ ካሮት ፣ ቫይታሚን ጣፋጭ ፖም - ስኬታማ እና ጣፋጭ ጥምረት! የተለያዩ ሳህኖች እና አልባሳት እንዲሁ ከቻይና ጎመን ፣ ከጣፋጭ እስከ ትኩስ ቅመማ ቅመሞች ሰናፍጭ እና ቺሊ በመጨመር ተስማሚ ናቸው። በተጨማሪም ፣ በምድጃው ውስጥ እንደ ነጭ ጎመን ፣ ቀይ ጎመን ፣ ኮልራቢ ባሉ ከሌሎች ዝርያዎች ያነሰ ስኬት የፔኪንግ ጎመንን መተካት ይችላሉ። ማንኛውንም የአፕል ዓይነት ይምረጡ። ለጨካኝ አፍቃሪዎች ፣ ጣፋጩን እንዲሰማዎት 7 ይውሰዱ - ለወርቃማ ምርጫ ይስጡ።
እንዲሁም የቻይና ጎመን እና የእንጉዳይ ሰላጣ እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 75 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የፔኪንግ ጎመን - 5-6 ቅጠሎች
- አፕል - 1 pc.
- የሱፍ አበባ ወይም የወይራ ዘይት - ለመልበስ
- ካሮት - 1 pc.
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
የቻይና ጎመን ፣ ካሮት እና ፖም ሰላጣ ፣ ፎቶ ያለበት የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. ከፔኪንግ ጎመን ራስ ፣ አስፈላጊውን የቅጠሎች ብዛት ያስወግዱ እና በቀዝቃዛ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ሙሉውን የጎመን ጭንቅላት በአንድ ጊዜ አያጠቡ ፣ ምክንያቱም ከጥቂት ጊዜ በኋላ ይጠፋል ፣ እና የጎመን ቅጠሎች አይጣፍጡም። ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በጥልቅ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ቅጠሎችን በጨው ማጨስ አያስፈልግም ፣ ምክንያቱም ለማንኛውም ጭማቂ ናቸው።
2. ካሮቹን ቀቅለው በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ። የጎመንን ጭንቅላት ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ወይም በደረቁ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት።
3. ፖምቹን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ዋናውን በልዩ ቢላ ያስወግዱ። ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ወይም ይቅሏቸው። እንደ ካሮት ተመሳሳይ የመቁረጥ ዘዴን ይምረጡ። ይህ ሰላጣ በጠረጴዛው ላይ ቆንጆ ሆኖ እንዲታይ ያደርገዋል።
4. የወቅቱ ሰላጣ በጨው ፣ በአትክልት ዘይት ላይ አፍስሱ እና ያነሳሱ። ከተፈለገ ከማገልገልዎ በፊት ለ 15 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ማቀዝቀዝ ይችላሉ።
እንዲሁም የቻይና ጎመን ፣ ብርቱካናማ ፣ አፕል እና ካሮት ቀለል ያለ ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
