እንደ ቪናጊሬት እና እንደ ፀጉር ካፖርት ስር ያሉ የከብት ሰላጣዎች ቀድሞውኑ በጣም ደክመዋል? ከዚያ ቀለል ያለ ፣ ግን ያነሰ ጣፋጭ ምግብን ፣ ከ beets ፣ ዘቢብ እና የወይራ ዘይት ጋር ሰላጣ አቀርባለሁ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ቢትሮት በኬክሮስዎቻችን ውስጥ በጣም ተወዳጅ አትክልት ነው። እሷ እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ፣ እጅግ በጣም ብዙ ንጥረ ነገሮች ፣ ዓመቱን ሙሉ ተገኝነት እና ዝቅተኛ ዋጋ አላት። እነዚህ ሁሉ ባሕርያት በብዙ የቤት እመቤቶች መካከል እንዲፈለጉ ያደርጉታል። ከሌሎች ነገሮች መካከል ፣ የጨጓራና ትራክት ሥራን ያሻሽላል ፣ እና ከብዙ ምርቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል - አትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ ለውዝ ፣ ሥጋ ፣ ዓሳ … ዛሬ እኛ እንዴት ሰላጣዎችን ከ beets ፣ ዘቢብ እና ከወይራ ጋር እንዴት እንደምናደርግ እንነጋገራለን። ዘይት።
ለምግብ አሠራሩ ጥንዚዛዎች በማብሰያው ምርጫ ላይ የተቀቀለ ወይም የተጋገረ ሊሆን ይችላል። ምግብ ካበስሉ ፣ የማብሰያው ጊዜ ከ30-40 ደቂቃዎች መሆኑን ያስታውሱ። ሥሮቹ ትልቅ ከሆኑ የማብሰያው ጊዜ ይጨምራል። ምግብ ከማብሰያው በፊት አትክልቱ ይታጠባል ፣ በአንድ ልጣጭ ውስጥ በውሃ ውስጥ ይቅለላል እና ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያበስላል። ሆኖም ፣ በሚፈላበት ጊዜ ንቦች አንዳንድ ንጥረ ነገሮችን ያጣሉ ፣ ስለሆነም መጋገርን በመጠቀም እነሱን ማብሰል የተሻለ ነው። ይህንን ለማድረግ የታጠበው የአትክልት አትክልት በእፅዋት መልክ በፎይል ተጠቅልሎ ወይም በመጋገሪያ እጅጌ ውስጥ ይቀመጣል። እስኪበስል ድረስ እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው የሙቀት ምድጃ ውስጥ ያብስሉት ፣ ይህም አትክልቱን በጥርስ መበሳት ሊመረመር ይችላል - ለስላሳ መሆን አለበት። በተለያዩ የማብሰያ ዘዴዎች ፣ ንቦች የተለያዩ ጣዕሞች እና ቀለሞች ይኖራቸዋል።
እንዲሁም ከቻይና ጎመን ፣ ከፖም እና ከዎልትስ ጋር ሰላጣ እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 96 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች ፣ እና ቢራዎችን ለማብሰል ወይም ለማብሰል ጊዜ
ግብዓቶች
- ዱባዎች - 1 pc.
- ዘቢብ - 20-25 የቤሪ ፍሬዎች
- ጨው - መቆንጠጥ
- የወይራ ዘይት - ለመልበስ
ሰላጣዎችን ከ beets ፣ ዘቢብ እና ከወይራ ዘይት ጋር በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. እንጉዳዮቹን ለእርስዎ ምቹ በሆነ መንገድ ያዘጋጁ -ይቅቡት ወይም መጋገር። ይህ ሂደት ረጅም ስለሆነ ይህንን በቅድሚያ ማድረግ የተሻለ ነው ፣ ለምሳሌ ፣ ምሽት ላይ። ከዚያ ሥሩን አትክልት ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ እና ይቅቡት።
2. እንጉዳዮቹን በተጣራ ድስት ላይ ይቅለሉት ወይም በቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. ቤሪዎቹ እንዲያብጡ እና ለስላሳ እንዲሆኑ ዘቢብ እና እንፋሎት በሚፈላ ውሃ ለ 5-10 ደቂቃዎች ያጠቡ።
4. ዘቢብ በወረቀት ፎጣ ላይ ያስቀምጡ እና በደንብ ያድርቁ።
5. እንጆሪዎችን ከዘቢብ ፣ ከጨው እና ከወይራ ዘይት ጋር ያዋህዱ። ከተፈለገ ዋልኖዎችን ይጨምሩ ፣ እነሱ ከነዚህ ምርቶች ጋር በስምምነት ይጣመራሉ።
6. ምግብን ቀላቅሉ እና ሰላጣውን ከቤዝ ፣ ዘቢብ እና ከወይራ ዘይት ጋር ከማንኛውም የጎን ምግቦች ጋር ወደ ጠረጴዛ ያቅርቡ።
እንዲሁም የተቀቀለ ጥንዚዛ ሰላጣ እንዴት እንደሚዘጋጅ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
