ጣፋጭ የጎጆ ቤት አይብ ኬክ ማዘጋጀት ከባድ አይደለም። በደረጃ ፎቶግራፎች ለምግብ አዘገጃጀታችን እናመሰግናለን ፣ እርስዎ እንዴት ጣፋጭ ኬክ እንዴት እንደሚሠሩ በግልዎ ያያሉ።
የስፖንጅ ኬኮች በጣም ቀላሉ እና በተመሳሳይ ጊዜ በጣም የተወሳሰቡ ናቸው። ጣፋጭ ብስኩትን ለማዘጋጀት ብዙ ደንቦችን መከተል ያስፈልግዎታል። ለኬክ ፍጹም ስፖንጅ ኬክ አግኝተናል - በመጠኑ እርጥብ ነው ፣ አይሰበርም እና ሁል ጊዜ ለስላሳ ይሆናል። በምድጃ ውስጥ ወይም በቀስታ ማብሰያ ውስጥ መጋገር ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 285 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 8 ቁርጥራጮች
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- እንቁላል - 4 ቁርጥራጮች (ለብስኩት)
- ማንኛውም የሎሚ ጭማቂ - 200 ሚሊ (ለብስኩት)
- የአትክልት ዘይት - 200 ሚሊ (ለብስኩት)
- ዱቄት - 240 ግ (ለብስኩት)
- ስኳር - 180 ግ (ለብስኩት)
- መጋገር ዱቄት - 1 tbsp. l. (ለብስኩት)
- እርጎ - 500 ግ (ለቅመማ ክሬም)
- ዱቄት ስኳር - 100 ግ (ለቅመማ ክሬም)
- እርሾ ክሬም - 4 tbsp. l. (ለቅቤ ክሬም)
የስፖንጅ ኬክ ከርጎ-እርሾ ክሬም ጋር ደረጃ በደረጃ ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
1. መጀመሪያ የምንፈልገው ትልቅ ሳህን ነው። በዚህ ጊዜ ለምን እንጀምራለን? አዎ ፣ ምክንያቱም ለመጀመሪያ ጊዜ ምግብ የሚያበስሉ የተገረፉ እንቁላሎች ምን ያህል እንደሚጨምሩ አያውቁም። ስለዚህ ፣ አንድ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን እንወስዳለን ፣ እንቁላሎቹን አንኳኩ እና ሁሉንም ስኳር አፍስሱ።
2. በከፍተኛ ፍጥነት በማቀላቀያ ለ 5 ደቂቃዎች እንቁላል በስኳር ይምቱ። እንቁላሎቹ ከሁለት እስከ ሦስት ጊዜ ይጨምራሉ።
3. በአትክልት ዘይት ውስጥ አፍስሱ። በጣም ብዙ እንደሆነ አይጨነቁ። የተጠናቀቀው ብስኩት ቅባት አይሆንም ፣ እርጥብ ይሆናል። ለኬክ ፣ ይህ ፍጹም ነው።
4. የሎሚ ጭማቂ ወደ ሊጥ ውስጥ አፍስሱ። የትኛውን የሎሚ መጠጥ መውሰድ? አዎ ፣ ማንኛውም ፣ ዋናው ነገር አረንጓዴ ወይም ጥቁር አይደለም ፣ አለበለዚያ የእርስዎ ብስኩት በሚስብ ቀለም አይወጣም።
5. የተጣራ ዱቄት ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ይጨምሩ። ነገሮችን ለማቃለል ዱቄቱን በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍተው ከዚያ ወደ ሊጥ ማከል ይችላሉ። ዱቄቱን በደንብ ይቀላቅሉ። ተመሳሳዩን ድብልቅ መጠቀም ይችላሉ። ሊጥ በትንሹ ይቀመጣል እና ጥቅጥቅ ያለ ይሆናል።
6. ዱቄቱን ወደ ሻጋታ ያፈስሱ። በእኛ ሁኔታ ፣ ይህ ባለ ብዙ ማብሰያ ሳህን ነው። ብስኩቱ በቀላሉ ከሳጥኑ ውስጥ እንዲወጣ በአትክልት ዘይት ትንሽ ቀባነው። ባለብዙ ማብሰያ ላይ “መጋገር” ሁነታን በ 150 ዲግሪዎች እንመርጣለን ፣ ጊዜው 50 ደቂቃዎች ነው። በ 180 ዲግሪ ለ 45 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ መጋገር። በጥርስ ሳሙና የዳቦውን ዝግጁነት ያረጋግጡ - ደረቅ የጥርስ ሳሙና - ኬክ ዝግጁ ነው።
7. በዝግታ ማብሰያ ውስጥ የስፖንጅ ኬክ እዚህ አለ። ለእንፋሎት ሽቦው መደርደሪያ ላይ አውጥተን ለማቀዝቀዝ እንሄዳለን።
8. ኬክ ሲቀዘቅዝ ወደ ኬኮች መቁረጥ ይችላሉ። ከዚያ እኩል ኬክ ለመሰብሰብ በጥርስ ሳሙናዎች ምልክት ያድርጉ። እነሱን በመጠቀም ኬክ እንሰበስባለን። ከፍተኛውን ኬክ አንፈልግም ፣ በምድጃ ውስጥ ደርቆ ወደ ፍርፋሪ ተሰብሮ ለጌጣጌጥ ሊያገለግል ይችላል።
9. እርጎ ክሬም ያዘጋጁ። የጎጆ አይብ ከዱቄት ስኳር ጋር ያዋህዱ።
10. በጥሩ ሁኔታ የጎጆውን አይብ በመጥለቅለቅ ድብልቅ ይሰብሩ። የመቁረጫ ሳህን ካለዎት ይጠቀሙበት። ቅመማ ቅመም ይጨምሩ ፣ እና እንደገና ሁሉንም ነገር በደንብ እንሰብራለን።
11. እዚህ እኛ እንደዚህ ያለ ክሬም አለን ፣ በቀላሉ በስፓታላ ይሰራጫል ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ቅርፁን ይጠብቃል። ክሬም ላይ ቫኒሊን ወይም ሎሚ (ብርቱካናማ) ጣዕም ማከል ይችላሉ። እንዲሁም ማንኛውንም የቤሪ ፍሬን ወደ ክሬም ማከል ይችላሉ - እንጆሪ ፣ እንጆሪ ፣ እንጆሪ። ከደማቅ ጣዕም በተጨማሪ። ክሬም ደስ የሚል ቀለም ይኖረዋል።
12. ኬክን እንሰበስባለን. ትልቁን ሰፍነግ ኬክ በትልቅ ምግብ ወይም በልዩ ማድረስ ላይ ያድርጉት። በወፍራም ክሬም ይቅቡት። ክሬሙን ለማሰራጨት በጣም ምቹው መንገድ ከፓስታ ቦርሳ ጋር ነው።
13. ሙሉውን ኬክ በዚህ መንገድ እንሰበስባለን። በላዩ ላይ በቸኮሌት በረዶ ወይም ሽሮፕ ያጌጠ እና ከማንኛውም ዱቄት ጋር እንደታሰረው ቀድሞውኑ እንደነበረው ሊያገለግል ይችላል። አሁን እንደዚህ ያሉ “እርቃን ኬኮች” በምግብ አሰራር ፋሽን ከፍታ ላይ ናቸው።
አስራ አራት.ግን አሁንም ትንሽ በተለየ መንገድ ለማስጌጥ ወሰንን። እነሱ የቸኮሌት ፓስታ ወስደው በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ትንሽ በማሞቅ ፈሳሹ ሆነ እና በኬክ ላይ አፍስሰውታል።
15. በተቻለ መጠን በጎኖቹ ላይ እና ከላይ ያሰራጩ።
16. በማርሽማሎች ፣ ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች እና በቀለማት ያሸበረቀ ኮኮናት ለማስዋብ ተወስኗል። እነዚህ ሁሉ ምርቶች በቀላል መደብር በቀላሉ ሊገዙ ይችላሉ። ስለዚህ ፣ ይህንን ወይም ያንን ኬክ ለኬክ የት እንደሚያገኙ ግራ መጋባት አያስፈልግዎትም።
17. ኬክ ለማገልገል ዝግጁ ነው። መልካም ምግብ.
እንዲሁም የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ-
1. ስፖንጅ ኬክ ከሎሚ ጋር
