በቤት ውስጥ በሽንኩርት እና በአሳማ ሥጋ የተጠበሰ እንቁላል ፎቶ ያለበት ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የማብሰያ ቴክኖሎጂ እና ስውር ዘዴዎች። የካሎሪ ይዘት እና ቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ትክክለኛው የተመጣጠነ ምግብ አሁን በፋሽኑ ውስጥ ነው ፣ ትክክል ነው። ሆኖም … ሕይወት አጭር ናት ፣ ስለዚህ አንዳንድ ጊዜ እራስዎን “በተከለከሉ” ጣፋጮች እራስዎን ማዝናናት አለብዎት። በተጨማሪም ፣ አንድ ሰው በጥራጥሬ እና በሰላጣ ብቻ ቢመገብ ፣ ብዙም ሳይቆይ ወደ ዱባ ወይም ወደ እራት ወደሚመገብ የስጋ ቅባት ይሮጣል። ስለዚህ ፣ ዛሬ እኛ የሚገኙትን ምርቶች በጣም ቀላሉ ምግብ እያዘጋጀን ነው ፣ ግን በጣም ጣፋጭ - የተጠበሰ እንቁላል በአሳማ ሥጋ ውስጥ። ይህ በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ በቤት ውስጥ ለሚዘጋጅ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግብ ቀለል ያለ የምግብ አሰራር ነው። ምንም እንኳን ይህ በጣም የሰባ ምግብ ቢሆንም ፣ የስብ ስብ ከእንቁላል 3 እጥፍ ያነሰ ጎጂ ኮሌስትሮልን እና ከቅቤ 2 እጥፍ ያነሰ ይይዛል። በትንሽ መጠን መብላት ምስሉን አይጎዳውም ፣ ግን በተቃራኒው ቆዳውን የበለጠ የመለጠጥ ያደርገዋል።
ይህ በገጠር ምግብ ውስጥ በጣም ቀላሉ ምግብ ነው ፣ እሱም በደህና ሊባል ይችላል ድንቅ ሥራ። ምክንያቱም ከቀላል እና የበጀት ምርቶች ጥሩ መዓዛ እና ጣፋጭ ምግብ ይገኛል። በመንደሩ ውስጥ እንደዚህ ያለ ምግብ ሁል ጊዜ እንደ ጥሩ ሀብታም የምግብ ፍላጎት ተደርጎ ይቆጠር ነበር ፣ ይህም አንድ ብርጭቆ ወይም ሁለት ለሆኑ እንግዶች እንኳን አገልግሏል። የተጨማደቁ እንቁላሎች እጅግ በጣም ወፍራም ስለሆኑ ግን በጣም ጣፋጭ ስለሆነ።
እንዲሁም የተጠበሰ እንቁላል ከፓስታ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 219 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ላርድ - 150 ግ
- እንቁላል - 3 pcs.
- ሽንኩርት - 1-3 pcs. በመጠን ላይ በመመስረት
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
በአሳማ ሥጋ ውስጥ ከሽንኩርት ጋር የተጠበሰ እንቁላልን ደረጃ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ሽንኩርትውን ይቅፈሉት ፣ በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
2. ቤከን ወደ መካከለኛ መጠን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. ድስቱን በምድጃ ላይ አስቀምጡ እና በውስጡ ያለውን ቤከን ያስገቡ። ላርድ ያለ ዘይት የተጠበሰ ነው ፣ ምክንያቱም በማብሰያው ሂደት ውስጥ ብዙ ስብ ይለቀቃል።
4. በምድጃው ላይ መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቀይሩ እና በድስት ውስጥ በቂ ስብ እንዲኖር ስብን ይቀልጡ። ለምግብ አሠራሩ ፣ የብረት ብረት ድስት መጠቀም ተመራጭ ነው ፣ ምክንያቱም ቀስ ብሎ ስቡን ይቀልጣል እና አይቃጠልም።
5. ቅባቱ በቂ መጠን ያለው ስብ ሲለቅ ፣ የበለጠ ግልፅ እና ወርቃማ ይሆናል ፣ ሽንኩርት ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ።
6. ግልፅ እስኪሆን እና ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ሽንኩርትውን መካከለኛ እሳት ላይ ይቅለሉት ፣ አልፎ አልፎ ቀስቅሰው። በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የተጠበሰውን ሽንኩርት ወደ ጎኖቹ ያሰራጩ ፣ እንቁላሎቹን የሚያፈሱበት 3 ትናንሽ ግጭቶችን ያድርጉ።
7. የእንቁላል ቅርፊቶችን በጥንቃቄ ይሰብሩ እና ይዘቱን ወደ ድስቱ ውስጥ በተዘጋጁት ጎጆዎች ውስጥ ያፈሱ። እርሾው እንዳይበላሽ ይህንን በቀስታ ያድርጉት። ፕሮቲኑን በምድጃው ላይ ለማሰራጨት ድስቱን በትንሹ ይሽከረከሩ።
ለመቅመስ እንቁላሎቹን እና ሽንኩርትውን በጨው ይቅቡት እና ከተፈለገ በጥቁር በርበሬ ወይም በማንኛውም ቅመማ ቅመም። እንደ ቤከን የጨው መጠን ላይ በመመርኮዝ እንቁላሎቹን በቀስታ ይቅቡት።
በመካከለኛ ሙቀት ላይ የተጠበሰ እንቁላል እና ሽንኩርት ያለ ክዳን በአሳማ ሥጋ ውስጥ ያብስሉት። ፕሮቲኑ ሲገጣጠም ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ። ቢጫው በሞቃት ሙቀት ውስጥ ሆኖ ፈሳሽ ሆኖ መቆየት አለበት። በምድጃው ውስጥ ቁራጭ ዳቦ ፣ ላቫሽ ፣ ፓንኬክ …
እንዲሁም በአሳማ ሥጋ ውስጥ የተቀቀለ እንቁላሎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
