በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ የተጋገረ አትክልቶች ናቸው። እንዲሁም ጣፋጭ የተከተፉ አትክልቶች። በአንድ ምግብ ውስጥ ሁለት የማብሰያ ዘዴዎችን በማጣመር ጣፋጭ መክሰስ ያገኛሉ። በምድጃ ውስጥ ከተጋገረ ደወል በርበሬ ጋር የተቀቀለ የእንቁላል ፍሬ ፎቶ ያለበት ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር።
በበጋ ወቅት በማንኛውም መልክ የበሰለ ወቅታዊ አትክልቶችን እራስዎን ማዝናናትዎን ያረጋግጡ። ከግዙፉ ስብጥር ውስጥ በጣም ታዋቂው የእንቁላል ፍሬ እና ጣፋጭ ደወል በርበሬ ናቸው። እነዚህ አትክልቶች በማንኛውም መልክ ሥጋ ፣ ጨዋማ እና ጣፋጭ ናቸው። በተጨማሪም ፣ እነዚህ ቁጥራቸውን ለሚከታተሉ እና ክብደት ለመቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎች እነዚህ አስፈላጊ አትክልቶች ናቸው። በተጨማሪም ፣ በርበሬ እና በእንቁላል ውስጥ የተጠበሰ የአትክልት ዘይት ፣ ያለ ዘይት ፣ በራሳቸው ጭማቂ ፣ በተቻለ መጠን ቫይታሚኖችን እና ማይክሮኤለመንቶችን ይጠብቃሉ።
በርበሬ ያላቸው የእንቁላል እፅዋት መጋገር ፣ መጋገር ፣ መጋገር እና መጋገር ይችላሉ። ሆኖም ፣ በጣም ጣፋጭ አትክልቶች በምድጃ ውስጥ ይጋገራሉ። እና ከመጋገር በኋላ እነሱ እንዲሁ ከተጠጡ ፣ ከዚያ በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ መክሰስ ያገኛሉ። ይህንን ጽሑፍ ካነበቡ በኋላ ይህንን የምግብ አዘገጃጀት በዕለት ተዕለት ሕይወት በደስታ ለመጠቀም ይደሰታሉ። እና ከተፈለገ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ዓመቱን በሙሉ ሊዘጋጅ ይችላል። ይህንን ለማድረግ ለወደፊት ጥቅም ላይ የሚውሉ የተጋገረ አትክልቶችን ለክረምቱ ማቀዝቀዝ ብቻ ያስፈልግዎታል። ከዚያ መክሰስ ማብሰል ችግር አይሆንም። የተቀቀለ አትክልቶችን እና የተቀቀለ። እንዲህ ዓይነቱ የምግብ ፍላጎት ገለልተኛ ገለልተኛ ምግብ ሊሆን ይችላል እና የስጋ ስቴክ ወይም የተቀቀለ ወጣት ድንች በትክክል ያሟላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 85 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች ፣ አትክልቶችን ለመቁረጥ ጊዜ
ግብዓቶች
- የእንቁላል ፍሬ - 1 pc.
- ትኩስ በርበሬ - 0.5 ቁርጥራጮች
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ጣፋጭ ደወል በርበሬ - 2 pcs.
- አረንጓዴዎች ፣ ዕፅዋት እና ቅመሞች - ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - 4 የሾርባ ማንኪያ
- አኩሪ አተር - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- ስኳር - 0.5 tsp
የተቀቀለ የእንቁላል ፍሬዎችን በምድጃ ውስጥ በተጋገረ ደወል በርበሬ ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ ማብሰል
1. የእንቁላል እፅዋቱን ይታጠቡ እና 3 ሴ.ሜ ርዝመት እና 1 ሴንቲ ሜትር ስፋት ባለው አሞሌዎች ውስጥ ይቁረጡ። እነሱን መቀቀል አያስፈልግዎትም ፣ አለበለዚያ በሚጋገርበት ጊዜ ቅርፃቸውን ያጣሉ።
የእንቁላል ተክል አንድ ደስ የማይል ንብረት አለው - አትክልት ሶላኒን ይ containsል። የፍራፍሬ መራራነትን የሚሰጥ ጎጂ ንጥረ ነገር ነው ፣ ይህም ከሙቀት ሕክምና በኋላ ሊቆይ ይችላል። ሆኖም ፣ እንዲህ ዓይነቱ መራራነት በዋነኝነት በአሮጌ የበሰለ ፍራፍሬዎች ውስጥ ይገኛል ፣ እና በወጣት አትክልት ውስጥ እንደዚህ ዓይነት ምሬት የለም። ፍራፍሬዎችዎ ያረጁ ከሆኑ ከዚያ ቅድመ-አያያዝ ሁኔታውን ለማዳን ይረዳል። የተቆረጡትን የእንቁላል እፅዋት ጨው ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ እና ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ በሚፈስ ውሃ ያጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። የፍለጋ አሞሌን በመጠቀም በጣቢያው ገጾች ላይ ከእንቁላል ፍሬ መራራነትን እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል ደረጃ በደረጃ ፎቶግራፎች ዝርዝር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያገኛሉ።
2. የደወል ቃሪያውን ከውስጣዊ ዘሮች እና ክፍልፋዮች ይቅለሉት። በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። አትክልቶችን ወደ ረጅም ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በቀጭኑ የአትክልት ዘይት ቀባው እና አትክልቶቹን ዘረጋ። በ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር ይላኩ።
4. የቀዘቀዙ አትክልቶችን ከመጋገሪያ ወረቀቱ ውስጥ ያስወግዱ እና በሚታጠቡበት መያዣ ውስጥ ያድርጓቸው። የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና በጥሩ የተከተፈ ትኩስ በርበሬ ይጨምሩ።
5. አትክልቶችን በአኩሪ አተር ከአትክልት ዘይት ጋር ቀቅለው ፣ ቀላቅለው ለ 1-2 ሰዓታት ለማቅለል ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ።ከፈለጉ በምድጃ ውስጥ በተጋገረ ደወል በርበሬ በተቀቡ የእንቁላል እፅዋት ውስጥ ኮምጣጤ ማከል ይችላሉ።
እንዲሁም የተቀቀለ የእንቁላል ፍሬን በፔፐር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
