በማይታመን ሁኔታ ለስላሳ እና ጭማቂ - የተቀቀለ ጉበት በክሬም ፣ ከማንኛውም የጎን ምግብ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። የማብሰያ ዘዴዎች እና ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- የተጠበሰ ጉበት በክሬም ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ጉበት በጣም ጠቃሚ ፣ ዋጋ ያለው እና በአንፃራዊነት የበጀት ተረፈ ምርት ነው። እሱን ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች አሉ። ዛሬ ለተጠበሰ ጉበት በክሬም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለማጋራት ወሰንኩ። ሳህኑ ጣዕሙ በጣም ስሱ ነው ፣ ምክንያቱም ክሬም የጠፋውን የተወሰነ መራራነት ያስወግዳል። ክሬም እንዲሁ ጥሩ ነው ምክንያቱም አይሽከረከርም። ስለዚህ ጉበቱ የወተቱን ገጽታ የሚያበላሹ የወተት ንጣፎች ሳይኖሩት ይወጣል። ነገር ግን በተለይ ለሾርባዎች የተነደፈ 20%የስብ ይዘት ያለው ክሬም መግዛት አለብዎት።
ከበሬ ፣ ከአሳማ ፣ ከዶሮ እና ከሌሎች የጉበት ዓይነቶች አንድ ምግብ ማብሰል ይችላሉ። ሳህኑ ሁለገብ ነው እና ለመላው ቤተሰብ እንደ ገንቢ እና ጤናማ ምግብ ጥሩ ነው። ጉበት ለሰውነት እና ለደም ዝውውር ሥርዓት በጣም ጠቃሚ ነው። እና የታቀደው የምግብ አሰራር ለመተግበር በጣም ቀላል ነው። ጉበቱ በችኮላ እንደተዘጋጀ ላስታውስዎት። ስለዚህ ፣ ሳያስፈልግ በምድጃ ውስጥ መተው አይችሉም። ያለበለዚያ ተስፋ ይቆርጣል እና ያበላሻል። ሌላ ምክር -ብዙ ቅመሞችን አይጠቀሙ ፣ ምክንያቱም እሱ ራሱ በጣም ጥሩ የሆነውን የጉበትን ጣዕም ያበላሻሉ። የፈለጉትን ያህል ክሬም መውሰድ ይችላሉ። ጉበት ከግሬግ ጋር እንዲሆን ከፈለጉ ፣ ከዚያ 200-300 ml ይውሰዱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 159 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ጉበት (ማንኛውም ዓይነት) - 400 ግ
- ካሮት - 1 pc.
- ሽንኩርት - 1 pc.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ዝንጅብል ዱቄት - 0.5 tsp (አማራጭ)
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ክሬም 20% - 100 ሚሊ
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 1 pc.
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- Allspice አተር - 3 pcs.
የተጠበሰ ጉበትን በክሬም ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ጉበቱን ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ፎይልውን ይቁረጡ እና ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በጉበት ውስጥ መራራነት ከተሰማዎት ከዚያ ለግማሽ ሰዓት በወተት ውስጥ ቀድመው ያጥቡት። ምንም እንኳን ፣ በክሬም ውስጥ ለመብላት ምስጋና ይግባው ፣ ምሬቱ ለማንኛውም ይጠፋል።
2. ካሮቹን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ እና ወደ ቡና ቤቶች ይቁረጡ።
3. ሽንኩርትውን ቀቅለው ቀቅለው ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
4. የአትክልት ዘይት ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ያሞቁ። ከዚያ በኋላ ጉበቱን ዝቅ ያድርጉ እና መካከለኛውን የሙቀት መጠን ያዘጋጁ።
5. ወዲያውኑ ካሮትን በጉበት ላይ ይጨምሩ።
6. እና ሽንኩርት ወደ ድስቱ ይላኩ።
7. ምግቡን ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ቀቅለው ይቅቡት ፣ ብዙ ጊዜ ያነሳሱ።
8. ሽንኩርት ግልፅነት ላይ ሲደርስ ፣ እና ጉበት እና ካሮቶች ወርቃማ ቅርፊት ሲያገኙ ክሬሙን በድስት ፣ በጨው እና በርበሬ ውስጥ አፍስሱ ፣ ዝንጅብል ዱቄት ፣ የበርች ቅጠል ፣ በርበሬ እና ማንኛውንም ቅመማ ቅመሞችን ለመቅመስ ቅመሞችን ይጨምሩ። ጥቂት የከርሰ ምድር ፍሬ ጨመርኩ።
9. ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ (የመጀመሪያዎቹ አረፋዎች ይታያሉ) ፣ እሳቱን ወደ ዝቅተኛው ይቀንሱ ፣ ድስቱን ይሸፍኑ እና ምግቡን ለ 10-15 ደቂቃዎች ያብስሉት። የበሰለ የበሰለ ጉበትን በክሬም ከማንኛውም የጎን ምግቦች ጋር ወደ ጠረጴዛ ያቅርቡ። በተለይ ከተፈጨ ድንች ወይም ከተቀቀለ ስፓጌቲ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
እንዲሁም በክሬም ውስጥ የዶሮ ጉበትን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
