በአኩሪ አተር ውስጥ የተጠበሰ በቆሎ ቀላል እና ትርጓሜ የሌለው ሕክምና ሁል ጊዜ ለስላሳ እና ጭማቂ ይሆናል። እና ለአኩሪ አተር ፣ ቅመማ ቅመም እና ቅቤ ጥምረት ምስጋና ይግባው ፣ በቆሎ ጥሩ መዓዛ ያለው እና በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ይሆናል!
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በቆሎ ባልተለመደ ሁኔታ “ለስላሳ” እና “ለስላሳ” ጣዕም ያለው አትክልት ነው። እና ከመጋገርዎ በፊት ካጠቡት ፣ ጣፋጭ ቀዝቃዛ የምግብ ፍላጎት ያገኛሉ። ይህ ከተለመደው የተቀቀለ በቆሎ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው። ከዚህ በታች እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እነግርዎታለሁ።
በቆሎ ላይ በቆሎ በምግብ ማብሰያ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል። በሰላጣዎች ፣ በሙቅ ምግቦች ውስጥ ይቀመጣል እና እንደ ማስጌጥ ያገለግላል። በተመሳሳይ ጊዜ ፣ ራሱን የቻለ ቅጽ ካልሆነ በስተቀር ዋናው አካል ይሆናል። ሆኖም ፣ እሱ በጣም ጠቃሚ ነው ምክንያቱም ብዙ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ይ containsል። እና በእርግጥ ፣ ልክ እንደ ሁሉም አትክልቶች ፣ ሰውነት ምግብን በትክክል እንዲዋሃድ የሚያስፈልገው የፋይበር ምንጭ ነው።
በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት በቆሎ ማብሰል የሚችሉት በምድጃ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በከሰል ጥብስ ላይ ነው። በተጨማሪም ፣ በቆሎ መጋገር ወይም መቀቀል ብቻ አይደለም ፣ ነገር ግን በእንፋሎት ፣ በፎይል ወይም እጅጌ ውስጥ። ከማንኛውም ሌሎች ምርቶች ጋር የ marinade ን ስብጥር ማሟላት ይችላሉ። በቆሎ ከኖራ ፣ ከቀይ ሽንኩርት ፣ ከነጭ ሽንኩርት እና ከሲላንትሮ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ጥቅም ላይ በሚውሉት ዕፅዋት እና ቅመማ ቅመሞች ላይ በመመርኮዝ የተጠናቀቀውን ምግብ የተለያዩ ጣዕሞችን ማግኘት ይችላሉ። ዋናው ነገር ወጣት በቆሎ መውሰድ ነው ፣ ከዚያ ከምግቡ ከፍተኛውን ያግኙ። ጆሮዎች ከቀላል ቢጫ እህሎች ጋር ጠንካራ መሆን አለባቸው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 131 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 50 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- በቆሎ - 2 ጆሮዎች
- አኩሪ አተር - 2-3 የሾርባ ማንኪያ
- ቅቤ - 30 ግ
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- የደረቀ parsley - 1 tsp
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
በአኩሪ አተር ውስጥ የበሰለ የበቆሎ ደረጃ በደረጃ ማብሰል-
1. ጆሮዎቹን ከላዩ ቅጠሎች ይንቀሉ ፣ “ፀጉሮችን” ያስወግዱ እና አስፈላጊ ከሆነ በሁለቱም በኩል ያሉትን ጫፎች ይቁረጡ። በቆሎውን ይታጠቡ ፣ በ 2 ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በመጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ። በቆሎው በእኩል እና በተመሳሳይ ጊዜ እንዲበስል ተመሳሳይ መጠን ያለው የኮብ መጠን ይምረጡ።
2. እያንዳንዱን የበቆሎ ቁርጥራጭ በሁሉም ጎኖች በቅቤ ይቦርሹ እና ከላይ በአኩሪ አተር ይረጩ።
3. ከላይ በጨው እና በርበሬ እና በደረቁ በርበሬ ይረጩ። ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ያሞቁ እና ለ 35 ደቂቃዎች መጋገርን በቆሎ ይላኩ። ወጣት ኮብሎች በበለጠ ፍጥነት ያበስላሉ ፣ የድሮ ኮብሎች እስከ 2 ሰዓታት ድረስ ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳሉ። ከተጋገረ በኋላ ወዲያውኑ ትኩስ በቆሎ ያቅርቡ። ጆሮዎቹ ሳይበሉ ከቀሩ ፣ በሚቀጥለው ቀን በማይክሮዌቭ ውስጥ እንደገና ያሞቁዋቸው ወይም ትንሽ ዘይት ባለው ድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ይሸፍኑ እና በመጠነኛ ሙቀት ላይ ያሞቁ።
እንዲሁም በቆሎ ከሾርባ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
