የቱርክ ድንች በምድጃ ውስጥ ካለው አይብ ጋር በበዓላት እና በዕለት ተዕለት ጠረጴዛ ፣ እንደ የጎን ምግብ ወይም እንደ ገለልተኛ ሳህን ፣ ከሰላጣ ወይም ከተጠበሰ ዱባዎች ጋር ሊቀርብ ይችላል። ይህ በእውነት ሁለገብ ምግብ ነው! ምግብ ማብሰል!?
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
እነሱን ለማብሰል እና ለማገልገል ብዙ መንገዶች ስላሉ የተጠበሰ ድንች በጣም ውጤታማ እና ጣፋጭ የጎን ምግቦች አንዱ ነው! በተለይም እንቡጦቹ በወርቃማ ቅርፊት እና በአይስ ኮፍያ ማራኪ ይመስላሉ ፣ እና ቲማቲም እና ቅባት እንደ ቅመም መሙላት ያገለግላሉ። ይህ ምግብ ከአገራችን ዘይቤ ድንች ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው ፣ ግን የቱርክ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ስለሚጠቀሙ ፣ ሳህኑ የቱርክን ተነሳሽነት ያገኛል።
ይህ ህክምና በተመጣጣኝ ዋጋ ማንኛውም መካከለኛ ቤተሰብ ሊያበስለው በሚችል ንጥረ ነገሮች የተሰራ ነው። እና የቱርክ ቅመሞች ከሌሉዎት የሚወዱትን ማንኛውንም ቅመማ ቅመም መጠቀም ይችላሉ። የጣሊያን ቅመሞች ፣ ኮሪደር ፣ ሱኒሊ ሆፕስ ፣ ኑትሜግ ፣ መሬት ዝንጅብል ዱቄት ፣ ባርበሪ እና ሌሎች ቅመሞች እዚህ ፍጹም ናቸው። እንዲሁም ሳህኑ በሁሉም ዓይነት ዕፅዋት ሊሟላ ይችላል። የማብሰያው ቴክኖሎጂ በጣም ቀላል ነው። በምግብ አዘገጃጀት ትግበራ ላይ ከ 15 ደቂቃዎች ያልበለጠ። ምግቡ ተቆርጦ ወደ ሙቀት መቋቋም በሚችል ቅጽ ብቻ መታጠፍ አለበት ፣ እና ምድጃው ቀሪውን ያደርግልዎታል። እና በሁሉም ቀላል የማብሰያ ቴክኖሎጂ ፣ ድንቹ ውስጡ ለስላሳ ነው ፣ በስብ ተሞልቷል ፣ እና ይህ አጠቃላይ ስብጥር በጣም በሚጣፍጥ አይብ ቅርፊት ይጠናቀቃል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 56 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3-4
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- ድንች - 7-9 pcs.
- ቲማቲም - 4-5 pcs.
- ላርድ - 100 ግ
- አይብ - 150 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ራስ
- የደረቀ አረንጓዴ ባሲል - 1 tsp
- አዝሙድ - 0.5 tsp
- ሱማክ - 0.5 tsp
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
የቱርክ ድንች በምድጃ ውስጥ ከአይብ ጋር ደረጃ በደረጃ ማብሰል
1. ድንቹን ይታጠቡ ፣ ያፅዱ እና በ 4 ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ወጣት ዱባዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ በቆዳዎቹ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ። ከዚያ ትንሽ ድንች ለመምረጥ ይመከራል ፣ በጣም ጣፋጭ ይሆናል።
2. በቲማቲም መጠን ላይ በመመርኮዝ ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ ያደርቁ እና ከ2-4 ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የቼሪ ቲማቲሞችን የሚጠቀሙ ከሆነ በጭራሽ እነሱን መቁረጥ አያስፈልግዎትም። ነጭ ሽንኩርትውን ቀቅለው ይቁረጡ።
3. ስብ እና አይብ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በትራኩ ላይ አይብውን መቧጨር ቢችሉም ፣ ይህ የጣዕም ጉዳይ ነው።
4. ድንች ፣ ቲማቲም ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ቤከን ተስማሚ በሆነ የምድጃ መከላከያ ሰሃን ውስጥ ያስቀምጡ። ሁሉንም ነገር በጨው ፣ በመሬት በርበሬ እና በቅመማ ቅመም ይቅቡት።
5. አይብ ቁርጥራጮቹን ከላይ አስቀምጡ። ቅጹን በተጣበቀ ፎይል ይሸፍኑት እና እስከ 40 ዲግሪ ባለው የሙቀት መጠን እስከ 180 ዲግሪ ድረስ መጋገር ይላኩት። አይብ ቡናማ እንዲሆን ከፈለጉ ምግብ ከማብሰያው ከ 10 ደቂቃዎች በፊት የምግብ ወረቀቱን ማስወገድ ይችላሉ። አይብ ለስላሳ ፣ የማይለዋወጥ ወጥነት እንዲኖረው ለማድረግ ፣ የተሸፈነውን ምግብ ያብስሉት።
ትኩስ ትኩስ የተዘጋጀ ምግብ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ። እሱ በራሱ በቂ ነው እና ምንም የጎን ምግብ አያስፈልገውም። ግን ከፈለጉ ፣ በስጋ ወይም በአትክልት ሰላጣ ቁራጭ ማሟላት ይችላሉ።
የቱርክ ድንች እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
