በተመሳሳይ ጊዜ ዘንበል ያለ እና ጣፋጭ ምግብ ፣ ቀላል እና ገንቢ የጎን ምግብ - ከካሮት ጋር አዲስ የተጠበሰ ጎመን። ትኩስ የተጠበሰ ጎመንን ከካሮት ጋር ከማብሰል ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት እጋራለሁ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ከካሮት ጋር የተቀቀለ ትኩስ ጎመን በክረምት ወቅት ተወዳጅ ተወላጅ የሩሲያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው። እና በእርግጥ ፣ ሳህኑ ለርካሽ ንጥረ ነገሮቹ ምስጋና ይግባው መታወቅ አለበት። ጎመን ጎመንን ፣ ትኩስ የጎመን ጭንቅላትን በመጠቀም ፣ ሌሎች አትክልቶችን ፣ ጥራጥሬዎችን ፣ ሥጋን ፣ እንጉዳዮችን ፣ ሳህኖችን ፣ በቅመማ ቅመም ፣ በቲማቲም ፓኬት ፣ ወዘተ በመጨመር በብዙ መንገድ የተቀቀለ ጎመንን ያበስላሉ። ዛሬ የማይወስደውን ቀላሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለማዘጋጀት ሀሳብ አቀርባለሁ ለማብሰል ብዙ ጊዜ - ትኩስ ወጥ ጎመን ከካሮት ጋር። የምግብ አዘገጃጀቱ ቀላልነት ቢኖርም ሳህኑ በጣም ጣፋጭ ሆኖ ተገኝቷል! በምድጃው አናት ላይ ወይም በቀስታ ማብሰያ ውስጥ በምድጃ ውስጥ ሊበስል ይችላል።
ይህንን ጎመን ለብቻው ማገልገል ይችላሉ። እሱ በደንብ የሚያረካ ፣ ግን ሆዱን የማይሸከም ገንቢ ፣ ግን ቀላል እና ጤናማ ምግብ ነው። እንዲሁም ማንኛውንም የጎን ምግብ ከእሱ ጋር ማገልገል ይችላሉ -የተፈጨ ድንች ፣ የተቀቀለ ፓስታ ወይም ሩዝ። ይህ ዕለታዊ ምግብ በፍጥነት ቀናት ሊጠጣ ይችላል ፣ እንዲሁም በቬጀቴሪያን ዘንበል ወይም በአመጋገብ ምናሌ ውስጥ ሊካተት ይችላል። በተጨማሪም ፣ የተቀቀለ ጎመን ለዱቄት ፣ ለፓይስ ፣ ለፓይኮች ፣ ለፓንኮኮች ፣ ወዘተ በጣም ጥሩ መሙላት ይሆናል።
እንዲሁም ከካሮትና ጎመን ጋር የቻይንኛ የአሳማ ሥጋን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 89 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3-4
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ነጭ ጎመን - 0.5 የጎመን ራሶች
- አድጂካ - 2 የሾርባ ማንኪያ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- ካሮት - 1 pc.
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ኬትጪፕ - 1 የሾርባ ማንኪያ
የተጠበሰ ትኩስ ጎመንን ከካሮት ጋር በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ነጭ ጎመን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። የጎመንን ጭንቅላት በግማሽ ይቁረጡ ፣ አንዱን ክፍል ያስቀምጡ እና ሌላውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ካሮኖቹን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ ፣ ያድርቁ እና በደረቁ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት።
3. የአትክልት ዘይት ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ያሞቁ እና ጎመን ውስጥ ይጨምሩ። በተራራ የተከመረ ይሆናል ፣ እና የማይመጥን ሊመስል ይችላል። ግን በማብሰያው ሂደት ውስጥ ጎመን በ 2-2.5 ጊዜ ውስጥ መጠኑ ይቀንሳል።
4. ከዚያም ካሮቹን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ።
5. አትክልቶችን በጨው እና በጥቁር በርበሬ ወቅቱ እና ያነሳሱ።
6. አድጂካ እና ኬትጪፕን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ።
7. አትክልቶችን ቀቅለው ክዳኑን በምድጃው ላይ ያድርጉት። ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛው ቅንብር አምጡ እና ምግቡን ለ 1 ሰዓት ያህል ያብስሉት። ከሽፋኑ ስር ለሚፈጠረው ትነት ምስጋና ይግባውና ከካሮት ጋር ትኩስ ጎመን ይቅባል ፣ ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናል። ሊያገኙት በሚፈልጉት የጎመን ወጥነት ላይ በመመስረት እራስዎን የመዋሃድ ደረጃን ይወስኑ -በጣም ለስላሳ ወይም በትንሹ በትንሹ እንዲቆይ። ለመሙላት ጎመን የሚጠቀሙ ከሆነ ቀድመው ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙት።
እንዲሁም የተጠበሰ ጎመንን ከካሮድስ እና ከሽንኩርት ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
