የሱፍ አበባ ፣ የኬሚካል ስብጥር እና የአበቦች አለመብዛት ፣ የአበቦች ጥቅሞች እና ጉዳቶች መግለጫ። ከእነሱ ምን ምግቦች እና መድኃኒቶች ይዘጋጃሉ? ኦፊሴላዊ መድኃኒት የደም ግፊትን መደበኛ ለማድረግ ፣ የሽንት መፍሰስን ለማነቃቃት እና አተሮስክለሮሲስን ለመከላከል የሱፍ አበባ አበባዎችን ወደ መድኃኒቶች ያስተዋውቃል።
የሶላር ሣር መከላከያዎች እና ጉዳቶች
ክብደትዎን በተከታታይ መቆጣጠር ካለብዎት አመጋገሩን በምግብ ዕቃዎች ማሟላት የለብዎትም ፣ የሱፍ አበባ ግጭቶች ናቸው። የእነሱ አጠቃቀም የምግብ ፍላጎትን ያሻሽላል።
የሱፍ አበባ አበባዎች የዚህ ዓይነቱ ተክል በግለሰብ አለመቻቻል ባላቸው ሰዎች ላይ ጉዳት ሊያደርሱ ይችላሉ። ዘሮች ፣ የሱፍ አበባ ዘይት ፣ ፀረ -ሂስታሚን ሳይወስዱ በአበባ መስክ ውስጥ መሄድ በማይችሉ ሰዎች ላይ የአለርጂ ምላሽ ሊከሰት ይችላል።
ለነፍሰ ጡር ፣ ጡት ለሚያጠቡ እና ዕድሜያቸው ከ 12 ዓመት በታች ለሆኑ ሕፃናት ከባህላዊ መድኃኒት መሣሪያ መድሐኒቶችን መሞከር የለብዎትም። ከላይ የተጠቀሱትን ምድቦች በደረቁ አበቦች ማሟላት አያስፈልግም - የሕክምናው ውጤት በጣም ግልፅ ነው እና ኦርጋኒክ ምላሾች ምን እንደሚሆኑ አይታወቅም።
የሱፍ አበባ አበቦች እንዴት ይበላሉ?
የሱፍ አበባ አበባዎችን መሰብሰብ ከአበባ በኋላ ወዲያውኑ ይጀምራል። ቱቡላር አበባዎች ለመንካት ለስላሳ መሆን አለባቸው ፣ እና የጠርዝ አበባዎች ቀጭን እና ለስላሳ መሆን አለባቸው። የዘር መፈጠር እንደጀመረ ሁሉም የዕፅዋቱ ክፍሎች ይጋጫሉ።
በቀዝቃዛ ምግቦች እና መክሰስ ላይ በመጨመር የሱፍ አበባ አበቦችን እንደ አረንጓዴ አይበሉ። ከአዲስ ትግበራ በፊት ቅድመ-መሸፈን አለባቸው። በዚህ መንገድ ብቻ ግልፅ የሆነ የኮሌሮቲክ ውጤት ሊቆም ይችላል።
ለምግብነት ዓላማዎች ፣ አበቦችን (inflorescences) እምብዛም አይጠቀሙም። የተቀቀለ የአትክልት ሰላጣዎችን ወደ የተቀቀለ የአትክልት ሰላጣዎች ለመጨመር ወይም መክሰስ በደማቅ ውጫዊ የአበባ ቅጠሎች ላይ ለማስጌጥ መሞከር ይችላሉ።
ከሱፍ አበባ አበባዎች ጋር ሰላጣ ለማዘጋጀት ፣ የተከተፈ የቀይ ጎመን ጭንቅላት ፣ 200 ግ ስፒናች ፣ ትኩስ ቱቡላር አበባዎችን - 1 ፣ 5-2 ኩባያ ፣ የተከተፈ የሲላንትሮ ክምር። በ 2 የተጨመቁ የነጭ ሽንኩርት ቅርፊቶች ይቀላቅሉ። አለባበስ -1/4 ኩባያ እያንዳንዱ የፖም ኬሪን ኮምጣጤ እና የወይራ ዘይት ፣ የዲያጆን ሰናፍጭ ማንኪያ። ጨው ፣ በርበሬ ፣ በብርቱ ያነሳሱ እና ይሸፍኑ ፣ ጭማቂው ጎልቶ እንዲወጣ ለ 10-15 ደቂቃዎች እንዲቆም ይፍቀዱ። ትንሽ ጭማቂ ካለ 1-2 የሾርባ ማንኪያ የተቀቀለ ውሃ ይጨምሩ ፣ እንደገና ይቀላቅሉ። ከማገልገልዎ በፊት በሞቀ የተጠበሰ የሱፍ አበባ ዘሮች እና በተቆረጠ ባሲል ይረጩ። እዚያው አገልግሏል።
በ 18 ኛው -19 ኛው ክፍለዘመን ውስጥ የፈረንሣይ ገበሬዎች ከድንጋይ ከሰል ላይ ከ artichokes ጋር የተጋገረ ቱቡላር አበባዎችን ፣ እና አሁን ከምርጥ ምግብ ቤቶች የመጡ የምግብ ባለሙያዎች በተለያዩ ቅመማ ቅመሞች እና ዕፅዋት የተቀመሙ ትኩስ የእንፋሎት የሱፍ አበባ ቡቃያዎችን ሊያቀርቡ ይችላሉ። ግን እነዚህ ምግቦች ይልቁንም የሙከራ ናቸው ፣ እናም ጎመንቶች እነሱን ማድነቅ ይችላሉ።
አበቦቹ ለ marinade እና ለቃሚዎች አዲስ ጣዕም ይሰጣሉ ፣ ግን እንደ ቅመማ ቅመሞች በንጹህ መልክቸው ጥቅም ላይ አይውሉም። ኮምጣጤ በአበባዎቹ ላይ ተተክሏል -ማሰሮውን በ 1/3 ይሙሉት እና በተለመደው ኮምጣጤ ይዘት ይሙሉት። ከዚያ ፈሳሹ ተጣርቶ ፣ ኬክውን በመጭመቅ። ከፀሐይ ብርሃን ውጭ በጥብቅ በተዘጋ የመስታወት መያዣ ውስጥ ያከማቹ።
የሱፍ አበባ አበባ የመጠጥ አዘገጃጀት መመሪያዎች-
- የሱፍ አበባ ሻይ … አንድ የሾርባ ማንኪያ የደረቁ አበቦች ከተለያዩ ዓይነቶች 0.5 ሊትል ውሃ ፣ ለ 15 ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉ ፣ ያጣሩ። በሞቃት ወቅት በሚያስደንቅ ሁኔታ ጥማትን ያጠፋል። በፍሩክቶስ ይጣፍጡ።
- ልባዊ መጠጥ … በሱፍ አበባዎች ላይ የፈላ ወተት አፍስሱ ፣ ለ 20 ደቂቃዎች ይውጡ ፣ ጣፋጭ ያድርጉ። በግማሽ ውሃ ይቀልጡት።
- Compote … ቫይታሚን ኮምፖት ከደረቁ ፍራፍሬዎች የተቀቀለ እና ትኩስ ቱቡላር አበባዎች ከመጥፋታቸው በፊት በ1-2 ደቂቃዎች ውስጥ ይፈስሳሉ ፣ በ 1 ሊትር ፈሳሽ 1 እፍኝ። እያጣሩ ነው። ከማር ጋር ማጣጣም ይሻላል።
ስለ የሱፍ አበባ አስደሳች እውነታዎች
ኦፊሴላዊ መድኃኒት የፀሐይ ተክል አበባዎችን ወደ ብዙ መድኃኒቶች ያስተዋውቃል። ነገር ግን ሕንዶች ለዚህ ፈዋሽ ንጥረ ነገር ልዩ ትርጉም አያያዙ። እነሱ ድብልቅ ፣ ቆርቆሮ ወይም ሳህን እንደዚህ ያለ ተጨማሪ ነገር የሴት እና የወንድ መርሆችን ሚዛናዊ ያደርገዋል ፣ በራስ መተማመንን ይጨምራል ብለው ያምኑ ነበር።
ለስሱ ፣ ለተራቀቀ መዓዛው ምስጋና ይግባው ፣ የሱፍ አበባ አበባዎች ወደ ገላ መታጠቢያዎች ፣ ሳሙና እና ሻማዎች ይታከላሉ። የአልጋ ተልባን ለማሽተት እራስዎ አንድ ከረጢት መሥራት ይችላሉ - በቀን ብርሃን ውስጥ ቅጠሎቹን በጥላ ውስጥ ያድርቁ።
የሜክሲኮው የፔሩ ሕንዶች ፣ ኢንካዎች ፣ አዝቴኮች እና ኦቶሚም የሱፍ አበባን እንደ የፀሐይ አምላክ ያመልኩ ነበር። የአካባቢው ሰዎች አምላክ Punንቻኦ ወይም ኢንቲ ብለው ጠሩት። ተክሉን ወርቃማ ምስሎች ሠርተው ሰገዱላቸው።
በአውሮፓ ውስጥ ዘሮች ለመጀመሪያ ጊዜ በ 1510 በማድሪድ የአትክልት ስፍራ የአትክልት ስፍራ ውስጥ ተዘሩ። የዕፅዋት ተመራማሪው እና የተፈጥሮ ተመራማሪው L'Obel በ 1576 ተክሉን የፀሐይ አበባ ብሎ ጠራው። መጀመሪያ ላይ ተክሉ ለጌጣጌጥ ዓላማዎች ፣ እና ከዚያ ለመድኃኒት ዓላማዎች ፣ እና ከዚያ እንደ የምግብ ሰብል ብቻ አድጓል። ሆኖም ዘሮች በ 18 ኛው ክፍለዘመን ብዙም ሳይቆይ “ተወዳጅነትን” ያገኙ ሲሆን ለቡና ፍሬዎች ምትክ ሆነው ያገለግሉ ነበር። በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ ዘይት ለማምረት ጥቅም ላይ መዋል ጀመሩ። እናም በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን የአበባ ቅርጫቶች በከሰል ላይ የተጋገሩ እና በፀሓይ አበባ ዘይት እና በሆምጣጤ ይጠጡ ነበር።
የሱፍ አበባው ትልቅ መጠን ያለው የሱፍ አበባ ዘይት ማምረት በጀመረበት በፒተር I ወደ ሩሲያ አመጣ። እዚህ ዘሮቹ አሁን ጥቅም ላይ እንደዋሉት በተመሳሳይ መልኩ አድናቆት ነበራቸው። እነሱ ተወዳጅ የህዝብ ምግብ ሆነዋል።
ነገር ግን በአሜሪካ ውስጥ ከፀሃይ አበባዎች ውስጥ ላስቲክን ማውጣት ጀመሩ። ከእሱ የተሠሩ ምርቶች hypoallergenic እና በሕክምና ውስጥ ተፈላጊ ናቸው።
የሱፍ አበባ አበባ ምልክት ነው-
- በካንሳስ (አሜሪካ) እና ኪታኪሽ (ጃፓን) - ከተሞች;
- የቪጋን ማህበር;
- በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን የውበት እንቅስቃሴ;
- መንፈሳዊው ቤተክርስቲያን;
- የሱፍ አበባ እንቅስቃሴ - የ 2014 ተቃውሞ።
የሚያብብ የሱፍ አበባ ሰዎችን ለመርዳት ብቻ ሳይሆን አፈርን ለማፅዳትም ያገለግላል። ከቼርኖቤል አደጋ በኋላ strontium-90 እና cesium-137 ን በፍጥነት ለማስወገድ እና አፈሩን ለማፅዳት አበባዎች በኩሬዎች እና ሀይቆች ዳርቻዎች ተዘሩ። እና ከአበባ በኋላ እፅዋቱ ተወግደው ተቃጠሉ። ዘሮቹ በገበያው ላይ ሊገቡ እና ተከታታይ ኦንኮሎጂያዊ በሽታዎችን ሊያስቆጡ ይችላሉ።
ታዋቂ የሱፍ አበባ ዓይነቶች በሰንጠረዥ ውስጥ ቀርበዋል-
| ስም | ባህሪይ | ብስለት ፣ ቀናት |
| አንታዎስ | መካከለኛ ቅርጫት 23 ሴ.ሜ ፣ መካከለኛ ቁመት | 111 |
| ቦህዳን | ከፍተኛ ምርት ፣ ቅርጫት 18 ሴ.ሜ | 112-118 |
| ኦዲሴሰስ | ከፍተኛ ፣ 24 ሴ.ሜ | 105-109 |
| ያንግ | ከፍተኛ ምርት ፣ 25 ሴ.ሜ ፣ ትልቅ ዘሮች | 100-104 |
| አሌክሲ | ትንሽ ፣ ትንሽ ፣ ቅርጫት እስከ 20 ሴ.ሜ | 114 |
| ጎመን | የተደናቀፈ ፣ ከሥነ -ምህዳር ጋር የተጣጣመ | 110 |
| Nutcracker | ድርቅን መቋቋም የሚችል | 114-119 |
ከሱፍ አበባ አበቦች መድኃኒቶች ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች-
- ከአየር ሙቀት እና የ ARVI ምልክቶችን ለማስወገድ … አንድ የሾርባ ማንኪያ በአንድ ብርጭቆ በሚፈላ ውሃ ውስጥ አጥብቆ ይጨመቃል እና አንድ የሾርባ ማንኪያ ማር ይቀልጣል። በቀን 2-3 ብርጭቆዎችን መውሰድ ይችላሉ።
- የበሽታ መከላከልን ለማሻሻል እና ጉንፋን ለመከላከል … የሸምበቆ አበባ አበባዎች በመስታወት ማሰሮ ውስጥ በጥብቅ ተጣጥፈው 1/3 ን ይሞላሉ። በቮዲካ ውስጥ አፍስሱ እና በጨለማ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ። በጠርሙሱ ውስጥ ያለው ፈሳሽ ወደ ጥቁር የቅባት ንጥረ ነገር እስኪለወጥ ድረስ በክፍል ሙቀት ውስጥ አጥብቀው ይጠይቁ። ለአዋቂዎች የመድኃኒት መጠን - ከምግብ በኋላ ከአንድ ሰዓት በኋላ 1 ሰዓት በቀን 3 ጊዜ። ለታዳጊዎች ፣ በቀን 2 ጊዜ አንድ የሻይ ማንኪያ ማንኪያ በቂ ነው። መድሃኒቱ በጣም ውጤታማ ነው ፣ የሕክምናው ቆይታ ከ 3 ቀናት ያልበለጠ ነው። ለ psoriasis እንደ ውጫዊ መድኃኒት ሊያገለግል ይችላል።
- ለሪህ … እንደ ቀደመው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፣ tincture የተሰራ ነው ፣ በአበቦች ፋንታ የእኩል ቁጥር ያላቸው የአበቦች እና የታችኛው ቅጠሎች ድብልቅ ከቮዲካ ወይም ከአልኮል ጋር ይፈስሳል። በግማሽ ብርጭቆ ውሃ ውስጥ ለ 30 ቀናት በሚቀልጥ ማንኪያ ውስጥ በባዶ ሆድ ይወሰዳል።
- ከጡንቻ ውጥረት … ተመሳሳይነት ያለው ሽክርክሪት ለማግኘት ፣ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ተጣርቶ ጥሬ ዕቃዎች እንደ ሎሽን ጥቅም ላይ እንዲውሉ የደረቁ አበቦች ይበቅላሉ።
- ፀረ -ተባይ በሽታ … ጥቅጥቅ ያለ ሻይ ይጠመዳል - በአንድ ብርጭቆ ውሃ ውስጥ 4 የሾርባ ማንኪያ አበባዎች። በምልክት በምልክት በግማሽ ወይም በሦስተኛው ብርጭቆ ውስጥ ትኩስ ይወሰዳል።
- ዳይሬቲክ … በሚፈላ ውሃ ፣ 250 ሚሊ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የሱፍ አበባ አበባዎችን አፍስሱ ፣ ለ 10 ደቂቃዎች ያፍሱ። ውጥረት ፣ መፍጨት። ፈሳሹ ወደ መጀመሪያው መጠን ያመጣል። ከእያንዳንዱ ምግብ 20 ደቂቃዎች በፊት 2 የሾርባ ማንኪያ ይውሰዱ ፣ በቀን 4 ጊዜ።
በሆድ ካንሰር ሕክምና ውስጥ በኬሞቴራፒ ወቅት የሚከተለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጥቅም ላይ ይውላል -3 የሾርባ የደረቁ የእፅዋት አበቦች በ 1 ሊትር ወተት ውስጥ ይፈስሳሉ እና ድምጹን በግማሽ ለመቀነስ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀመጣሉ። በመጀመሪያ በክፍሉ የሙቀት መጠን ቀዝቅዞ ፣ ከዚያም በማቀዝቀዣ ውስጥ። ከምግብ በፊት 30 ደቂቃዎች ይውሰዱ ፣ በቀን 3 ጊዜ። የሕክምናው ሂደት ሦስት ጊዜ ይደጋገማል ፣ በ 3 ሳምንታት ልዩነት። ለእያንዳንዱ ኮርስ 2 ሊትር የተቀቀለ ወተት መጠጣት ያስፈልግዎታል።
የአበባዎቹ ምንም ይሁን ምን አበባዎች ተመሳሳይ ባህሪዎች አሏቸው። በአትክልትዎ ውስጥ የሱፍ አበባን በመትከል ብዙ ችግሮችን ይፈታሉ -ጤናዎን ያሻሽላሉ እና ከአመጋገብዎ ጠቃሚ ተጨማሪ ያገኛሉ።
