የሱፍ አበባ ሃልቫ በጣፋጭ አፍቃሪዎች መካከል በጣም ታዋቂ ነው። ከዚህም በላይ በገዛ እጃችን የሚዘጋጅ ከሆነ የበለጠ ርህራሄ ፣ ጣፋጭ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ለሰውነታችን የበለጠ ጠቃሚ ይሆናል።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ሃልቫ የምስራቅ ተወዳጅ ጣፋጭ ናት። የተሠራው ከስኳር እና ከዘሮች ወይም ከለውዝ ነው። እሱን ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች ቢኖሩም። ይህ ካሮት ሃልቫ ፣ ሰሞሊና ፣ ፒስታቺዮ ፣ በቆሎ ፣ ኦቾሎኒ ፣ ሰሊጥ ፣ ድንች ፣ ወፍጮ ፣ ዱባ እና ማር ነው … እና ይህ የዚህ አስደናቂ ጣፋጭ ዓይነቶች ሙሉ ዝርዝር አይደለም።
ይህ ጣፋጭነት በካሎሪ በጣም ከፍተኛ ነው ፣ ምክንያቱም እሱ ፕሮቲኖችን ፣ የአትክልት ፋይበር እና ቅባቶችን ይ contains ል። ሆኖም ፣ መጠነኛ በሆነ መጠን ሲጠጡ ፣ ጣፋጩ ለጤንነትም ጠቃሚ ይሆናል። ዛሬ ከልጅነት ጀምሮ ለእኛ የታወቀውን ሃቫን ለእርስዎ ትኩረት መስጠት እፈልጋለሁ - ከሱፍ አበባ ዘሮች። ግን የምግብ አሰራሩን ከመናገርዎ በፊት በጣፋጭ ጠቃሚ ባህሪዎች ላይ መቆየት እፈልጋለሁ። ብዙ ተወዳጅ የሱፍ አበባ ዘሮች ብዙ የቫይታሚን ኢ ፣ ቢ እና ዲ ቡድኖች እና ማግኒዥየም ይዘዋል። ለልብ እና የደም ሥር (cardiovascular) ስርዓት በሽታዎች በጣም ጥሩ የበሽታ መከላከያ ወኪል እንደሆኑ ይቆጠራሉ። ዘሮች በጉበት እና በቢሊያ ትራክት በሽታዎች ላይ ይረዳሉ ፣ እንዲሁም የካንሰርን አደጋም ይቀንሳሉ። እኔ እራሳችንን በቤት ውስጥ ሃልቫን ለማብሰል ከዚህ በላይ በቂ ይመስለኛል። ከዚህም በላይ ጣፋጭነቱ ቀኑን ሙሉ የኃይል እና የጉልበት ክፍያ እንዲሰጥ የተረጋገጠ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 523 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 250 ግ
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የተቀቀለ የሱፍ አበባ ዘሮች - 200 ግ
- ብራን - 50 ግ
- የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊ
- ማር - 3-5 የሾርባ ማንኪያ
የሱፍ አበባ ሃልቫን ማብሰል
1. የተላጡትን ዘሮች በንፁህ ፣ በደረቅ ጥብስ ውስጥ ያስቀምጡ።
2. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በመካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅቧቸው። አዘውትሮ ማነቃቃትን አይርሱ። ቅርፊት የሌላቸው ዘሮች በጣም በፍጥነት ይጠበባሉ እና ሊቃጠሉ ይችላሉ ፣ ይህም የሃቫን ጣዕም ያበላሻል።
3. ብሬን ወደ ሌላ ደረቅ ድስት ውስጥ አፍስሱ። ማንኛቸውም ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ -አጃ ፣ ሊን ፣ አጃ ፣ ወዘተ. በተጨማሪም ፣ ይህ ምርት ከሌለዎት ወይም በሕክምና ምክንያቶች እርስዎ ሊጠቀሙበት አይችሉም ፣ ከዚያ ብራንዱን ከምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ማስወጣት ይችላሉ። በዚህ ሁኔታ ፣ ለተጠቀሰው ንጥረ ነገር መጠን ብቻ ፣ የሱፍ አበባን መጠን በ 50 ግ ይጨምሩ።
4. ቀለል ያለ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በመካከለኛ ሙቀት ላይ ብራንዱን ይቅቡት። ያለማቋረጥ ያነሳሷቸው እና እንዳይቃጠሉ ያረጋግጡ።
5. 2/3 የተጠበሰውን ዘሮች ወደ ምግብ ማቀነባበሪያ ፣ ወደ ቡና መፍጫ ወይም ወደ ቾፕተር ያስተላልፉ።
6. በደንብ እስኪፈርስ ድረስ ዘሮቹን ይምቱ።
7. በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዘሮችን (ሙሉ ፍሬዎችን እና የተከተፈ) እና ብሬን ያዋህዱ።
8. ማር ይጨምሩ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ያፈሱ።
9. ምግብን በደንብ ይቀላቅሉ እና በምግብ ፊልም በተሸፈነ በማንኛውም ምቹ ቅጽ ውስጥ ያስቀምጡ። ምግቡን በጥብቅ ይዝጉ። የሲሊኮን ሙፍ ኩባያዎችን መጠቀም ይቻላል። ከዚያ በምንም ነገር መሸፈን አያስፈልጋቸውም ፣ እና ምርቱ ለማውጣት ቀላል ይሆናል።
10. ሃላቫን ለማቀዝቀዝ እና ለማጠንከር በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ከዚያ ከሻጋታ ያስወግዱ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ሻይ መጠጣት ይጀምሩ።
በተመሳሳዩ የምግብ አሰራር መሠረት ከማንኛውም ዓይነት ለውዝ እና ዘሮች ሃልቫ ማድረግ ይችላሉ።
እንዲሁም በቤት ውስጥ ሃልቫን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
