ጣፋጭ እና ጤናማ የደረቁ የፍራፍሬ ጣፋጮች በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሠሩ? TOP 4 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከፎቶዎች ጋር። የምግብ ምክሮች እና የማብሰል ምስጢሮች። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
እራስዎ ያድርጉት የደረቁ የፍራፍሬ ከረሜላዎች የሱቅ ተጓዳኝን ከሚተካ ተፈጥሯዊ ምርቶች የተሰራ ጤናማ ህክምና ናቸው። እነሱን ለማዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም ፣ እና ከደረቁ ፍራፍሬዎች ለቤት ውስጥ ጣፋጮች ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ይህ ጽሑፍ በዚህ ጣፋጮች ማምረት ውስጥ ሁሉንም አጣቃቂዎች እና ምክሮችን በዝርዝር ይገልጻል። እንዲሁም ለደረቁ የፍራፍሬ ጣፋጮች በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ የምግብ አሰራሮች TOP-4 ን አቅርበዋል ፣ ሁሉም ሰው በወጥ ቤታቸው ውስጥ ሊያደርጋቸው ይችላል።
የማብሰል ህጎች እና ስውር ዘዴዎች
- ለቤት ውስጥ ጣፋጮች ማንኛውንም የደረቁ ፍራፍሬዎችን ይውሰዱ -ፕሪም ፣ የደረቁ አፕሪኮት ፣ ዘቢብ ፣ በለስ ፣ ቀን ፣ ክራንቤሪ ፣ ቼሪ ፣ ፒች እና ሌሎች የደረቁ ፍራፍሬዎች።
- የደረቁ ፍራፍሬዎችን አስቀድመው ይታጠቡ። ይህንን ለማድረግ በሰልፈር ዳይኦክሳይድ በደንብ እንዲቀልጥ በቀዝቃዛ ውሃ ይሙሏቸው እና ለ 10 ደቂቃዎች ይተዉ። ከዚያም ሰልፈር ዳይኦክሳይድን ለማስወገድ በሚፈስ ቀዝቃዛ ውሃ ስር ያጥቧቸው።
- በሚገዙበት ጊዜ የደረቁ ፍራፍሬዎች በደንብ የደረቁ ፣ ጠንካራ ፣ ጨለማ እና አስቀያሚ ከሆኑ በሰልፈር ዳይኦክሳይድ አይታከሙም። እንደዚህ ያሉ የደረቁ ፍራፍሬዎች በሚፈላ ውሃ መታጠፍ ወይም በሙቅ ውሃ ውስጥ መታጠፍ አለባቸው።
- ለጣፋጭ ነገሮች አጥንቱን ከመድረቅ ያስወግዱ።
- በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ጣፋጮችን ለመሥራት የተዘጋጀውን ማድረቅ ያጣምሙት ፣ በብሌንደር ይቁረጡ ወይም በቢላ በጣም በጥሩ ይቁረጡ። ምንም እንኳን የደረቁ ፍራፍሬዎች ሙሉ በሙሉ ጥቅም ላይ የሚውሉባቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ቢኖሩም።
- የተጨመሩት ፍሬዎች ከረሜላ ሀብታም እና የበለጠ ሳቢ ያደርጉታል። በተላጠ የሱፍ አበባ ዘሮች ፣ በዱባ ዘሮች ፣ በካሽ ፣ በኦቾሎኒ መተካት ይችላሉ።
- ከረሜላውን ለመንከባለል የኮኮናት ወይም የአልሞንድ ፍሬዎች ፣ የፓፒ ፍሬዎች ፣ የሰሊጥ ዘሮች ፣ የኮኮዋ ዱቄት ወይም የቸኮሌት ዱቄት ይጠቀሙ።
- ለጣፋጭዎቹ ጣፋጭ እና መራራ ጣዕም ለመጨመር ክራንቤሪዎችን ወይም የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ።
- አንዳንድ ጊዜ ኦትሜል ወይም የበቀለ እህሎች ለጣፋጭነት ወደ ጣፋጩ ይጨመራሉ።
- ከረሜላዎቹ ለአዋቂዎች ከተዘጋጁ ፣ መጠጥ ፣ ሮም ፣ ኮንጃክ ማከል ይችላሉ።
- የሁሉም የቤት ውስጥ ከረሜላ የምግብ አዘገጃጀት ጥቅሞች ጥቅሞቹ እና መጠኖቻቸው ሊለወጡ ይችላሉ። ማንኛውም አዲስ ንጥረ ነገር የመድኃኒቱን ጣዕም ይለውጣል። ስለዚህ ፣ ለምናባዊ እና ለሙከራ ሰፊ መስክ አለ።
የደረቁ ፍራፍሬዎች ከቸኮሌት ጋር
በጣፋጭ ቸኮሌት ውስጥ ጣፋጭ እና ጤናማ በቤት ውስጥ የደረቁ የፍራፍሬ ጣፋጮች። ይህ እውነተኛ አስደናቂ የምግብ አሰራር ድንቅ ነው። የሚወዱትን ማንኛውንም ቸኮሌት መጠቀም ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 269 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 30
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ቀኖች - 150 ግ
- ወፍራም ማር - 1 tsp
- በለስ - 150 ግ
- ሰሊጥ - 150 ግ
- ጥቁር ቸኮሌት - 100 ግ
የደረቁ የፍራፍሬ ጣፋጮችን በቸኮሌት ማብሰል-
- ቀኖቹን በሞቀ ውሃ ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ጉድጓዱን ያስወግዱ። ግማሹን ቆርጠው ትላልቅ ፍራፍሬዎችን በ 4 ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- በለስን ይታጠቡ ፣ ጠንካራ ጭራዎችን ይቁረጡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- በለስን እና ቀኖችን በብሌንደር ይከርክሙት ወይም በጥሩ የሽቦ መደርደሪያ በስጋ መፍጫ ውስጥ ያዙሩት።
- በትንሹ እስኪለወጥ ድረስ በንፁህ እና በደረቅ ድስት ውስጥ የሰሊጥ ዘሮችን ይቅቡት ወይም ቀድሞ የተጠበሱ ዘሮችን ይግዙ። ከተጠበሰ በኋላ የሰሊጥ ዘሮች ደስ የሚል ጣፋጭ ጣዕም ያገኛሉ።
- የተጠበሰ ሰሊጥ በተፈጠረው ብዛት ውስጥ አፍስሱ እና ማር ይጨምሩ። ከረሜላዎቹን ለመርጨት ከሰሊጥ ዘር ግማሹን ይቆጥቡ።
- ለስላሳ ፣ ግልፅ እና ትንሽ እስኪጣበቅ ድረስ ሁሉንም ምርቶች በእጆችዎ ይቀላቅሉ።
- እጆችዎን በውሃ ይታጠቡ እና ከእንቁላል ትንሽ በመጠኑ ተመሳሳይ መጠን ባላቸው ኳሶች ውስጥ ይንከባለሉ።
- በእያንዳንዱ ከረሜላ ውስጥ የጥርስ ሳሙና ይለጥፉ እና ባዶዎቹን ወደ ማቀዝቀዣው ለግማሽ ሰዓት ይላኩ።
- ፈሳሽ እስኪሆን ድረስ ቸኮሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ወይም በማይክሮዌቭ ውስጥ ይቀልጡት።በቸኮሌት የተሸፈኑ ከረሜላዎችን ያጥፉ እና ከመጠን በላይ ቸኮሌት ለማፍሰስ ከ20-30 ሰከንዶች ያህል በጽዋው ላይ ያዙዋቸው።
- ቅዝቃዜው ከመጀመሩ በፊት የቸኮሌት ኳሶችን በብራና ላይ ያስቀምጡ እና ወዲያውኑ በሰሊጥ ዘር ይረጩ።
- ቸኮሌት በደንብ እንዲጠነክር የተጠናቀቁ ከረሜላዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ከዚያ የጥርስ ሳሙናዎቹን ያስወግዱ እና በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጧቸው።
የደረቁ ፍራፍሬዎች በለውዝ እና በሎሚ
ለመዘጋጀት ቀላል ፣ ግን ከደረቁ ፍራፍሬዎች እና ለውዝ የተሰሩ እጅግ በጣም ጣፋጭ በእጅ የተሰሩ ከረሜላዎች። ከረሜላ ለጾም ፣ ለቬጀቴሪያኖች እና ለቪጋኖች እንኳን ተስማሚ ነው። እናም የጣፋጩን ጣፋጭነት ይቀንሳል እና የሚያድስ የሎሚ ማስታወሻ ይሰጣል።
ግብዓቶች
- የደረቁ አፕሪኮቶች - 100 ግ
- ፕሪም - 100 ግ
- ቀኖች - 100 ግ
- ዘቢብ - 100 ግ
- ዋልስ - 100 ግ
- የኮኮዋ ዱቄት - 1 የሾርባ ማንኪያ
- የኮኮናት ፍሬዎች - ለመርጨት
- ሎሚ - 1 pc.
የደረቁ የፍራፍሬ ጣፋጮችን በለውዝ እና በሎሚ ማብሰል
- የደረቁ ፍራፍሬዎችን ይታጠቡ ፣ ደረቅ እና ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ከዘሮች ዘርን ያስወግዱ።
- እንጆቹን በንጹህ እና ደረቅ መጥበሻ ውስጥ ቀድመው ያድርቁ እና በትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- ድብልቁ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እና እያንዳንዱ ንጥረ ነገር እስኪሰማ ድረስ ሁሉንም ምግብ በቾፕለር ወይም በብሌንደር ውስጥ ያኑሩ እና ይቅቡት።
- ሎሚውን ይታጠቡ ፣ ጣዕሙን ያሽጉ ፣ 1 tbsp ይጭመቁ። ጭማቂ እና ወደ ጅምላ ይጨምሩ።
- የኮኮዋ ዱቄት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
- ወደ ክብ ወይም ሞላላ ከረሜላዎች መቅረጽ እና በሳህን ላይ ከኮኮናት ጋር ይረጩ።
- የተጠናቀቀውን ጣፋጭ ምግብ ለ 1 ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
የደረቁ ፍራፍሬዎች ከኩኪዎች ጋር
ለልጆች እና ለአዋቂዎች ከተገዙት ጣፋጮች በጣም ጥሩ አማራጭ ከደረቁ ፍራፍሬዎች እና ኩኪዎች የተሰራ ጣፋጭ እና ጤናማ ጣፋጮች ናቸው። እነሱ የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮችን ብቻ ያጠቃልላሉ። በእንደዚህ ዓይነት አዲስነት የተወደዱትን ያስደንቁ ፣ እና ይህ ጣፋጭነት በቤተሰብ ውስጥ በጣም የሚፈለግ ጣፋጭ ይሆናል።
ግብዓቶች
- የደረቁ አፕሪኮቶች - 100 ግ
- ዘቢብ - 100 ግ
- ፕሪም - 100 ግ
- ኦቾሎኒ - 100 ግ
- የአጫጭር ዳቦ ኩኪዎች - 100 ግ
- ማር - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ሎሚ - 1 pc.
- በጥሩ የተከተፉ ዋልኖዎች - ለመርጨት
ከደረቁ ፍራፍሬዎች እና ኩኪዎች ከረሜላዎችን መሥራት;
- የደረቁ አፕሪኮቶችን ፣ ዘቢብ እና ዱባዎችን በውሃ ይታጠቡ። አስፈላጊ ከሆነ ቀድመው ያጥቡት። ከዚያ በጥሩ ፍርግርግ በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ያሸብልሏቸው።
- ኦቾሎኒውን ቀቅለው ከኩኪዎቹ ጋር አንድ ላይ ያዙሩ። የስጋ አስጨናቂ ከሌለዎት ፣ ዱባው ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምግቡን በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ይቅቡት። ከፈለጉ ፣ ከኩኪዎች ይልቅ የደረቁ የፍራፍሬ ጣፋጮችን በኦቾሜል ማዘጋጀት ይችላሉ። ከዚያ በንጹህ እና በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ብልቃጦቹን ያድርቁ።
- ሎሚውን ይታጠቡ እና ያሽከረክሩት። ሎሚ መራራ ከሆነ ፣ ከዚያ በተናጥል የዛፉን ቢጫ ንብርብር በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት እና ጭማቂውን ይጭመቁ። ብዙውን ጊዜ ነጭው የከርሰ ምድር ሽፋን መራራ ነው።
- በተፈጠረው ድብልቅ ውስጥ ማር ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ።
- ዋልኖቹን በንጹህ እና ደረቅ መጥበሻ ውስጥ ያድርቁ እና ምርቶቹን ለመርጨት በቢላ በጣም በጥሩ ይቁረጡ።
- ከተፈጠረው ብዛት ትንሽ ኳሶችን በእርጥብ እጆች ይንከባለሉ እና በመርጨት ውስጥ ይንከባለሉ።
የደረቁ ፍራፍሬዎች በለውዝ ተሞልተዋል
ለክብደት መቀነስ የደረቁ ፍራፍሬዎች ዘንበል ያሉ ጣፋጮች። እነሱ ጣፋጭ ፣ ቆንጆ ናቸው ፣ ግን ከሁሉም በላይ አስፈላጊ ፣ ጤናማ እና እርስዎ እራስዎ ማድረግ ይችላሉ። ይህ በማይታመን ሁኔታ ቫይታሚን እና የኃይል ሕክምና ነው።
ግብዓቶች
- የደረቁ አፕሪኮቶች - 10 pcs.
- ዱባዎች - 10 pcs.
- አልሞንድ - 20 pcs.
- Hazelnuts - 20 pcs.
- ጥቁር ቸኮሌት - 100 ግ
- የኮኮናት ፍሬዎች - 100 ግ
የታሸጉ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ማብሰል;
- የተበላሹ ቦታዎች እና ውጫዊ ውበት ሳይኖራቸው ትልቅ መጠን ያላቸው የደረቁ አፕሪኮቶች እና ዱባዎች በደንብ ይታጠቡ እና ያድርቁ። እንጨቶች ካሉ ፣ ግን በዘሮቹ ውስጥ ፣ ያስወግዷቸው።
- በደረቁ ፍራፍሬዎች መካከል ፣ ድንጋዩ ባለበት ቦታ ላይ ፣ አንድ የለውዝ ለውዝ እና አንድ የዘንባባ ፍሬ ያስቀምጡ።
- በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ወይም በማይክሮዌቭ ውስጥ ጥቁር ቸኮሌት ወደ ፈሳሽ ወጥነት ይቀልጡ ፣ ግን ወደ ድስት አያምጡት ፣ አለበለዚያ ሊወገድ የማይችል ምሬት ያገኛል።
- በቸኮሌት ክሬም ውስጥ አንድ የተጨመቀ የደረቀ ፍሬ ያስቀምጡ። በሁሉም ጎኖች ላይ በእኩል እንዲያንፀባርቅ ለመታጠፍ የጥርስ ሳሙና ይጠቀሙ። ከዚያ ከመጠን በላይ ቸኮሌት ለመደርደር ወደ ላይ ያንሱ።
- በቸኮሌት የተሸፈኑ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ወደ ጎድጓዳ ሳህን የኮኮናት ፍሌኮች ያስተላልፉ እና ከረሜላዎቹ ሙሉ በሙሉ ይረጩ ዘንድ ብዙ ጊዜ ያዙሯቸው።
- ሁሉንም የደረቁ የደረቁ ፍራፍሬዎችን በብራና ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና ለቸኮሌት ለማቀዝቀዝ ለ 1 ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
