ከአትክልቶች እና ከማጨስ ማኬሬል ጋር ዘንበል ያለ ሰላጣ ከማድረግ ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። ትክክለኛውን ማጨስ ማኬሬል እንዴት እንደሚመረጥ። የምርቶች እና የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት ምርጫ።
በሶቪየት ዘመናት ፣ ያጨሱ ዓሦች እንደ እውነተኛ እጥረት ይቆጠሩ ነበር ፣ ስለሆነም በጣም አልፎ አልፎ ይደሰታል። ዛሬ ሁሉም ሰው ማለት ይቻላል እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ምግብ መግዛት ይችላል። ብዙውን ጊዜ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጦ በጠረጴዛው ላይ ያገለግላል። ግን በእሷ ተሳትፎ ብዙ አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ለምሳሌ ፣ ያልተለመደ ፣ ቀላል እና የመጀመሪያ ሰላጣ ከአትክልቶች እና ከተጨሰ ማኬሬል ጋር። ይህ ከአፕቲፊፍ ወይም ከነጭ ወይን ጠጅ ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚሄድ በጣም ጥሩ የምግብ ፍላጎት ነው። ዝቅተኛ-ካሎሪ እና የአመጋገብ ሰላጣ። ስለዚህ ፣ ለአመጋገብ እና ለስላሳ ጠረጴዛ ተስማሚ ለጾመኛ ሰዎች በጣም ጥሩ ምግብ ይሆናል።
ጥሩ መዓዛ ካለው ሰላጣ ፣ ትኩስ ዕፅዋቶች ፣ ቲማቲሞች ፣ ዱባዎች እና ከቀዘቀዙ ማኬሬል ቁርጥራጮች ጋር የምግብ ፍላጎቱን ያዋህዳል። ከእነዚህ ምርቶች በተጨማሪ የተጠበሰ ወይም ትኩስ ደወል በርበሬ ፣ ጥቁር የወይራ ፍሬዎች ፣ ፖም ፣ አይብ ወደ ሰላጣ ማከል ይችላሉ … ተራ የአትክልት ዘይት እንደ አለባበስ ያገለግላል። ነገር ግን በወይራ ዘይት ፣ በስኳር ፣ በለሳን ኮምጣጤ እና በኖራ ወይም በሎሚ ጭማቂ መልበስ ይችላሉ። ጣፋጭ እና መራራ አለባበስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያጣምራል እና የእቃውን አስደናቂ ጣዕም ያጎላል።
እንዲሁም አረንጓዴ ሽሪምፕ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 105 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 1 pc.
- ያጨሰ ማኬሬል (ቀዝቃዛ ወይም ትኩስ ማጨስ) - 0.5 pcs.
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
- የሰላጣ ቅጠሎች - ጥቂት ቅጠሎች
- ዱባዎች - 1 pc.
- ሲላንትሮ - ትንሽ ቡቃያ
- የአትክልት ዘይት - ለመልበስ
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ጥቂት ላባዎች
- ዲል - ትንሽ ቡቃያ
- ፓርሴል - ትንሽ ቡቃያ
ሰላጣ በደረጃ ከአትክልቶች እና ከተጨሰ ማኬሬል ፣ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር -
1. የሰላጣ ቅጠሎችን በወረቀት ፎጣ ይታጠቡ እና ያድርቁ። ከዚያ በቢላ ይቁረጡ ወይም በእጆችዎ ይቀደዱ። በአንድ ጊዜ የሚጠቀሙባቸውን ብዙ ቅጠሎች ይታጠቡ። እነሱ በፍጥነት ይጠፋሉ እና በመልክ ይበላሻሉ።
2. አረንጓዴ ሽንኩርት በሲላንትሮ ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ከዚያ በደንብ ይቁረጡ።
3. ፓሲሌ እና ዲዊትን ይታጠቡ ፣ ደረቅ እና በደንብ ይቁረጡ።
4. ዱባዎችን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ ፣ በሁለቱም በኩል ጫፎቹን ይቁረጡ እና በቀጭን ሩብ ቀለበቶች ወይም በሌላ በማንኛውም ምቹ ቅርፅ ይቁረጡ።
5. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ እና በማንኛውም መጠን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
6. የማኬሬል ንጣፎችን ከጀርባ አጥንት ለይ እና ስጋውን ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
ማሳሰቢያ-ሰላጣው ጣፋጭ እንዲሆን ከፍተኛ ጥራት ያለው ማኬሬል መምረጥ ያስፈልግዎታል። ጥሩ ሬሳ ደስ የሚል የእንጨት ሽታ ሊኖረው ይገባል። የዓሣው ቀለም አንድ ወጥ እና ለስላሳ መሆን አለበት። ትኩስ ያጨሰ ዓሳ ለስላሳ ሸካራነት እና አስደሳች ወርቃማ ቀለም አለው። በቀዝቃዛ አጨስ ማኬሬል በተጨማሪ ጨዋማነት ተለይቶ ይታወቃል ፣ እና ዓሳው ጥንካሬውን ይይዛል።
7. ነጭ ሽንኩርትውን ቀቅለው በጥሩ ይቁረጡ።
8. ሁሉንም ምግቦች በትልቅ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ ፣ ጨው ይጨምሩ እና በአትክልት ዘይት ላይ ያፈሱ።
9. ሰላጣ ከአትክልቶች እና ከተጨሰ ማኬሬል ጋር። በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ እና ያገልግሉ።
የተጨሰ የማኮሬል ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
