ከቻይንኛ ጎመን ፣ ከተጨሱ ስጋዎች ፣ ከቆሎ እና ከተጠበሰ እንቁላል ጋር ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? የንጥረ ነገሮች እና የካሎሪ ይዘት ጥምረት። የተመጣጠነ ፣ ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግብ ፎቶ ያለበት ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር።
የፔኪንግ ጎመን ጠቃሚ በሆኑ ባህሪያቱ ዝነኛ ነው ፣ በዚህ ምክንያት በአመጋገብ አመጋገብ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። ስለዚህ ከእሷ ተሳትፎ ጋር ሰላጣ በአመጋገብ ላይ እያለ እንኳን መብላት ይችላል። ዋናው ነገር ከ mayonnaise ይልቅ የአትክልት ዘይት ወይም ማንኛውንም አለባበስ መጠቀም ነው። ፔኪንግ ከብዙ ምግቦች ጋር የተጣመረ ስለሆነ ከእሱ ጋር ብዙ የሰላጣ ልዩነቶች አሉ። ዛሬ ሰላጣ ከቻይና ጎመን ፣ ከተጨሱ ስጋዎች ፣ ከቆሎ እና ከተጠበሰ እንቁላል ጋር እናዘጋጃለን። የማብሰያው ሂደት ብዙ ጊዜ አይወስድም። የምግብ አሰራሩ ቀላል ነው ፣ እና ምርቶቹ ተመጣጣኝ ናቸው። ይህ ጤናማ ምግብ ነው ምክንያቱም ጎመን ብዙ ቫይታሚኖችን ይ containsል። በተጨማሪም ፣ እሱ ልብ የሚነካ ነው ፣ ስለሆነም ለእራት ገለልተኛ ምግብ ወይም ለስጋ ወይም ለዓሳ የጎን ምግብ ሊሆን ይችላል።
በሚለዋዋጡት ንጥረ ነገሮች መጠን ፣ የሚወዱትን እና የሚመርጡትን የበለጠ ይምረጡ። በቆሎ ሰላጣውን ጣፋጭ ጣዕም ይሰጠዋል ፣ የቻይና ጎመን ያድሳል ፣ ያጨሱ ስጋዎች እርካታን ይጨምራሉ ፣ እና የተቀቀለ እንቁላል ርህራሄን ይሰጣል። ከተፈለገ የቻይና ጎመን በወጣት ነጭ ጎመን ወይም በሰላጣ ቅጠሎች ሊተካ ይችላል። ቀይ ጎመን መውሰድ ይችላሉ ፣ ግን ቅጠሎቹ የበለጠ ጠንካራ ናቸው። ለድስቱ የታሸገ ፣ የቀዘቀዘ ወይም አዲስ የተቀቀለ በቆሎ ይውሰዱ።
እንዲሁም ከሽሪምፕ ፣ ከቻይና ጎመን እና ከፖም ጋር ሰላጣ እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 89 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የፔኪንግ ጎመን - 5-6 ቅጠሎች
- ሎሚ - 0.25
- በቆሎ - 200 ግ (በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የቀዘቀዘ)
- ጨው - መቆንጠጥ
- የአትክልት ዘይት - ለመልበስ
- ያጨሰ የዶሮ እግር - 1 pc.
- እህል የፈረንሳይ ሰናፍጭ - 1 tsp
- እንቁላል - 2 pcs.
- አኩሪ አተር - 1 የሾርባ ማንኪያ
ሰላጣ ከቻይና ጎመን ፣ ከተጨሱ ስጋዎች ፣ ከቆሎ እና ከተጠበሰ እንቁላል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. ቀዝቃዛ ውሃ በመስታወት ውስጥ ያስቀምጡ እና የእንቁላሉን ይዘቶች ያፈሱ።
2. የእንቁላል ብርጭቆውን ወደ ማይክሮዌቭ ምድጃ ይላኩ እና ለ 1 ደቂቃ በ 850 ኪ.ወ. ከዚያ ውሃውን ያጥፉ ፣ ምክንያቱም እንቁላሉ በሞቀ ውሃ ውስጥ ከሆነ ፣ እርጎው መቀቀሉን ይቀጥላል። የተቀቀለ እንቁላል ለእርስዎ በሚመች በማንኛውም በሌላ መንገድ ሊዘጋጅ ይችላል። ለምሳሌ ፣ በቦርሳ ፣ በሲሊኮን ሻጋታዎች ፣ በእንፋሎት ፣ በምድጃ ላይ በውሃ ውስጥ።
3. የሚፈለገውን የቅጠሎች ብዛት ከፔኪንግ ጎመን ራስ ላይ ያስወግዱ ፣ በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በጥሩ ይቁረጡ።
4. ስጋውን ከጫጩት እግር ውስጥ ያስወግዱ ፣ ከተቆራረጠ ወይም ከቃጫዎቹ ጋር ከተቀደደ።
5. በቆሎ ወደ ምግቡ ይጨምሩ። ከቀዘቀዘ በክፍል ሙቀት ውስጥ ይቀልጡ። የታሸገውን ምግብ ብሬን ለማፍሰስ በወንፊት ላይ ያዙሩት። ጥሬውን ቀቅለው ፣ ቀዝቅዘው እህልውን ይቁረጡ።
6. አለባበሱን ያዘጋጁ። የአትክልት ዘይት ፣ አኩሪ አተር እና የእህል ሰናፍጥን ያጣምሩ። ሎሚውን እጠቡ እና ጭማቂውን ጨምሩበት ፣ ይህም ወደ አለባበሱ ያክሉት። ሾርባውን ይቀላቅሉ እና የሰላጣዎቹን ምርቶች ያሽጉ።
7. ሰላጣ በማገልገል ጠፍጣፋ ሳህን ላይ ያስቀምጡ።
ለእያንዳንዱ የቻይና ጎመን ፣ የተጨሱ ስጋዎች እና የበቆሎ ሰላጣ የተከተፈ እንቁላል ይጨምሩ። ምግብ ካበስሉ በኋላ ወዲያውኑ ሰላጣውን ያቅርቡ። ያለበለዚያ ጎመን ጭማቂውን ይለቀቃል ፣ እና የተጨመቀው ተዳክሟል ፣ ይህም የሰላጣውን ጣዕም ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል።
እንዲሁም በቻይንኛ ጎመን እና በሾርባ ሰላጣ እንዴት እንደሚዘጋጁ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
