የታሸጉ እንቁላሎች ለሙከራ ትልቅ ቦታ ናቸው። ደግሞም እነዚህ ነጭ ጀልባዎች በተለያዩ መሙያዎች ሊሞሉ ይችላሉ። ዛሬ እኛ በዶሮ እና አይብ እንሞላቸዋለን።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በማንኛውም የበዓል ጠረጴዛ ላይ ቀዝቃዛ የምግብ ፍላጎቶች ፣ እንዲሁም ቡፌዎች ፣ የተሞሉ እንቁላሎች በማውጫው ውስጥ ሲካተቱ ብቻ ሙሉ በሙሉ ይጠናቀቃሉ። ብዙ ዓይነት ሙላዎችን መምረጥ ይችላሉ ፣ እና ዛሬ በዶሮ እና አይብ እንሞላቸዋለን። ይህ ጣፋጭ ብቻ አይደለም ፣ ግን ማንኛውንም የበዓል ድግስ የሚያጌጥ በቀላሉ ለመዘጋጀት የምግብ ፍላጎት ነው። እና ምግብ ማብሰል ብዙ ጊዜ እና ጥረት አይወስድም።
ፕሮቲኖች በተለያዩ ተጨማሪዎች ተሞልተው ከመሆናቸው በተጨማሪ በተለያዩ ቀለሞች መቀባትም ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ በቢራ ጭማቂ ውስጥ ካስቀመጧቸው ሮዝ ወይም የሊላክስ ቀለም ይይዛሉ። የቀለም ሙሌት በፈሳሹ ትኩረት እና በአትክልቱ ራሱ ላይ የተመሠረተ ነው። እንዲሁም ፕሮቲኖችን በባቄላ ወይም በሽንኩርት ቆዳዎች ዲኮክሽን ውስጥ ማጠጣት ይችላሉ ፣ ከዚያ እነሱ ቡናማ ይሆናሉ። እና ብርቱካን ከፈለጉ የካሮት ጭማቂ ይጠቀሙ። ለእርስዎ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ወደ አስደሳች ንድፍም የተለያዩ መክሰስ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው።
እና በመሙላት ላይ ብሩህነት ማከል ከፈለጉ ፣ ከዚያ ጥቂት ቀይ ቀይ ዓሳ ፣ የተጠበሰ እንጉዳይ ፣ ቀይ ባቄላ ፣ ስፕሬቶች ፣ የተከተፈ ዱባ ፣ ወዘተ. ማዮኔዝ እንዲሁ በታርታር ሾርባ ወይም በቤት ውስጥ በሚዘጋጅ ሾርባ ሊተካ ይችላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 111 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 10
- የማብሰያ ጊዜ - ለ መክሰስ 30 ደቂቃዎች ፣ እንቁላል እና ዶሮ ለማፍላት እና ለማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- እንቁላል - 6 pcs.
- ማዮኔዜ - ለመልበስ
- የዶሮ ዝንጅብል - 1 pc.
- ጠንካራ አይብ - 100 ግ
- ጨው - 1 tsp ምንም ተንሸራታች ወይም ለመቅመስ
የታሸጉ እንቁላሎችን በዶሮ እና አይብ ደረጃ በደረጃ ማብሰል-
1. የዶሮውን ቅጠል በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ ፣ ፎይልውን ያስወግዱ እና በድስት ውሃ ውስጥ ያስገቡ። ጨው ይጨምሩ እና በምድጃ ላይ ያብስሉት። ቀቅለው ፣ ሙቀትን ይቀንሱ እና አረፋውን ከሾርባው ወለል ላይ ያስወግዱ። ስጋው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለግማሽ ሰዓት ያህል ሾርባውን ማብሰልዎን ይቀጥሉ። ለተጨማሪ ጣዕም ሾርባውን ሲያበስሉ የበርች ቅጠሎችን ፣ በርበሬዎችን እና ሌሎች ጥሩ መዓዛ ያላቸውን ቅመሞችን ማከል ይችላሉ።
2. ስጋው ሲበስል ከሾርባው ውስጥ ያስወግዱት እና ለማቀዝቀዝ ይውጡ። ሾርባው አያስፈልገዎትም ፣ ስለዚህ ሌላ ምግብ ለማዘጋጀት ሊጠቀሙበት ይችላሉ።
3. እንቁላሎቹን በድስት ውስጥ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና እስኪቀዘቅዙ ድረስ ይቅቡት። ይህ ሂደት ወደ 8 ደቂቃዎች ያህል ይወስዳል። ከዚያ እንቁላሎቹን ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ወደ ቀዝቃዛ ውሃ ያስተላልፉ። ሆኖም ፣ ሙቀቱ እንዲቀዘቅዝ ብዙ ጊዜ ይለውጡት። በተጨማሪም የማቀዝቀዣው ሂደት ፕሮቲኑን ሳይጎዳ በቀላሉ እንዲጸዱ ያስችላቸዋል።
4. የዶሮ ሥጋን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ወይም በቃጫዎቹ ላይ ይቅደዱ።
5. እንቁላሎቹን ቀቅለው በግማሽ ይቁረጡ። እርጎቹን በጥንቃቄ ያስወግዱ ፣ በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና በሹካ ያስታውሱ።
6. አይብውን በመካከለኛ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት እና ወደ እርጎዎቹ ይጨምሩ። እዚያ ማዮኔዜን አፍስሱ።
7. ምግቡን በደንብ ይቀላቅሉ እና ፕሮቲኖችን ይሞሉ ፣ መሙላቱን በንጹህ ተንሸራታች ውስጥ ያሰራጩ። ለማቀዝቀዝ እና ለማገልገል ምግቡን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ያኑሩ። ከዕፅዋት ፣ ከክራንቤሪ ወይም ከሮማን ፍሬዎች ጋር ያጌጡ።
እንዲሁም የታሸጉ እንቁላሎችን በአይብ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
