ክረምቱን ለክረምቱ እንዴት በቤት ውስጥ ማቆየት? ተክሉ ለሰውነት ያለው ጥቅም። ምስጢሮች ፣ የማከማቻ ህጎች እና ደረጃ-በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት ከቀዝቃዛ አረም ፎቶ ጋር። የቀዘቀዘ ሲላንትሮ መጠቀም። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ሲላንትሮ ብዙውን ጊዜ ኮሪደር ተብሎ የሚጠራ ዕፅዋት ነው። ቅመሙ ብዙ ጠቃሚ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ስላለው ለወደፊቱ ለመጠቀም ለክረምቱ ለማከማቸት መሰብሰብ አለበት። ኮሪደር በምግብ መፍጨት ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ በጣም ጥሩ የኮሌሮቲክ ወኪል ነው ፣ የምግብ ፍላጎትን ያነቃቃል። አረንጓዴዎች በከባድ በሽታ ይረዳሉ ፣ ሆዱን ይፈውሳሉ እና በልብ በሽታ ይረዳሉ። ሆኖም ፣ ለሲላንትሮ ያለው አመለካከት የተለያዩ ነው -አንዳንድ ሰዎች የእራሱን የባህርይ መዓዛ ሽታ መቋቋም አይችሉም ፣ ሌሎች ስለእሱ እብዶች ናቸው።
በበጋ ወቅት የሲላንትሮ ቅጠሎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ በወረቀት ተጠቅልለው ወይም በውሃ ማሰሮ ውስጥ ይቀመጣሉ። ነገር ግን ትኩስ ሲላንትሮ ዓመቱን በሙሉ አይገኝም ፣ ስለዚህ የዚህ መዓዛ ፣ ጤናማ ቅመማ ቅመም ደጋፊዎች ክረምትን ለክረምቱ እንዴት ማቆየት እንደሚችሉ እንዲማሩ ሀሳብ አቀርባለሁ። በቤት ውስጥ, ይህን ለማድረግ አስቸጋሪ አይደለም. ለማድረቅ ፣ cilantro እንደ አንዳንድ ሌሎች ዕፅዋት ጥሩ አይደለም። ነገር ግን ለትክክለኛ ቅዝቃዜ ምስጋና ይግባውና ሊጠበቅ ይችላል። በተጨማሪም የሲላንትሮ አረንጓዴ ቀለም በበረዶ ይጠበቃል። ጠቃሚ እና ጣዕም ባህሪያቱን እንዳያጣ ፣ ነገር ግን ሰውነትን በቪታሚኖች እንዲያቀርብ ለክረምቱ እንዴት እንደሚቀዘቅዝ እና እንደሚከማች በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እንነጋገር።
እንዲሁም የደረቀ ሲላንትሮ እንዴት እንደሚዘጋጅ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 249 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - ማንኛውም መጠን
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
ሲላንትሮ - ማንኛውም መጠን
ለክረምቱ በቤት ውስጥ ለክረምቱ በረዶ የቀዘቀዘ የደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የወደቀውን ፣ የተሸበሸበውን እና ቢጫ ያደረበትን ተክል በመለየት በደማቅ አረንጓዴ እና ጭማቂ ቅጠሎች አዲስ ሲላንትሮን ይለዩ። ቅመማ ቅመሙን በማጣሪያ ውስጥ ያስቀምጡ እና ውሃው ሙሉ በሙሉ ግልፅ እስኪሆን ድረስ በሚፈስ ቀዝቃዛ ውሃ ስር ያጠቡ።
2. ውሃውን ከሲላንትሮ ላይ አራግፈው ተክሉን በጥጥ ወይም በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጉት። ተክሉን ሙሉ በሙሉ ለማድረቅ ይተዉት። በላዩ ላይ ምንም ውሃ እንዳይኖር ሲላንትሮውን በደረቁ የወረቀት ፎጣዎች ይቅቡት።
3. የሲላንትሮ ቅጠሎችን ከግንዱ ለመቁረጥ መቀስ ይጠቀሙ። ግንዶቹን ያስወግዱ እና ቅጠሎቹን ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። አስፈላጊ በሚሆንበት ጊዜ ሙሉ ቅርንጫፎችን ማቀዝቀዝ እና ቅጠሎቹን መቀደድ ቢችሉም።
4. እፅዋቱን ወደ ዚፕሎክ ከረጢት ወይም ከፕላስቲክ ማቀዝቀዣ ትሪ ጋር አጥብቀው ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት። ከመጠን በላይ አየር ለማስወገድ ይሞክሩ እና ከዚያ መያዣውን ይዝጉ። በመያዣው ውስጥ ሲላንትሮውን በእኩል ያሰራጩ። ከሌሎች ዕፅዋት ጋር ግራ እንዳይጋቡ መያዣውን ለመፈረም እና የመከር ቀኑን በላዩ ላይ ለማስቀመጥ ቋሚ ጠቋሚ ይጠቀሙ። እስከሚቀጥለው የበጋ ወቅት ድረስ cilantro ን ያከማቹ። ለሾርባዎች ፣ ለምግብ ምግቦች ፣ ለሾርባዎች ፣ ለሰላጣዎች እና ለሌሎችም የቀዘቀዘ ሲላንትሮ ይጠቀሙ።
ማሳሰቢያ -ቅጠሎቹን በበረዶ ሻጋታዎች ውስጥ በማዘጋጀት ፣ በውሃ በመሙላት እና በማቀዝቀዝ ኦሪጅናልነትን ማሳየት ይችላሉ። ከሲላንትሮ ጋር የተከፋፈሉ የበረዶ ቅንጣቶችን ወደ ሾርባዎች ፣ ጥብስ ፣ ሾርባዎች ማከል ምቹ ነው።
እንዲሁም ለክረምቱ ቫይታሚኖችን በመጠበቅ cilantro ን በትክክል እንዴት ማቀዝቀዝ እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
