ለቡና አፍቃሪዎች ፣ የተጋገረ ወተት ካለው የቡና ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት አቀርባለሁ። ልዩ በሆነ ክሬም ጣዕም ባለው ጣፋጭ መጠጥ ይደሰቱ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ዛሬ ብዙ የቡና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ከታዋቂዎቹ ዓይነቶች አንዱ ወተት በመጨመር ቡና ነው ፣ ብዙውን ጊዜ የተጋገረ ቡና። በተወዳጅ እና በሌሎች ባልደረቦቹ መካከል ያለውን ልዩነት ግምት ውስጥ ያስገቡ - ከተጠበሰ ወተት ጋር ቡና። አዲስ በተፈላ ኤስፕሬሶ እና የተጋገረ ወተት በማቅረብ የተሰራ ጣፋጭ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ መጠጥ ነው። ብዙውን ጊዜ የሚመረጠው በአመጋገብ ላይ ባሉ ፣ ክብደት ለመቀነስ በሚፈልጉ ወይም በቀላሉ ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን በሚመሩ ሰዎች ነው። ክብደታቸውን ለሚከታተሉ ወይም ጣፋጮች contraindicated ለሆኑ ሰዎች ፣ ስኳር ከምግቡ ውስጥ ሊገለል ይችላል ፣ ወይም በምትኩ ማር ሊጨመር ይችላል። ከስኳር ነፃ የሆነ ቡና እንደ እውነተኛ ጠቢባን መጠጥ ተደርጎ ይቆጠራል ፣ እና የተጋገረ ወተት ጠብታ የመጠጥውን የካሎሪ ይዘት ሳይቀይር ደስ የሚል ጣዕም ይጨምራል። መጠጡ ልዩነቱ መኖሩ ትኩረት የሚስብ ነው -በተለያዩ ሀገሮች በተለየ ሁኔታ ይጠራል። ለምሳሌ በጣሊያን ውስጥ ቡና ኮርታዶ ይባላል ፣ በፖላንድ ዋና ከተማ ዋርሶ ቡና …
እንዲህ ዓይነቱን ቡና ለመሥራት መሠረት የሆነው አብዛኛውን ጊዜ በትንሽ ውሃ የሚፈላ ኤስፕሬሶ ቡና ነው። የተዘጋጀ ቡና በምግብ ኩባያ ውስጥ ይፈስሳል እና የተጠበሰ የተጋገረ ወተት ይጨመራል ፣ እንደ አማራጭ በስኳር። ብዙ አረፋ እንዲፈጠር ወተቱን ቀስ ብለው ያሞቁ። ግን አሪፍ መጠጥ ከፈለጉ ፣ ከዚያ ቡና በቀዝቃዛ የተጋገረ ወተት ሊቀልጥ ይችላል። ቡና ከተጠበሰ ወተት ጋር በስኒ እና በድስት ውስጥ ይቀርባል ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ይቀመጣል እና እንደ ሻይ ይጠጣሉ። አንድ መጠጥ በሳንድዊቾች ይቀርባል ፣ ቤሪዎች ፣ ፍራፍሬዎች እና ጣፋጮች ጠረጴዛው ላይ ይቀመጣሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 30 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 5 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- አዲስ የተፈጨ ቡና - 1 tsp
- ስኳር - 1 tsp ወይም ለመቅመስ (ከምግብ አዘገጃጀት ሊገለል ይችላል)
- የተጠበሰ ወተት - 50 ሚሊ
ከተጠበሰ ወተት ጋር የቡና ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የቡና ማሽን ካለዎት ከዚያ በዚህ ማሽን ውስጥ ኤስፕሬሶ ቡና ያዘጋጁ። በሌሎች ሁኔታዎች ፣ ቱርክ ወስደው ቡና አፍስሱ። መጠጡን ከማዘጋጀትዎ በፊት የቡና ፍሬዎችን መፍጨት እመክራለሁ። በዚህ መንገድ ፣ ጣዕም እና መዓዛ ባህሪዎች በተቻለ መጠን በውስጡ ይቀመጣሉ።
2. ከዚያ በቱርክ ውስጥ ስኳር ይጨምሩ። ከምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ሙሉ በሙሉ ማስወጣት ይችላሉ።
3. ቡናውን በመጠጥ ውሃ ይሙሉት። የእሱ መጠን ማንኛውም ሊሆን ይችላል። የተጠበሰ ወተት በመጠጫው ውስጥ እንዲገዛ ከፈለጉ ታዲያ 30 ሚሊ ሊትር በቂ ውሃ ነው ፣ እና በተቃራኒው ፣ ለተጨማሪ ወተት ምርጫ ይስጡ።
4. ቱርክን በምድጃ ላይ መካከለኛ ሙቀት ላይ ያድርጉት።
5. ቡናውን ወደ ድስት አምጡ እና ቱርክን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ። ለ 1-2 ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት። በሚፈላበት ጊዜ ለመጠጥ ከፍተኛ ትኩረት ይስጡ ፣ እንደ በቡናው ገጽ ላይ አረፋ ይሠራል ፣ እሱም በፍጥነት ይነሳል ፣ መጠጡ ሊያመልጥበት ይችላል።
6. የተጠናቀቀውን ቡና ወደ መስታወት ወይም ኩባያ ያፈስሱ። የተጠበሰ ባቄላ እንዳይያዝ ይህንን በጥንቃቄ ያድርጉ። እንደ ጥሩ ወንፊት ወይም ጨርቅ ያሉ ማጣሪያን መጠቀም ይችላሉ።
7. በዚህ ጊዜ ወተቱን በማይክሮዌቭ ውስጥ ወይም በምድጃ ውስጥ በሙቅ ውስጥ ያሞቁ እና ወደ ብርጭቆው ወደ ቡና ይጨምሩ። ከፈለጉ ቀዝቃዛ ወተት መጠቀም ይችላሉ። የጣዕም ጉዳይ ነው።
8. ከማንኛውም ጣዕም ጋር ከተዘጋጀ በኋላ ወዲያውኑ የተዘጋጀውን ቡና ከተጋገረ ወተት ጋር ይቅቡት-ቸኮሌት ፣ አይብ ፣ ጣፋጮች ፣ ሳንድዊቾች ፣ ወዘተ.
በቱርክ ውስጥ ቡና ከወተት ጋር እንዴት እንደሚሠራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
